上班已經一個月多了。已經漸漸適應了這種相當忙碌的生活。往年，每到上班的時候，我們的午餐都只能在單位附近餐館隨便對付。而現在，無論多忙，每天三頓飯我都是必須準備的。老公的胃，算是被我牢牢的拴住了。有時實在太忙，我提議外面吃，老公都會不樂意，哪怕就是隨便煮一鍋連鍋湯，都讓他欣喜若狂，因為外面的飯菜吃起來的確讓人難以下嚥。
其實，老公還是蠻好對付的，喜歡的菜就那幾樣，所以做起來也就一點不麻煩。這段時間，老公最愛吃的就是甜椒肉絲了。一週做3吃，他都吃不膩。深秋季節，天乾物燥，秋燥嚴重，多吃些甜椒對身體也很好。
甜椒肉絲就是一道超級鮮美的快手菜。紅綠相間，色彩亮麗。其製作過程簡單，但味道極佳，脆嫩鮮香的甜椒，伴著滑嫩的肉絲，微辣鹹鮮，香甜可口，極其下飯。好吃更好看！下面就來看看這道菜的做法吧，一看就會哦。
【甜椒肉絲】
食材：甜椒 2個，豬肉 300克，大蔥 一根。
製作方法：
1.將豬肉洗淨，切成細絲。
2.將大蔥甜椒洗淨，甜椒切成細絲，大蔥切成短節。
3.放適量澱粉和清水到肉絲裡面，拌勻，多抓捏幾下，讓肉質更為細嫩。
4.鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱，放入一勺豆瓣醬炒香。
5.將肉絲放入鍋裡翻炒。
6.炒至肉絲變色，成型。
7.放入甜椒絲翻炒。
8.炒至甜椒出水，變軟，放入適量鹽，撒入蔥花，翻勻，起鍋。
美味可口，超級下飯。你也試試吧。
小貼士：
1.豆瓣醬有鹽味，最後放鹽的時候，少放點。
2.甜椒不能炒久了，斷生就得起鍋，吃起來更脆嫩。
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