真假鸡蛋如何区分？文具还有隐藏“杀手”？泡面里隐藏了什么秘密？10月24日上午，在东北师范大学化学学院第二届“美丽化学展”，这些疑问得到破解。来自东北师范大学化学学院的同学通过有趣的化学实验，为来自东北师范大学附属幼儿园、富豪幼儿园、东北师范大学第二附属小学的同学们科普了很多知识。
泡面桶真没毒
“小朋友们都爱吃泡面吗？”“爱吃！”“不过，泡面要少吃，因为面饼中含有很多油脂。一袋泡面中面饼所含油脂，已经达到成人一天所需摄入的油脂量。接下来我给大家做个实验，一起见证泡面的秘密。”东北师范大学化学学院2017级学生任丽锦现场做了一个实验：将面饼碾碎，用水煮熟，得到油水混合物。“我知道，浮在上面的是油，下面的是水！”围观的小朋友迫不及待地说着。 “接下来我们向其中加入乙酸乙酯，乙酸乙酯是一种有机溶剂，密度比水大，乙酸乙酯与油互溶，可以将油水混合物中油水分离。大家可以看到，不管是脆脆面还是包装袋上写着‘非油炸面’，都会看到有很多油脂分离出来，大概占本身重量的十分之一。”任丽锦说，通过这种直观的实验，希望小朋友们能够认识到泡面要少吃。 不过，虽然泡面的面饼油脂较大，但网上有传言说泡面桶有毒，其实这是不科学的。“面桶中的内层材料是稳定可靠的，因此吃泡面只能说其油性很大，少吃点比较好。”任丽锦说。
区分真假鸡蛋 看 闻 摇
网上还有一种谣言说，目前市面上有真假鸡蛋混着卖。“假鸡蛋其实是橡皮蛋，但橡皮蛋只是不合格的鸡蛋，并非人工制造的假鸡蛋。”一位负责同学告诉记者，其实假鸡蛋制作起来是非常麻烦的，尤其是蛋壳。现场，陈同学为大家演示了一个无壳假鸡蛋的制作过程，其实和真鸡蛋还是很容易分别的。 大学生们还和大家分享了如何区分真鸡蛋和假鸡蛋的方法。第一步先观察外观，一般真鸡蛋大头的那一端附近有一个圆周痕迹，有点类似于北极圈那种形状，不仔细看是看不出来的。假鸡蛋，也就是人造鸡蛋就没有这个圈；第二步闻鸡蛋的气味，真鸡蛋有一股蛋腥味，假鸡蛋是石灰的味道；第三步拿起来晃动。没有变质的真鸡蛋随便摇晃，不会感觉到内部有晃动。假鸡蛋开始晃动的时候内部不会动，但多摇几下里面就会晃动了。
文具中竟也藏了“杀手”
铅笔、涂改液、彩泥等文具是小同学们经常会用到的。有时候，小学生往往不经意间会咬着铅笔玩。“虽然铅笔材料不含铅，但经常咬铅笔还是对身体非常有害的。”在“文具中的隐藏杀手”展位上，大学生们细心叮嘱参观的小朋友们。 铅笔会有什么危害呢？原来，普通铅笔外面包裹多层油漆或一层彩色塑料膜，油漆和彩色塑料膜含铅量高，儿童长期咬铅笔会造成血铅超标，导致儿童注意力不集中、烦躁不安、个子矮小，严重的会侵害孩子的神经功能，致使儿童患上抽动症等疾病。“儿童经常咬铅笔甚至把削尖的铅笔放到嘴里啃咬，会戳破口腔黏膜，形成溃疡-修复-愈合-戳破-再溃疡的恶性循环。”大学生们告诉记者，儿童经常啃咬铅笔，会导致牙齿排列不整齐，出现“铅笔型”r 豁口及咬合障碍引起的“畸齿”现象。“小朋友们用完文具、玩完彩泥之后也要记得洗手，勤洗手保持卫生。”大学生们看见小萌娃们听得很认真，非常开心。
巴氏刷牙法小朋友要学会
“美丽化学展”现场的第一个展位就是“护牙小课堂”。虽说小朋友们每天都刷牙，但是在这个展位，5岁的琪琪还是学到了很多新知识。“首先我知道大人用的牙膏和小孩用的牙膏不一样，我们有专门的儿童牙膏，而且刷牙还要把牙齿里里外外都刷干净，不能只刷门牙。” 化学学院的同学们一手拿着口腔模型，一手拿着牙刷，为小朋友们演示如何正确刷牙。“今天教给大家bass刷牙法，也就是水平颤动法，将刷毛与牙齿呈45度角，将刷毛贴近牙龈，略加压使刷毛一部分进入牙龈沟，一部分进入牙间隙，保持水平颤动牙刷8-10次，就这样一颗牙齿挨着一颗牙齿地刷。”刷前牙时，也要注意将牙刷竖放，做上下提拉动作。“每天早晚各刷牙一次，每次不少于2分钟，记得还要刷咬合面，这样才全面！”同学们细心叮嘱。 “通过简单易懂的化学实验，让大家了解生活中的化学知识，也是想从小培养孩子们的科学精神，在大家心中种下一棵科学的种子。”东北师范大学化学学院团委书记李威告诉记者，学院还会走进更多的学校，为大家分享更多有关衣食住行的化学知识。
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