今天是開業的第十二天，天氣依然延續著昨日的晴朗，心情還延續著昨日的“陰霾”。看著街上稀稀拉拉的幾個行人，心中不由的透過一絲“涼意”。幹活也是無精打采心不再焉的，直到六點半了，第一鍋餅子才出爐。
七點鐘的時候，突然湧進來十幾個民工師傅，原來都是熟客。剛開業的那幾天，全靠他們前來捧場，不過最近已有好幾天沒來光顧了。工頭依然還是那麼豪爽，他說一共十六人，按每人十五元的標準備餐，吃什麼讓工人自己決定。
原來他們是昨天上午十點鐘上的班，到現在已經連續幹了二十多個小時。因為是澆築混凝土，所以中途是不能停工的。精神一下子好轉起來，抓緊時間趕緊做飯。緊做慢做有幾個等飯的工人師傅已經爬著桌子睡著了，還有幾個直接打包帶走，說是困的實在支持不住了，先回去睡一覺再說。
送走這批工人師傅，已經快九點了，趕緊抓緊時間烙餅子蒸涼皮。還沒有完全準備妥當，已經陸陸續續的開始上人了。十二點正賣飯的時候，涼皮和餅子竟然都斷檔了，這種情況自開業以來還是第一次。
等到最後一位客人離去，已經是中午一點半了，拖著疲倦的身體，堅持著把衛生搞完，又烙了二三十個餅子，才想起來自己連早點都還沒有吃飯哩。
今天的涼皮瘋狂的讓人猝不及防，到晚上七點半的時候，第四次搭籠又蒸了三鍋十五張，結果到收攤的時候，有幾位想吃涼皮的客人還是沒能如願以償。
等到晚上吃完晚飯，打掃完衛生，準備好明天的所需時，時間顯示為23:16，雖然沒有仔細清點今天的營業額，但是可以肯定的是，應該對得起今天一天的忙碌：一份辛勞，就應該有一份收穫！
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