我的童年有哆啦A梦，来自未来世界的机器猫，用自己神奇的百宝袋和各种奇妙的道具帮助大雄解决困难，它爱吃铜锣烧，因为样子像两个铜锣合在一起而得名。
食材用料
鸡蛋2个
蜂蜜10g
玉米油10g
炼乳一勺
砂糖50g
低筋面粉90g
泡打粉2g
红豆沙70g
步骤1
准备好做饼皮的材料，泡打粉和面粉混合在一起
步骤2
把鸡蛋打入搅拌盆中
步骤3
加入一勺炼乳
步骤4
倒入白砂糖
步骤5
手动打蛋器搅拌均匀
步骤6
面粉过筛入盆中
步骤7
手动打蛋器划圈拌匀
步骤8
拌细腻的面糊
步骤9
盖保鲜膜静置20分钟
步骤10
取不粘锅，电磁炉小火，用勺子舀面糊，从锅的中心点倒入面糊，面糊倒入半勺量即可。
步骤11
注意观察饼的状态
步骤12
面饼边缘起了一圈小气泡，并且有些小气泡破裂，就用硅胶铲将其边缘铲起，翻面、
步骤13
这样饼就不会焦了，翻面煎30秒左右，冰皮煎熟就可以放在一旁备用
步骤14
在一个饼的中间加入红豆沙馅
步骤15
两片饼合二为一就好了
步骤16
步骤17
小贴士：
1.蜂蜜的加入有助于饼皮表面上色
2.豆沙馅可以自制
3.面糊静置发酵口感更好
4.鸡蛋要大鸡蛋
5.炼乳可以不加，如果面糊太稠可以加点牛奶或者水
这样的铜锣烧你吃过没有？ (单选)
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