秋季給孩子這樣吃,可比「大魚大肉」強100倍!

秋天是一個過渡階段,氣候乾燥,天氣也漸漸轉涼了,沒有夏天那麼炎熱,也沒有冬天那麼酷寒,抵抗力比較差的寶寶對氣候的變化尤其敏感。所以這個時候飲食是最重要的。

那麼秋天寶寶應該吃些什麼呢?

紅薯三寶粥

好處:營養全面,粳米平胃氣,糯米溫胃散寒,小米養胃,再搭配健脾補虛的紅薯,很適合脾胃虛寒的人食用。

主料:糯米 (40克)、紅薯 (一個)

輔料:大米 (30克)、小米 (30克)

做法

1、紅薯洗淨,糯米、大米、小米備好;

2、紅薯去皮切小塊。將三種米一起淘洗乾淨;

3、鍋裡放涼水,放入洗好的米;

4、把紅薯放到鍋裡;

5、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵。50分鐘後粥就煮好了。


秋季給孩子這樣吃,可比“大魚大肉”強100倍!



紅薯臘腸燜飯

主料:紅薯 (120克)、臘腸 (適量)、大米 (80克)

做法

1、紅薯、臘腸洗淨切小塊備用;

2、大米洗淨,倒入飯煲,加入紅薯;

3、倒入臘腸,加入適量鹽,拌勻;

4、加入適量冷水;

5、調至煮飯檔燜煮;電閘跳開後,繼續燜10分鐘再打開。;

6、淋入芝麻油,拌勻後食用。


秋季給孩子這樣吃,可比“大魚大肉”強100倍!



排骨燒芋頭

好處:芋頭具有消腫止痛、調節中氣、化痰通便、健脾益胃等功效。

芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵等多種成分。其豐富的營養價值,具有增強人體的免疫功能的作用。加上排骨,營養就更加豐富。

主料:芋頭 (500克)、排骨 (1000克)

做法

1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小蔥和姜;

2、排骨放入開水中燙開,撈出;

3、鍋燒熱,入油,加入蔥、姜炸香;

4、倒入排骨炒去水份;

5、倒入老抽炒上色;

6、倒入開水,蓋上蓋慢燒;

7、排骨爛時加入竽頭燒熟;

8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。


秋季給孩子這樣吃,可比“大魚大肉”強100倍!



芋頭豆腐鮮蝦湯

好處:本道湯非常適宜孕婦、小孩吃,口味清淡營養。

主料:芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)

做法:1、豆腐切小塊開水煮一下撈出;

2、芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗淨備用;

3、炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出;

4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦,芋頭塊,蔥姜,大火煮開中小火燉煮15分鐘;

5、煮的時候要把上面的浮末撇去;

6、再把豆腐放入煮上5分鐘;

7、最後加鹽,胡椒粉,雞精,香油調味關火。


秋季給孩子這樣吃,可比“大魚大肉”強100倍!



豬蹄蓮藕湯

好處:生藕具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫,具有益胃健脾、養血補氣的功效;補虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。再加上豬蹄中豐富的膠原蛋白,內外滋養。

主料:豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)

做法

1、蓮藕去皮,切成塊,用涼水衝淨瀝乾;

2、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水衝淨,瀝乾;

3、砂鍋中放水,倒入飛水後的豬手;

4、倒入枸杞、姜、蔥、黃酒;

5、大火燒開,轉小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉 15分鐘左右即可。


秋季給孩子這樣吃,可比“大魚大肉”強100倍!



蓮藕炒雞丁

主料:雞脯肉 (300克)

輔料:青椒 (1個)、紅椒 (1個)、藕 (100克)、雞蛋清 (適量)

做法:

1、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,乾紅椒切節;

2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻,放置十分鐘;

3、鍋內熱油,六成熱時,倒入雞丁迅速炒散;

4、待雞肉一發白立刻盛起備用;

5、鍋內熱油,依次下入藕、青紅椒,炒至發乾;

6、倒入雞丁,調味,炒勻即可。


秋季給孩子這樣吃,可比“大魚大肉”強100倍!



分享到:


相關文章: