紫筍茶
唐代貢品——紫筍茶，由於製茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶。紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍，是中國傳統名茶，被歷代文人譽為“茶中極品”，產於浙江長興顧渚山一帶。
早在唐代宗廣德年間(公元764～765年)，茶聖陸羽在長興考察茶葉，發現此茶優於其他茶，就推薦給皇帝，並於大曆五年(公元770年)正式列為貢茶。
竹林土雞
西部三鄉鎮提供的雞種 “海星王”，飼養在高山，平均海拔在600米以上。與國家名 勝風景區莫干山毗鄰。雞選用放養在竹林草地之間的本雞，食野草野蟲而肥。
純天然，純“綠色”。飼養期135天左右，羽毛紅色，體重不超過1.5公斤。採用放養，主食玉米、稻穀、山上的野生果實與昆蟲。食用時肉雞皮色嫩黃，味道獨特。
諸老大粽子
諸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鮮肉鹹粽。甜粽中特製的玫瑰洗沙，烏黑油亮，味甜而糯;鹹粽精選腿肉切成條狀分佈全粽，首尾均有餡心，味鮮而香。這種粽子伏天存放一週不餿，冬季半月不變質。
張一品醬羊肉
湖州德清縣新市張一品醬羊肉獨具一格,歷來以酥而不爛、鮮嫩可口、色香味具全、沒有羊羶氣而聞名遐邇。
早園筍
園筍是早園竹產的筍，是德清縣非常有名的地方特產。冬筍的個頭很大很粗，又比較短，摸上去毛很多。而早園筍是很光滑的，筍殼的顏色看上去很漂亮。
早園竹筍味鮮嫩、清脆可口，是我國人民最喜愛的傳統佳餚。可炒、可燜、可燉、可煮，可拼冷盤，可做湯料，或與他菜烹調，其味更鮮美，素有"無筍不成席"之雅稱。
新娘子茶
浙西地區，媒人於男女雙方之間說合也俗稱"食茶"。德州“新娘子茶”取料穀雨前茶、新鮮青毛豆、胡蘿蔔、莫干山野芝麻等配製而成，香味四溢。
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