廣 · 告
在濟寧市魚臺縣，當地的龍蝦養殖戶就自創了一種獨特的龍蝦養殖方式，這種方式養出來的龍蝦，不僅肉質鮮嫩，而且營養豐富。
這片龍蝦養殖塘佔地面積大約有200畝，每天能撈一兩百斤的龍蝦。蝦塘裡遍佈著大大小小的蝦籠，經營這片蝦塘的甘智賢告訴我們，他已經做龍蝦養殖8年的時間了，在微山湖一帶，有一種獨特的龍蝦養殖方式——藕田套養龍蝦。目前，他有400畝左右面積的蝦塘運用了這種養殖方式。具體的養殖方式就是藕田和龍蝦套養，七八月份蓮藕開始成熟，品相優良的蓮藕會流入市場成為餐桌上食用的藕，差一些的蓮藕便將其剁碎，用以龍蝦的飼養，形成了生態化的養殖方式。
甘經理介紹說，目前市面上的龍蝦一大部分是通過龍蝦專用飼料養殖，投用飼料成本、代價高昂、並且未必符合龍蝦的胃口，過多的飼料就會汙染水質。而用蓮藕代替飼料餵養龍蝦，具有明顯優勢。
一方面，龍蝦是一種雜食性動物，剁碎的藕和水中的微生物足以滿足了蝦的胃口，相比較於含肉質的飼料，還會有效降低龍蝦的發病率。
另外一方面， 用蓮藕餵養龍蝦能保證水塘的質量，保持優良的水質。不僅如此，藕田套養龍蝦的養殖方式也受到了周邊村民的歡迎，並得到了十分可觀的經濟效益。
從套養龍蝦開始，土地資源便得到了充分的利用。曾經廢棄的蘆葦地、荒地，經過改造之後，村民不僅可以從中得到租金，還能在這裡務工，增加收入。
有了科學的養殖方式，微山湖一帶的龍蝦好比是插上了一對騰飛的翅膀、市場佔有量逐年增加，龍蝦養殖也正向著當地的支柱性產業不斷邁進，任何事物的發展都不會是一帆風順的，可能放在兩年之前，誰也想不到當地的龍蝦業能發展到如今這般規模。
山東魚臺萬畝生態龍蝦總經銷袁慶國告訴記者，他從1995年開始從事龍蝦養殖行業，從剛開始的產量少、需求小，到如今越發供不應求，野生的龍蝦已經不能滿足市場的需要了，於是帶動了龍蝦生態養殖的高速發展。魚臺縣去年開辦了龍蝦節，還吸引了眾多外地的客商。由於客戶需求量的加大，從以前一天發七八百斤的貨，到現在的一天發三四千斤的貨了。眼下，龍蝦正在越來越收到吃貨們的歡迎，這對於龍蝦產業來說都是一陣東風，整個微山湖一帶的龍蝦養殖戶，也在不斷開創養殖和合作方式，將龍蝦效益擴大到最高。
魚臺縣漁業局漁業科科長周玉軍介紹，現在魚臺龍蝦已經發展到了藕—池塘—龍蝦3.5萬畝， 內陸有3萬多畝的魚池，現在也發展了1萬多畝， 現在已經發展到用稻田養龍蝦。生態養殖的，現在有2到3萬畝了。現在魚臺龍蝦是供不應求。在前幾年的時候同期相比，比以前要貴8到10塊錢。
對於龍蝦養殖業，政府也給出了扶持政策，起到了良好效果。對於內陸飼養和稻田養殖，每畝補助1500塊錢。所以現在老百姓的養殖積極性很高。
對於龍蝦養殖業來說，只有不斷提高養殖技巧，才有能力去面對日漸廣闊的市場，也希望這貼著山東標籤的麻辣小龍蝦，能夠火遍大江南北。
END
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