不知道什麼時候開始
越來越多的高樓大廈，各種商圈漸漸冒出廣州街頭
不知道從什麼時候開始
廣州的車輛越來越多，推動著廣州的經濟發展
不知道從什麼時候開始
廣州的外來食物變的越來越多樣，人群的類型越來越多樣化。
不知道從什麼時候開始
當擁有越來越多的時候，卻有些東西正在漸漸消失，留給我們的只有記憶！
壹
01
消失的大賣場
新商圈越來越多，那些能令老廣的熟悉的大賣場已經消失得七七八八！
大笪地，廣州師奶的淘寶聖地，一個承載著地道廣味的“平民墟”，2014年4月21日，關張撤場，留下無限唏噓。
狀元坊曾是很多80後和90後的學生時代寫照。如今的狀元坊，昔日密密麻麻排布著飾品店、刻碟鋪、潮服店的商場內，已成空蕩蕩的過道，招租廣告隨處可見。曾經的“撞人坊”，如今的“撞完坊”。
“買文具到革新路，東西齊全又便宜”是廣州“80後”的共識，也成了一種習慣，到2015年，文具一條街僅剩8家文具店。拆走的不只是文具街，更是一代廣州人的集體回憶。
隨著廣州地鐵收回地塊，廣州首屈一指的將軍東電器商場，在2015年11月30日，終究難逃休業清場的命運。
大部分廣州人的第一臺組裝電腦，是在太平洋電腦城組裝，可惜現在的太平洋電腦城只剩下一半。B場已全面結業，只剩留A場仍然運營。
芳村的花鳥魚蟲市場，被萬科551億巨資拍下。霎時間，我們都不知道這個“大觀園”將會何去何從。
規劃透露，黃沙水產市場將搬遷到芳村東洛圍，陪伴老廣24年的黃沙水產市場終究還是要搬遷了！
貳
02
消失的道路
你現在還能在地圖上找到新填地、石崗街、移民市、歸德門嗎？估計只能存在小時候的記憶裡了吧
做紙紮燈籠的維新路沒有了，成了今天的起義路。
賣古玩的帶河路，因開拓新馬路，成為了康王路。
興盛千年的廣州古商業街，由永漢路改成了北京路，依然繁榮依舊...
想起小時候經常走過的路，放學後和小夥伴嬉戲的聚集地，消失不見的不止是這些地方，一同消失的更是深藏於腦海裡的回憶。
叄
03
消失的學校
對於廣州人來說，學校是我們第一次認識世界的地方，但是這些年廣州的一些中學合併的和合並，消失的消失。
前陣子公佈的天河區公辦初中劃片範圍及招生計劃落實“44中併入113中”的傳聞，也就是說從此廣州再也沒有第四十四中學。
當年的43中，變成後來的荔灣，再從荔灣變成西關外國語，作為一個西關長大的人，那份記憶無法用言語去表達。
曾經的47中，現在也改名叫廣州中學。我們還是習慣稱它47中，再見，廣州市第四十七中學。
就在昨天番禺石碁三中正式拆除舊校名，正式更名為大龍中學，再見了石碁三中！
.......
恐怕現在孩子問你哪個學校畢業的，你說了，他們也是一臉疑惑，不知道您說的是哪裡，因為根本找不到了。
肆
04
消失的老味道
現在廣州的食物那可真是：南來的，北往的，四川的，東北的，好像全世界的美食都集聚在這裡。
可是在老廣州眼裡，不過一碗雲吞麵，一碟腸粉，又或者是一家好吃又划算的老店。
可是隨著時代的變遷，那些陪伴著好幾代人的老店，退出歷史的舞臺
像今年初結束營業的利華飯店，沒有任何預兆，沒有留下任何言語，就這樣倒閉了。
在利華飯店宣佈結束前幾天，在歷經30年風雨、10950個夜晚後番禺生記青羊粥宣佈正式結業，青羊粥從此就只能存在於廣州人的記憶裡
廣州3中學子的小窗口雞腿，在三中門口開了19年的洪記 ，也正式關門。
這些老字號陪伴食客好多年，對於普通人來說這可能就是一間的飯店，但對於另一部分人來說，這裡見證了孩子的成長，也見證了廣州30年的風風雨雨。
伍
05
消失的老手藝
這些快要或已絕跡的街角小攤檔，多是些縫縫補補的手工藝，帶著那個時代的勤儉節約，深藏在大街小巷之中...
從前在街上，你隨時可以看到像這樣的老手藝。
手卷龍鬚糖
剃推理發師
鐘錶維修師
打棉胎
挽臉師
修鞋攤檔
修單車檔
補鍋師傅
可是隨著時代的發展，技術不斷進步，這些早已褪去我們的生活，好像未曾來過一樣。
陸
06
不知道未來還有什麼要褪去廣州，
不知道現在經常去吃的老店，還要消逝多少。
不知道經常走的老街可以在廣州停留多久。
覺得如果無法決定的事情，
那我們就一起期待未來吧！一起努力！
只有足夠強大，才能保護自己想保護的一切！
關於廣州，哪些畫面仍然讓您無法忘懷？
閱讀更多 為食家大雄 的文章
