糧票是20世紀50年代至85年代中國在特定經濟時期發放的一種購糧憑證。 中國最早實行的票證種類是糧票、食用油票、布票等。糧票作為一種實際的有價證券，在中國使用達40多年，隨著社會的發展，它已退出了歷史舞臺，成為收藏者的新寵。
糧票的發行品種很多，從全國通用糧票、軍用糧票、省級糧票、市縣級糧票，以至於鄉鎮糧票，加起來就有十萬餘種。而其中，只有極少數的一部份具有較高的收藏價值。
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開門糧票
來門糧票就是第一套發行的糧票，除去全國通用糧票之外，每個省都有開門糧票，這些開門糧票價格都不低，要找到品相好的、成套的開門糧票，是很不容易的。
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語錄糧票
語錄糧票時代氣息深厚，票面“最高指示”或身背鋼槍，手持“紅寶書”的工農兵人物造型，蓋有“革命委員會”印章，時代感鮮明。
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沒有流通過的糧票
有些糧票印刷完成，但由於種種原因，沒有流入流通領域，這些糧票一直是糧票收藏者追求的對象。
1962年全國糧票，全套兩枚。
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面額特殊的糧票
南京的壹錢糧票
有的糧票由於面額極大或者極小，而受到收藏者的青睞，比如南京的壹錢糧票、軍用糧票中的1000斤等大額糧票。
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行政區劃發生變化
有些糧票在行政區域發生變化，記錄了歷史的變遷，具有一定的研究價值，比如1955年熱河省糧票(現在已經沒有熱河省了)，廣西省糧票(廣西在1958年才正式成立自治區)。
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各種專用糧票
各省在不同時期，都發行過特殊用途的糧票，如：郊區菜農糧票、調劑糧票、僑匯糧票、獎勵糧票、軍糧票、行業糧票、備用糧票、支前糧票、漁區專用糧票、飲食專用糧票、井下工人糧票、救災糧票、產婦補助糧票等，這樣的糧票因其使用範圍的侷限性而極具收藏意義。
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帶紀念性圖案的糧票
糧票設計畫面，都體現當地名勝古蹟、革命聖地等圖案。
如：廣西象鼻山、貴州黃果樹瀑布、湖北黃鶴樓、西藏布達拉宮、陝西延安寶塔、江西井岡山、湖南韶山等。
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錯版糧票
糧票在設計和印刷過程中也會出現漏印、錯印等現象。
▲廣西1968年語錄糧票綠色一兩，"厲行節約"錯印成"勵行節約"
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