說到河蝦，相信大家都不陌生，因為河蝦大多數都是生長在河裡，或者魚塘裡。白天在洞裡休息，晚上出來覓食。相信在農村裡晚上去釣過魚的都知道，原本晚上是來釣大魚，結果放誘餌下去後，魚鉤老是被拉走，最後把釣拿來上了時卻是一隻河蝦。這時就感到很煩人，相信大家都遇到過。如今河蝦在市場上要賣30-40元一斤，因為是野生河蝦，所以就很貴，在城市裡都不一定有得賣的，但河蝦也有幾種抓法，很簡單。那下面帶大家認識一下這幾種抓河蝦的方法吧，
河蝦
如果大家想在河裡抓河蝦，那晚上就拿魚籠到河水流動的地方，把魚籠裝好，然後放入一點誘餌進去給它放一個晚上，然後第二天早上去收魚籠就可以看到裡面有很多蝦了。因為河蝦晚上都是一群一群的在覓食，所以他們就爬到魚籠裡去覓食。那得來的河蝦要怎麼做呢？ 你也可以拿去賣，或者拿來炒吃，比如拿來吃。 但河蝦有很多種吃法，有油炸的，有燜的，還有就是拿來煮熟之後拿來侵入配料吃，還有就是拿來煮粥的，各種各樣的吃法。如果拿來炒，那就把河蝦皮清理乾淨，然後再把韭菜切成段，把姜切成絲，切完之後把薑絲放入油鍋裡翻炒幾下，再把河蝦放入加適量的水，最後也把韭菜、鹽、雞精、蠔油、醬油一起放入一起翻炒五分鐘就可以上鍋食用了。
河蝦
河蝦也可以拿來煮了之後侵入配料吃，此做法很簡單，將洗好的河蝦放入煮開的沸水中，然後給它煮5-6分鐘就可以上鍋了。這時要做好配料， 把姜切成絲，把蒜頭剁成蒜泥，再把醃製好的檸檬也切碎，最後也把香菜切好，然後放入碗里加入醬油攪拌即可，然後就可以把河蝦侵入配料裡吃了。
河蝦
其實河蝦拿來油炸也是很好吃的，它不但酥脆，而且吃的時候還感覺到河蝦的鮮味。首先把麵粉和雞蛋攪拌好，然後把河蝦侵入攪拌好的雞蛋麵粉裡，最好把它放入沸騰的油鍋裡炸，一般炸到6-7分鐘這樣就可以烤上來吃了。
河蝦
河蝦也可以拿來煮粥，味道不但鮮美，而且拿河蝦來煮粥，吃的時候有一點清甜的感覺。先把河蝦的皮去掉，然後放入鍋里加入一點水翻炒差不多一分鐘這樣，然後放到粥裡，加入薑絲、鹽、雞精、再放入一點的蠔油，最後給它慢慢煮十分鐘後，加入蔥花，即可上鍋食用了。
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