刺五加
【別名】 刺柺棒、老虎鐐子、刺木棒、坎柺棒子等 。
【性味歸經】味辛、微苦，性溫，歸脾、腎、心經。
【現代研究】 刺五加主要含有多種糖苷、多糖、異秦皮定、綠原酸、芝麻素、硬脂酸、甾醇、白樺脂酸、苦杏仁苷等。藥理研究表明，刺五加具有明顯的抗疲勞、抗輻射、抗應激、耐缺氧、提高機體對溫度變化的適應力、解毒、增加免疫力、抗腫瘤作用還能改善大腦皮質的興奮、抑制過程，提高腦力勞動效能；還能抗心律失常、改善大腦供血量、升高低血壓、降低高血壓、止咳、祛痰、擴張支氣管、調節內分泌功能紊亂、抗炎、抗菌和抗病毒等作用。
【選購保存】刺五加的選購以粗長、皮厚、氣微香者為佳。曬乾，包裝，置通風乾燥處， 防潮。
【效用特點】
刺五加具有益氣健脾、補腎安神的功效。與人參作用相似，又有“五加參”之稱。李時珍在《本草綱目》中讚譽刺五加“添精補髓，久服延年益壽”。古時皇帝也常服刺五加，以求健體強身， 長生不老。因此古人對其滋補保健作用有“寧得一 把五加，不用金玉滿車”、“以金買藥，不言其貴”的高度評價。
中醫認為，脾主肌肉、四肢，指的是通過脾氣的升清和散精作用將營養物質輸送到人體的四肢， 以營養肌肉，維持四肢的正常生理活動，使人體強健有力，對於脾氣虧虛、體倦乏力、食慾不振的患者， 可單獨使用刺五加或與其他藥物辨證配伍使用，療效顯著。
刺五加常用劑量為9~27克，水煎服，目前刺五加多製成片劑、顆粒劑、口服液等或泡酒， 以方便人們使用。
【治病驗方】
刺五加片(浸膏、膠囊、顆粒) 益氣健脾、補腎安神，用於脾腎陽虛，體虛乏力，食慾不振，腰膝痠痛，失眼多夢。
【經典藥膳】
刺五加燉雞：刺五加30克，母雞1只（淨重約1500克) ，料酒、鹽、味精、蔥段、薑片各適量，將事殺好的母雞洗淨，入沸水鍋內焯一下撈出，將刺五加去雜質洗淨，放入雞腹內，將雞肉放入鍋內，加水適量煮沸，放入料酒、鹽、味精、蔥段、薑片，改為小火燉至雞肉熟爛， 出鍋即成，補腎益精，用於四肢痿弱、步履沉重、腰膝痠痛及性機能低下者食用。
刺五加茶：刺五加30克、紅糖適量，將刺五加洗淨、切段，放入砂鍋內，加入3杯水，煎30 分鐘， 將煎汁倒入杯中， 分4次用紅糖調味飲用。長期飲用可以強壯身體，緩解疲勞。
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