國慶假期剛過，秋意漸濃。秋風起，三蛇肥，又到吃蛇好時節！正所謂民以食為天，肉以蛇為鮮！
廣東人的吃蛇文化，由來已久。愛吃更懂吃的老廣饕客，秋冬進補，首選蛇饌。不單單因為蛇肉味美，更因蛇全身是寶，具有舒筋活絡、祛風除溼的食療功效！
而且蛇肉高蛋白低脂肪，多吃對身體很有益！帶老人家吃蛇，總會被贊孝順仔女！
說到在廣州吃蛇，大家腦海裡馬上浮現的是？沒錯！一定是榕記 ！不為別的，光是“專注蛇宴，祖孫三代傳承”這份堅持執著，一脈相承的匠人精神，已令無數蛇客傾心！
（插畫/揚眉）
今日人稱“小蛇王”的榕記掌門人輝哥更是在少年時就開始替父收購活蛇，年紀輕輕便練就了面對活蛇面不改色的本領！
也是基於這份深厚積澱，榕記通過自身規模優勢，把蛇宴平民化，令吃蛇不再是“豪門貴族”的專利！再說，能把蛇宴菜式做到如此多花樣，而且味型出品又能保持得如此穩定，也唯獨榕記了！
時間回撥到三年前，猶記得榕記挺進大荔灣，在富士山海鮮酒家開設旗艦店時的盛大場面，和街坊們那份熱情期盼☟
包租婆
“幫襯左榕記好多年了，以前開車入番禺東沙村先有得食，而家響屋企樓下就食得到啦！”
包租公
“以前經常同班老友來富士山宵夜吹水，而家做埋蛇餐廳，又有茶飲，真系夠曬方便！”
是的，吃貨們不需驅車遠行，在家門口也能品味到珍饈蛇饌，這最能打動那顆想吃就吃的心！
話說，荔灣榕記為了帶給食客們耳目一新的感覺和更佳的用餐體驗，金秋十月重裝回歸啦！
老闆豪砸數百萬升級改造，牌樓跟濱江路旗艦店同樣氣勢不凡，在老城的夜色中格外亮眼！
步進餐廳，發現裝修後的大廳佈局更合理，就餐區寬敞明亮，廚房也是大升級，不是說笑，整潔乾淨程度堪比五星酒店！
餐廳分三層，三樓還做了中空設計提升空間感，合共提供過千餐位，相當霸氣！更加不得了的是，餐廳擁有為數36間之多的包房，最大的包房更可容納20人，讓大公司、大家庭團圓歡聚毫無壓力！
自國慶假期重開試業後，晚晚爆場，畢竟街坊們苦等店內重新裝修完工兩個多月，當然要來嚐鮮！“變身”亮相的榕記富士山店，還有驚喜優惠益街坊！
茶市優惠
榕記富士山店早茶11點前結賬享8折
11點至下午2點半結賬茶市享9折
（茶位除外）
飯市優惠
飯市到店按店員指示操作
每位贈送蛇膽蛋撻一個
“
環境豪裝大變臉
經典美味始終如一!
