在一家典型的日本餐廳內
日本有許多不同類型的餐館。下面我們介紹一些最受歡迎的餐廳類型及其典型價格範圍（每人）：
專門的日本餐廳
日本的許多餐館只專注於一種食物：
- 壽司（1000至20，000日元）
Sushi-ya是專營壽司的餐廳。在大多數壽司中，顧客可以坐在普通餐桌或櫃檯（壽司吧），壽司廚師正在這裡工作。
- Kaitenzushi（700至2000日元）
Kaitenzushi是較便宜的壽司餐廳，壽司餐具在傳送帶上呈現給顧客。顧客可以在他們面前自由挑選他們喜歡的菜餚，或者訂購皮帶上沒有的菜餚。壽司每盤定價，不同顏色的盤子對應不同的價格等級（通常每盤100-500日元）或統一費率。最後，對板進行計數並確定總量。
- 蕎麥麵亞和烏冬亞（500〜1500日元）
蕎麥麵雅專注於蕎麥麵的麵條菜和烏冬婭在烏冬麵，但在實踐中都蕎麥麵和烏冬麵往往可以在任何類型的餐廳找到。大多數麵條都是在熱湯中供應，或者在側面用蘸醬冷卻。麵條可以訂購不同的配料（天婦羅，蔬菜等），菜單經常隨季節而變化。
- Ramen-ya（500至1，500日元）
Ramen-ya專門提供拉麵菜餚，中式麵條配有各種澆頭湯。每個拉麵都開發了自己的湯，這是餐廳成功的最重要因素。其他幾種中國菜，如餃子和炒飯，也常見於拉麵。
- Kare-ya（500至1，500日元）
Kare-ya是專門供應日式咖喱飯的餐廳。在主要火車站內或周圍通常至少有一個kare-ya和一個ramen-ya。
- 牛肉飯亞 （300〜1000日元）
牛肉飯亞專營牛肉飯（牛肉domburi）。Gyudon-ya是最便宜的快餐店之一，遍佈全國各地。
- Yakitori-ya（500至2000日元）
Yakitori-ya專營烤雞肉串，烤雞肉串，通常在炭火上烤訂。他們在下班後的工薪階層中特別受歡迎，並且與拉麵一起，是喝酒後去深夜小吃的好去處。
- Okonomiyaki-ya（700至1，500日元）
Okonomiyaki-ya專注於御好燒，有時候是monjayaki。在一些餐館，顧客自己在桌子上的熱板上準備他們的御好燒。
- Tonkatsu-ya（1000至2000日元）
Tonkatsu-ya供應炸豬排，油炸麵包屑豬排。
- 天婦羅雅（700〜2500日元）
天婦羅雅專注於天婦羅菜餚，如肌腱（天婦羅domburi）和各種天婦羅。
- 鰻魚亞（1500到5000日元）
鰻魚亞專營鰻魚（鰻魚淡水）的菜餚，如unajuu，烤鰻魚在一個盒子裡擔任過飯，和紅燒鰻（鰻魚domburi）。
- Sukiyaki-ya和Shabu Shabu-ya（3,000到10,000日元）
Sukiyaki-ya專營壽喜燒，而Shabu Shabu-ya則專注於涮涮鍋。這些類型的餐館也經常出現在大型西式酒店中，並且往往價格昂貴。
- 鐵板燒（5000至20，000日元）
在鐵板燒餐廳，廚師在坐在烤盤上的顧客面前，在大鐵鍋（鐵板燒）上準備肉類，海鮮和蔬菜。鐵板燒餐廳常見於較好的酒店，通常都很貴。它們是享用神戶牛肉等優質日本牛肉（和牛）的熱門場所。
一個kaiten-zushi餐廳
站立的Soba-ya在火車站
烏冬麵
鐵板燒用餐
一般餐廳
以下是一些餐廳類型，提供比專業餐廳更廣泛的菜餚：
- 居酒屋（1000至5000日元）
居酒屋與酒吧一樣，是休閒飲品場所，也供應各種小菜，如烤肉（烤制食品），烤雞肉串，沙拉和其他手指食品。它們可能是日本人中最受歡迎的餐廳類型，其中許多都在火車站和購物區附近。在居酒屋用餐往往是非正式的，在桌子之間共享菜餚而不是單獨吃。
- 家庭餐廳（500至2，000日元）
