所有人，明天中午吃什麼？

一到中午，吃不胖天團就開始集體糾結“今天中午吃什麼？”。打開外賣 APP，昨天吃過的，今天不想吃了；天太熱不想走太遠出門吃飯；自己從家裡帶飯更是麻煩至極，工作日午餐，去的次數最多的還是「便利店」（方便實惠、選擇多樣，完美拯救天團午餐）。

上班族們酷愛便利店，80% 的原因是實現了“便利店財務自由”，每次在便利店閉著眼睛（不用看價格）買完一堆食物，都有一種叱吒風雲的感覺。

另外 20% 則來源於便利店帶來的幸福感：你可以在凌晨三點半，去店裡買一罐鳳梨罐頭，能不能偶遇金城武已經不重要了，至少這個夜晚，你是世界上最文藝的青年；早晨八點半，穿上白襯衫，捯飭得體地在便利店排隊買一份早餐，畫面也頗有幾分儀式感；中午十二點，只需花 10 - 15 元，就可以吃到一份體面的午餐（現在便利店也有熱菜，已經不是原來記憶裡「冷餐加熱」的境遇了）。

電影《春嬌與志明》中，張志明對春嬌說，自己來到北京後，最懷念的就是便利店裡的速食麵。便利店，儼然成了當代都市人情感與生活的縮影，在無數個冰冷的夜晚，為孤獨的人提供了一個微小卻堅實的庇護所，異鄉人在這裡找到熟悉的安全感和歸屬感。

實不相瞞，最近幾個禮拜，吃不胖天團的午餐幾乎都是在便利店解決的。吃完幾日後才發現，

這篇文章裡你將看到：

● 便利店午餐測評維度

● 測評清單一覽

● 我們吃了 15 種菜品 + 10 種便當 + 10 種冷食

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測 評 維 度 & 各 項 評 分

去便利店買午餐，圖的就是方便、熱乎、省錢、選擇多。得益於各家便利店的鷸蚌相爭，便利店的菜品更新速度有了質的飛躍，對於喜新厭舊的吃不胖天團來說，剛吃膩了魚香肉絲，隔天就可以嚐到新出的毛血旺、紅燒獅子頭，幾乎每週，都能發現讓人舌尖一顫的美味驚喜。

當然，在便利店，對於 environment 和 service 的要求你大可寬容一些。在飯點的高峰期排排隊，就當作是燃燒卡路里的一種方式吧。畢竟一份價格介於 8.5 元 - 15 元之間的便當，新鮮熱乎，質量穩定，在寫字樓的受歡迎程度絲毫不亞於有車有房有北京戶口的相親男孩。

此外，便利店的午餐更傾向於日式或中式的便當，其中尤其以飯類和小吃為主。本次測評將這家便利店的午餐分為了三組：

對於菜品的要求，我們的理解是：葷素搭配，幹活不累；食材新鮮，健康整天；包裝整潔，外帶便攜；價格不貴，好吃不浪費。此次測評從「口味」、「新鮮度」、「性價比」三個維度出發，進行評分，最高分為 10 分，分值越大代表我們越推薦。

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測 評 清 單 一 覽

開始探店咯

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便 當 組

便當系列，我們選擇了 10 種便當進行測評，在測評過程中我們發現，麵食類似乎比飯類更受歡迎，不禁讓我想起香港電影中的經典橋段：你肚子餓不餓？我煮碗麵給你吃

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西 紅 柿 雞 蛋 面

推薦指數：8.5 分

¥ 10.50

色、香、味俱全，值得一吃。西紅柿酸度佔的比重較大，把雞蛋的腥氣很好地掩蓋住了，搭配爽滑的麵條，吃上一口根本停不下來。

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花 椒 油 面

推薦指數：6.5 分

¥ 7.80

入口的時候只是溫柔地刺激味蕾，在舌尖停留一陣後便開始招搖過市地釋放它的“麻力”。友情提示：吃完這一整盒面具備“輕微豐唇”的效果，不能吃麻的人慎點，當然，無麻不歡的小夥伴請隨意

