涼拌木耳菠菜
材料：
木耳，菠菜，大蒜，
做法：
1.菠菜和木耳入鍋焯水，並用冷水過一下。
2.取少量大蒜搗成蒜泥。
3.加入鹽，涼拌醋，生抽，芝麻油，拌勻即可食用。
娃娃菜豬肉包
原料：娃娃菜、豬肉餡，紅甜椒，香菜，西蘭花梗，蔥，姜，雞蛋，鹽，十三香，生抽，橄欖油，料酒，香油
做法:
1、半斤豬肉餡加適量的鹽、十三香、蔥薑末、生抽、料酒、香油、1個雞蛋，順時針攪勻攪細，略醃一會。
2、娃娃菜葉洗淨稍燙軟，一片菜葉包1大勺肉餡，擺在盤中，上鍋蒸熟。
3、鍋裡放水，燒開，加紅椒丁、香菜碎，另外還有西蘭花梗去皮切丁少許，呈青玉色，作為調和點綴，加水澱粉勾芡，最後加一勺橄欖油提亮顏色。澆在蒸好的娃娃菜上。
生燜燒椒雞
主料：仔公雞塊，
配料：燒椒段，香蔥段，大蒜、蔥段各少許。
調料：豆瓣醬、鹽、白糖、醪糟汁、醬油、雞精、鮮湯、香油、豆瓣油、色拉油各適量。
製作：1、鍋裡放色拉油燒至六成熱，先下雞塊炒緊皮，潷出多餘的油脂後，放入豆瓣油並加大蒜、豆瓣醬一起炒香，待加醪糟汁並摻入鮮湯燒開後，放鹽、白糖和醬油，小火燜15分鐘。
2、揭蓋，倒入燒椒段，燒2分鐘至入味後，放雞精、香油和蔥段，略燒一會兒即可起鍋裝盤。
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