嶽華年輕時英俊十足，從邵氏公司旗下的演藝訓練班畢業之後開始從影。胡金銓要他當男主角的時候，他剛剛從業一年。
《大醉俠》上映後廣受讚譽，片中的打鬥場景予人無窮的想象空間，天地山水氣象開闊，意味深遠的境界在別的武俠片裡百無一見。《大醉俠》令胡金詮成為一代電影大師，也讓嶽華和鄭佩佩一夜走紅。
如今講到鄭佩佩，都只能想起《唐伯虎點秋香》裡被塞下“含笑半步跌”的華夫人，但在邵氏時期，鄭佩佩卻是出了名的美人。嶽華和鄭佩佩因戲生情，兜兜轉轉戀愛五年，分分合合時斷時續。
鄭佩佩
但兩人最後還是沒有在一起。倪匡的妹妹亦舒在離婚之後喜歡上了嶽華，費了一番心力，把嶽華變成了自己的男友。才子佳人本也是一段佳話，嶽華更是出了名的好脾氣，但亦舒的公主病太嚴重，最終還是分道揚鑣。
《大醉俠》成功之後，胡金銓離開邵氏籌拍《龍門客棧》，本想繼續使用嶽華和鄭佩佩。但臺灣片方不同意，於是這部讓後來的徐克崇敬不已的影片雖然大受好評，但跟嶽華已經沒有什麼關係。
嶽華
這些人很多後來都比嶽華有名得多，而嶽華還是那樣：演演電視劇，大多是配角，擔任第一男主角的少得可以忽略不計，況且就算知道《珠光寶氣》，誰又知道像《誰家灶頭無煙火》這樣一部劇？
嶽華
在香港數十年的影視黃金歲月裡，嶽華只是一個配角——甚至是一個並非黃金的配角。但他見證了港片的崛起和輝煌，又目睹了港片的衰落和末路。如今他在加拿大去世，許多人津津樂道於他的情史，卻忘記了這也是一個跨越半個世紀的香港演員。
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