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紅 燒 肉 多 菜 組 合

推薦指數：8.5 分

¥ 16.20

肥瘦相間的紅燒肉被醬汁兒染上了好看的焦糖色，吃起來肥而不膩，味道很像小時候外婆做的菜的味道。

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糖 醋 裡 脊 雙 拼 飯

推薦指數：7.5 分

¥ 15.80

酸酸甜甜的很開胃，一筷子下去食慾完全大開。拼配的茄子是鹹口的，茄子比較吸油，拌米飯吃才是正確的打開方式，總的來說，這份便當是比較「下飯」的一款。

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熱 餐 組

拯救週一綜合症，酸甜口的宮保雞丁才是我的最愛。

蔥燒豆腐（ 6.5 分）：外皮兒酥脆，內裡軟嫩，竟有一種吃「肉」的錯覺，興許是油炸過的原因，味道稍顯油膩。豆豉雞球（ 7 分）：很家常的味道，香香的豆豉超下飯。宮保雞丁（ 8 分）：果仁酥脆，醬汁淋在雞丁上非常嫩爽。

清爽解膩小黃瓜，炎炎夏日就選它。

黑椒牛肉（ 8 分）：牛肉炒得軟爛，入口即化，配上黑椒汁超好吃。素醋溜木須（ 7 分）：黃瓜是新鮮的，不像是那種蔫了的隔夜食材。據說是因為背後有龐大的菜品研發團隊，攻克了運輸過程中蔬菜氧化變色的難關，所以我們吃到的每一根翠綠的黃瓜背後都付出了很大的研發投入。紅燴獅子頭（ 6.5 分）：肥而不膩，勾芡濃香，口感很是嫩滑。

就著西紅柿雞蛋，我能吃掉一整碗米飯！

西紅柿雞蛋（ 8.5 分）：超！級！無！敵！下！飯！肉末扁豆（ 7 分）：扁豆口感清香，爽口接膩。乾鍋千葉豆腐（ 7 分）：嫩，滑，爽，脆，吃在嘴裡 QQ 彈彈的。

酸酸辣辣的土豆絲，還是小時候的味道。

圓白菜粉條（ 8.5 分）：粉條 Q 彈順滑，看起來普普通通，味道卻很驚豔。番茄魚塊（ 7 分）：口感偏幹，微微辣，但很好吃。酸辣土豆絲（ 7.5 分）：土豆絲脆脆的，有幹辣椒絲提味，吃出了媽媽的味道。

午餐加點辣，今天也是元氣滿滿的一天啊！

紅燒茄子（ 7 分）：茄子煮得軟爛，入口即化，不像油炸過的茄子那般黏膩，紅燒茄子吸收了湯汁兒的精華，反而更加香嫩。毛血旺（ 7.5 分）：鴨血、毛肚、培根、火腿，配料超豐富，吃起來很像麻辣香鍋。

3

冷 食 組

冷食系列的漢堡可以隨便吃吃，土豆泥和蔬菜沙拉很適合夏天和減肥女孩，剩下的，我們為你推薦這 4 種

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涼 皮 兒

推薦指數：7.5 分

涼皮兒就是那種口感算不上驚豔，但幾天不吃又會有點想念的食物吧。

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三 明 治

推薦指數：7.5 分

光看圖就可以感受到三明治的用料誠意滿滿了！雞蛋、培根、蔬菜厚厚地被包裹在全麥麵包裡，一口咬下去，超級滿足。

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飯 團

推薦指數：9 分

便利店的飯糰口味可選擇性很多，閉著眼睛買都不會出錯！拆飯糰的時候有個小技巧：找到中間那條紅色的帶子，從上往下把它扯下來，再拆掉左右兩邊，一個完美的飯糰就出來啦。

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自 助 咖 啡

對了，吃完午餐，還可以順便捎帶一杯咖啡回辦公室。這家便利店的自助咖啡簡直就是快樂源泉，只需要花 8 塊錢（超級會員福利僅需 5 元）就可以喝到一杯沁爽的冰美式，且出品質量完全不輸精品咖啡的水準。

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自 助 收 銀

店內的自助收銀服務，也讓匆忙的上班族在午餐時刻省心許多。將商品的條形碼對準掃碼器掃一下，屏幕上相應商品就會顯示購買信息，支持多種支付方式，直接掃描二維碼付款。解決了購物十分鐘，排隊兩小時的難題。

看到這裡，相信你已經猜到今天測評的便利店是誰了吧。這次選擇

為了保證食物的最佳口感，便利蜂採用

熱食操作間的人員都會佩戴全套護具，防止汙染。

2017 年 2 月，便利蜂在北京開出第一家門店，隨後便在北京多個商圈拓展，如今便利蜂的門店在京城遍地開花，成為上班族們首選的“員工食堂”，深受大眾的喜愛。

不過需要注意的是中午 12:00 - 13:00 是便利蜂的高峰期，如果你嘴饞或者餓得比較早，不妨提前去到便利蜂享用午餐，吃飽喝足之餘還可以和收銀員閒聊幾句：明天又有什麼菜上新啊？