今天喵子為大家推薦的是一些擅長描繪美食的書。文人寫美食,又是怎樣的風景呢?
雅舍談吃 作者/梁實秋 豆瓣8.8分
梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播海內外,被人們贊為經典。
其中“雅舍小品”更是他的代表作,先後印行了三百多版。《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示,如果您也喜歡吃,就和這位美食家一起去大飽口福吧!
喵子摘抄
“瘦肉鮮明似火,肥肉依稀透明,佐酒下飯為無上妙品”
“生命有限,吃一頓就少一頓,每一餐都不能辜負”
五味 作者/汪曾祺 豆瓣8.8分
汪曾祺既不是達官貴人,又不是商賈鉅富,因此所食、所喜的多是地方風味和民間小食,他談蘿蔔、豆腐,講韭菜花、手把肉,皆是娓娓道來,從容閒適;讀的人則津津有味,滿嘴噙香。
喵子摘抄
我是有毛的不吃撣子,有腿的不吃板凳,大葷不吃死人,小葷不吃蒼蠅的。 活著多好啊。我寫這些文字的目的也就是使人覺得:活著多好呀! 江青一輩子只說過一句正確的話:“小蘿蔔去皮,真是煞風景!” 長沙火宮殿的臭豆腐因為一個大人物年輕時常愛吃而出名。這位大人物後來還去吃過,說了一句話:“火宮殿的臭豆腐還是好吃。”文革中火宮殿的影壁上就出現了兩行大字:最高指示:火宮殿的臭豆腐還是好吃。
今天也要好好吃飯 作者/蔡瀾 豆瓣7.0分
蔡瀾作為一個美食資深人士,向來活得瀟灑,過得任性,金庸說他是真正瀟灑的人,是世間第一等風流人物。他的書還是值得一讀,但文字更加簡潔,對美食也更少懷有家鄉,地方情感,但對美食本身描繪很到位。
喵子摘抄
我們聞到榴蓮時喜歡得要命,但報紙上有一段港聞,說有六名意大利人,去到旺角花園街,見有群眾圍著,爭先恐後地擠上前,東西沒看到,只嗅到一陣毒氣,結果六人之中,有五個被榴蓮的味道燻得暈倒,此事千真萬確,可以尋查
紅樓夢 作者/曹雪芹 此處無需豆瓣評分
談到紅樓夢中的美食那可多了去了,且不論讓劉姥姥嘖嘖稱歎的茄鯗了,也不說螃蟹宴了,喵子隨便摘抄幾段就足夠讓人忍不住吞口水了。
說著,只見柳家的果遣了人送了一個盒子來。小燕接著揭開,裡面是一碗蝦丸雞皮湯,又是一碗酒釀清蒸鴨子,一碟醃的胭脂鵝脯,還有一碟四個奶油松瓤卷酥,並一大碗熱騰騰碧熒蒸的綠畦香稻粳米飯。
“寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信.。薛姨媽聽了,忙也把自己糟的取了些來與他嘗。寶玉笑道:“這個須得就酒才好。”薛姨媽便令人去灌了最上等的酒來。”
寶玉捱打後想吃的“小荷葉兒小蓮蓬兒的湯”單說那湯模子,“四副銀模子,都有一尺多長,一寸見方,上面鑿著有豆子大小,也有菊花的,也有梅花的,也有蓮蓬的,也有菱角的,共有三四十樣,打的十分精巧。”連薛姨媽都誇讚說“你們府上也都想絕了,吃碗湯還有這些樣子。若不說出來,我見這個也不認得這是作什麼用的。”
今天的推薦就到這裡了!
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