家庭餐廳（famiresu），如Gusto，Royal Host，Saizeria和Joyful，是休閒餐廳，通常屬於全國連鎖店，提供各種西式，中式和日式菜餚。家庭餐館在農村比在大型城市中心更常見。
- Shokudo（500至1，500日元）
Shokudo是休閒餐廳，類似於家庭餐館，但往往是小型的，獨立擁有，主要是日式食品，如蕎麥麵，烏冬麵，蓋飯和咖喱。Shokudo常見於旅遊景點周圍。
- Teishoku-ya（500至2000日元）
Teishoku-ya是提供套餐（teishoku）的餐廳。Teishoku通常包括主菜，如魚肉，一碗米飯，泡菜和味噌湯。Teishoku-ya在商業領域特別多，在午餐時間很受歡迎。
- Kissaten和咖啡店（500至2000日元）
Kissaten是咖啡店，通常還提供一些糖果，三明治或沙拉。其中一些還提供一些熱菜，如意大利麵。它們經常出現在博物館，購物區和百貨商店中。星巴克等連鎖咖啡店也很多。
- 懷石Ryori和
Ryotei（3,000至20,000日元） 懷石ryori可能被稱為“日本高級烹飪”。這是一種精緻的多道菜烹飪風格，強調季節性，簡約和優雅。您可以在特殊的懷石料理餐廳或ryotei，昂貴而獨特的日本餐廳享用。許多更好的日式旅館也供應懷石料理。
- 亞泰（300至2000日元）
亞泰是可移動的食品攤位，有時包括帳篷內的座位空間。它們通常在節日期間被發現，但它們也常年在繁忙的街道上運行。福岡以其亞泰而聞名。常見的商品包括炸雞（karaage），御好燒，章魚燒，炒麵，關東煮和拉麵。
Yatai戶外食品攤位在福岡
典型的家庭餐廳
洋餐
日本的許多餐館專門提供韓國，中國和意大利烹飪等外國美食。美式快餐也很受歡迎。
- Yakiniku-ya（1,500至7，500日元）
Yakiniku-ya專營韓式燒烤，在桌上的烤架上烹製小塊肉。其他受歡迎的韓國菜餚，如bibimba，reimen和chige，通常也可以在yakiniku-ya買到。
- 中餐廳（700至5000日元）
日本有許多中餐館。其中許多提供日本中式菜餚，而其他提供更正宗的中國菜。
- 雅洋食（500〜2000日元）
洋食雅專注於洋食料理，這被介紹給日本的過程中西餐明治時代（1868-1912），並隨後Japanized。服務。在洋食雅典型的菜餚包括Omuraisu，Hambagu和Hayashiraisu。
- 意大利餐廳（1000至3000日元）
意大利菜非常受歡迎，日本各地都有面食店。許多菜餚包括一些日本化的意大利麵食（例如tarako意大利麵）和更傳統的意大利麵食。
- 法國餐館（1,500至20，000日元）
法國餐館在日本各地都很受歡迎。它們往往是時髦且昂貴的，並且經常在好的酒店中找到。
- 漢堡包快餐（300至1，500日元）
日本各地有許多漢堡包快餐店。它們包括主要的美國連鎖店，如麥當勞和漢堡王，還有各種日本連鎖店，如Mos Burger和Lotteria。
- 印度餐館（700至2000日元）
印度餐館在日本各地相當普遍，特別是在主要火車站和購物商場附近。他們供應印度咖喱 - 而不是日式咖喱 - 大多數菜單上都有一些素食菜餚。
- 民族美食（700至2000日元）
在日本，“民族美食”指東南亞食物，如泰國，印度尼西亞和越南食物。這些餐廳不像上面列出的其他類型的餐廳那麼常見，但通常可以在較大的百貨商店的餐廳樓層找到。
東京的一家法國餐廳
Mos Burger
麥當勞在農村
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