大閘蟹應該怎麼做好吃呢，今天悟空問答受到邀請，我並沒有急著回答問題，反而看了大家的回答。回答的人數不多，但是其實也說全了。1.我個人覺得新鮮的大閘蟹當然還是清蒸的最好吃了，蒸個十來分鐘，然後調點料沾著吃口感都是極好的。2.爆炒！紅燒！麻辣！3.大閘蟹清蒸為主，市場上香辣蟹的原料多數是賣不掉的小規格螃蟹做的，而且質量堪憂4.如果是野生無汙染冷水海灣裡捕撈的，建議清蒸，青口吃，鮮、甜、鮮，味道濃！
大閘蟹我自己在飯店吃過，我覺得清蒸最為營養，而且每個人都可以吃到，並且幾乎沒有破壞營養，口感也非常不錯。
大家可以將大閘蟹放在竹蒸籠作為午餐也是非常好吃的，你們認為呢？
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