小時候看哆啦A夢，除了羨慕他能在大雄有困難的時候輕鬆幫他解決，小果兒印象裡最深刻的就是他最愛的食物了，銅鑼燒！
每次看他吃得超滿足，我都會想：銅鑼燒到底是什麼味道呢？終於在長大後，我也嚐到了紅豆餡滿滿，糕體鬆軟香甜的銅鑼燒；那一刻才算是明白了它為什麼如此受人喜歡～
如果你曾經也和我一樣，迷戀哆啦A夢的銅鑼燒；或者你本來就很喜歡吃，那就來試試用平底鍋做些吧！做法十分簡單，輕輕鬆鬆享用美味～
銅鑼燒
▽
by 初味日記
·主料·
低筋麵粉｜216g
細砂糖｜60g
牛奶｜120g
雞蛋｜4個
·輔料·
抹茶粉｜4.5g
泡打粉｜5.5g
玉米油｜20g
鹽｜2g
·做法·
1. 把雞蛋、細砂糖、鹽加入碗中攪勻；再加入牛奶、蜂蜜和玉米油，攪勻。
2. 篩入低筋麵粉、泡打粉和抹茶粉，攪拌至無顆粒狀態。
3. 攪拌好的麵糊用保鮮膜包好，靜置半小時。
4. 平底鍋預熱，鍋中倒入適量麵糊，小火煎制。
5. 麵餅表面出現許多小泡泡。
6. 翻面煎另一面30秒左右即可取出。
7. 煎好的餅放在晾架上晾涼。取一片餅，把適量紅豆沙抹在中間，夾上另一片餅。
8. 銅鑼燒完成！
今日互動
小時候最愛的零食是啥？
評論區見！
↓ 你想吃的，都在這裡 ↓
分享到:
閱讀更多 美食盤點君 的文章
