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隨著天氣越來越冷，大家餐桌上的蔬菜品種也慢慢開始發生變化。眼下，各地秋冬季蔬菜進入上市高峰期，隨著上市量的增加，蔬菜價格持續走低。尤其是正處在高產期的地產葉菜類，價格下降明顯，“五毛”菜、“一元”菜又開始重出江湖。而作為冬季蔬菜主角的大白菜，價格也是不斷下跌，在部分地區跌幅達到了60%。
10月以來，全國大部分地區秋高氣爽、天氣晴朗，隨著蔬菜的大量上市，價格也開始持續回落。根據農業農村部監測數據顯示，10月的最後幾天，農產品批發價格200指數也在不斷下降。在山東濰坊的農貿市場，菜販的感受是實實在在的。
今年菜價比去年同期便宜不少，今年便宜。
而在安徽周谷堆農產品市場，蔬菜價格也是下降明顯，據周谷堆農產品市場分析師王萍介紹，目前毛白菜的批發價是7毛到1塊錢1斤，生菜的批發價是1塊4到1塊6一斤，蔬菜的均價和九月份相比跌幅都達到40%以上，而作為冬季蔬菜主角的大白菜，跌幅更是高達40%到60%，從高峰期批發價1塊5降到現在的5毛。
地產秋季蔬菜供應量在不斷的增加，特別是地產的葉菜，地產菜一多對長途調運菜就有衝擊，長途調運菜的調運就減少，同時地產菜的增長也帶動整體菜價的下跌，現在可以說是我們合肥菜價相對便宜的一個時間段。前期河北的大白菜今天的批發價是5毛到8毛，昆明的西藍花今天的批發價是2塊5到3塊5，價格與前期相比跌幅也達到20%以上，如果未來天氣持續晴好的話，我們的地產菜還將放量，菜價還將有一定的下跌空間。
據王萍介紹，從今年10月來看，整個菜價是低於去年同期的，主要原因是去年10月雨水天氣比較多，依靠長途調運，地產菜比較少，價格隨之上漲，去年蔬菜均價比今年要下跌2.3%。她認為，進入十一月，如果沒有極端雨水天氣得話，整體菜價還有一定的下行空間。
而在北京，目前冬儲菜的供應目前比較充足，價格也開始逐步下行。作為當家冬儲菜的品類，今冬北京的土豆主要來自河北、內蒙、東北、甘肅、山西等地，目前生長情況良好。北京水屯農副產品批發市場分析師師清才認為，這是導致今年土豆價格與往年相比較低的原因之一。
土豆今年運到市場的批發價是7到8毛每斤，這個價格與去年同期相比是比較走低的。前段時間白菜的價格還是比較高的，近段時間隨著河北等周邊的冬儲白菜集中大量上市，近期的白菜價格也開始回落下來了，從目前的監測數據來看，目前白菜運到市場的均價是3到4毛錢一斤，這個價格跟去年同期相比變化不大，今年白菜雖然山東地區受了一些影響，但是河北地區的生長情況還是不錯的，對整個冬季的供應還是有保障的。冬儲菜在冬季的銷量呈現逐漸減少的趨勢，現在運輸比較暢通，北方的反季節蔬菜，暖棚菜生產和供應也是有保障的。
師清才表示，每年到這個時候都會面臨冬儲菜大量上市，價格也都會出現走低的狀況，今年冬季蔬菜價格雖然與前期相比有所下降，但跟去年同期比還是相對穩定的。
隨著後期像白菜再過倆月就剩儲存的白菜和土豆了，由於生產成本影響，加上冬季是蔬菜的一個高峰季節，冬儲菜的價格還會出現一定的波動，但是波幅是可控的，不會特別離譜，特別大。
對此，師清才建議農戶，一定不要盲目擴大種植面積。
現在生產技術比較成熟，一定程度抑制住了冬儲菜的價格，冬儲菜在每年雖然都是應季的當家菜，但是量多勢必會適得其反，所以建議種植戶不要太盲目，如果種植量特別大的話，雖然有產量但是價上不去，所以還是建議多品種的種植，儘量錯茬上市，這樣會保證農民增收。
記者：晁向榮
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