”
火鍋、姜油、椒鹽、美極、湯羹、滷水、熬粥等…… 榕記堅持傳統而不守舊，對新味型和做法從沒有停止過追求，多年來獨創出多種吃蛇新制法，無不令人食指大動！
“
鮮活飽滿，品味經典
”
蛇肉火鍋，暖心又暖胃，是吃蛇最流行也是最經典的吃法之一，盡顯蛇肉本真的鮮美。適逢現在秋風起涼浸浸，一家大小、三五好友圍爐而食，更合時宜。
榕記首創“吃蛇不吐骨”，把榕蛇拆骨起片，讓食客儘管放心吃，啖啖肉，爽歪歪！一片片蛇肉在湯底中翻滾，燙至捲曲時撈起，最大程度地保留肉質的鮮美和口感的爽滑。
小編最愛吃法：把蛇片蘸著薑蓉和醬油混合一起吃，一片接一片，真的好吃到停不下來！
“
嘗過蛇肉，不要忘記喝口湯！
”
這次我們翻了冬瓜薏米養生湯底的牌子，其中更是加入了清甜的天然山泉水……湯裡匯聚了蛇肉的滿滿精華，吃飽肉再來一碗湯，真是鮮甜無比，一湯入魂啊！
榕蛇起片還不夠過癮？沒關係，榕記勝在蛇的品種特別多，總有你喜歡的！養了兩三年，粗到“節瓜甘大條”的過山峰，漸入秋冬肥美巔峰期，也是開鍋首選！
過山峰需要稍長的下鍋時間，因此要付出一點耐心。煮透後馬上開動，纖維豐富的厚實蛇肉被爽口彈牙的蛇皮包裹，簡直是致命誘惑！什麼斯文矜持都放一邊去吧，大口吃蛇才是正事！
“
香味襲擊，味蕾盛放。
”
姜油海豹蛇
人們都說，越簡單的食材，越能突顯它的味道。除了傳統火鍋蛇，姜油蛇更能滿足嘴刁的你！
這道姜油蛇是榕記蛇宴中的爆款，讓吃貨們讚不絕口。姜、油與蛇是絕配，無需加入過多的調味，便能原汁原味地嚐到蛇肉的鮮香，簡單樸實卻無比華麗！
而海豹蛇更因肉質肥厚，深受食客喜愛！Q彈爽脆的蛇皮vs嫩滑肥美的蛇肉，就問你pick誰？
小編心水推薦：把蛇皮和姜條夾著一起吃，很是滋味。女士們記得多嘗幾塊蛇皮，養顏美容，包你皮膚滑溜溜！
金湯五穀煮蛇柳
榕記廚師團隊近年研發了不少健康養生的新菜，這款便是代表！
把精選的優質五穀：紅豆、紫米、腰豆、淮山、大米、小米，和鮮甜的蛇柳，加入黃澄澄的金湯之中烹煮。製作出鮮香美味的湯羹，色澤誘人，口感更是軟糯滑溜惹人愛。
“
經典做法，百吃不厭！
”
椒鹽蛇碌
姜油三品皇
當蛇遇上娃娃魚
太史蛇羹
“
特色甜品
”
榕記為民造福的腳步從沒停止過，適逢老店升級，更攜手幾款特色甜品，來俘虜你那顆嗜甜的心。
乍看之下，是不是以為這是綠茶撻？NO~NO~NO，其實它大有乾坤！這款招牌蛇膽蛋撻，也是榕記廚師團隊的精心傑作。蛇膽竟與蛋撻玩起了Crossover，吃起來卻一點不覺苦澀，入口絲絲甘香。且蛇膽具有清熱解毒的功效，美味和食療一舉兼得！
除了跨界合作的蛇膽蛋撻，還有網紅款的狗狗蛋糕和精緻的小白兔糕，就等你來寵幸它們！
榕記·富士山旗艦店重裝升級後，
繼續保留茶市，附近街坊們想品茗嘆茶，一盅兩件，這裡也是非常好的選擇！
本來廣州吃蛇專門店就寥寥無幾，打破“吃蛇必貴价”傳統的榕記，絕對是秋冬進補的首選！冷空氣殺到，帶上家人朋友走起吧！
荔灣旗艦店（富士山店）地址
地址：廣州市荔灣區荔灣路149號
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全國門店預訂熱線：
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（前海金岸大廈一樓）
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地址：深圳市寶安區新安街道興華2路42號
（都之都大酒店旁）
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0755-29996600
南城店
地址：東莞市南城三元里社區塘壩一路
南城花卉世界61號鋪（保利瓏遠廣場後）
訂座熱線：0769-22881138
東坑店
地址：東莞市東坑農業園南門口
(東興東路北)
訂座熱線：0769-83694889
斗門店
地址：珠海市斗門區白藤湖湖畔食街
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來賓店
地址：來賓市古三路東138號麗景苑商業城南門S-65
（原辦證大廳旁）
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粵來越湘店
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