黑色食品層出不窮，暢銷不衰，一是基於消費者的獵奇心理，最主要的還是某些黑色食品的確具有與眾不同的高營養價值和功能。在多種多樣的果品種類中，也許是受到黑色食品的影響，黑棗、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消費者的歡迎。我國特產果樹柿子，也有一個黑資源黑柿，可望將來在黑色果品市場上佔一席之地。
大黑柿子屬於脆甜型的柿子，成熟後從樹上摘下來，清洗後就可以直接吃，脆甜脆甜的，水分頗多，口感遠遠的超過了紅富士蘋果。且這種柿子帶著股濃濃的奶油味，所以也叫作“奶油柿子”。
大黑柿子產量高，一畝地能產五千斤，且這種柿子，種植起來非常的省心，澆澆水就可以大量的結果。由於其原產於深山老林，後來被髮掘出才得到推廣，它的先天性早就了這種柿子，抗病害能力非常的強，幾乎很少會生病，非常的適合沒什麼種植技術的人員種植，是一種非常受歡迎的家庭的果樹。
家中只要有院子，建議種上三四株。
大黑柿子生命力很強，離土能活30天，粘土就成活，只要能夠保持10天澆水一次，就可以茁壯生長，想種死都困難。且這種柿子也非常的耐寒，零下30度凍不死。家中種果樹，大黑柿子建議當做首選。
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