李子柒是一個知名美食博主，有如偏偏仙子下凡塵的清秀脫俗氣質，被人們津津樂道。她所展示的田園牧歌式的生活感染了無數人。以夢為馬，馳騁歲月，不負韶華，人們都說她活成了自己嚮往的樣子。引起情感共鳴，這也正是李子柒短短的兩年多，從不見經傳到被人們所熟知的最主要原因，情懷真的會傳染。
所謂“人紅是非多”，近日李子柒經常被廣大媒體作者所提起，許多文中觀點都是有失偏頗的。筆者今天又拜讀了一篇關於李子柒參加美食節目的文章，其實這個節目是兩年多以前播出的，該作者用“前段時間”來表述。內容的主要觀點是李子柒做飯難吃，仙女形象不在了云云。恰巧這期視頻筆者曾經看過這期節目，決定翻出來還給大家一個本來面目。
這是的李子柒也算是網紅了，只不過她當時的職業還是DJ，但已經辭了工作開始和奶奶過田園生活了，每天養花種菜，偶爾參加派對打碟。當時她發佈了20個視頻，已經有5000萬播放了，這是2016年。這次參加的節目是《我是食神》，總共有8位評委，全部是餐飲業的老闆，每位選手帶著各自的拿手菜登上舞臺，由評委評判菜品，決定要不要購買這道菜到自己的餐廳銷售。
李子柒帶來的菜品是“上方雞樅”。在雲南四川大山深處，有一種由白蟻培植的極品美味叫雞樅菌，無法人工培育，雞樅除了肉厚肥碩、鮮甜香脆外，還有一種動物性的肥美口感。上方即火腿最正中的一段，肉質均勻密緻，實屬最佳。將上方和雞樅切片碼放在盤中，點綴二荊條辣椒，入鍋蒸上20分鐘即可。沒有加入任何調味品，雞樅融合了火腿的鮮香，產生了最原始的味素，這就是上方雞樅最樸實、最珍貴的味道。簡單的料理方式，取自然之食材，尋找大自然的原味，這正是李子柒所有視頻中都有展現出來的初心。
當這道菜呈上臺之後，所有評委一致地認為太鹹了，有評委說雞樅是很珍貴的食材，但這樣做雞樅被毀了。還有評委吃過一口就開始喝水。在第一輪初體驗之後，8位評委中就有4位滅了燈。第二輪李子柒講了這道菜的故事，這道菜對她有重要的意義，子柒是跟爺爺奶奶長大的，爺爺以前做過鄉廚，小時候子柒沒人帶，只能跟爺爺一起燒火，幫爺爺遞盤子，有一次爺爺做了這道菜，她就趁爺爺不注意偷吃了一個，那個年代很窮，沒有吃過多少東西，所以記憶中它是很好吃的。所以這道菜代表的不是味道，而是一種情感。也許是很平常的味道，但這就是家的味道，每個人心中都有的，勝過世間所有美食。
在之後的回答中，李子柒談及她當服務員和做DJ的往事，很真誠，14歲出來工作，只是為了活下去，賺到錢可以給奶奶。當主持人問及以後的夢想時，李子柒的回答正是我們現在看到的這樣“跟我奶奶在一起，開心一點，平平淡淡一點，舒心。兩個人待在鄉下，種種花種種菜，種好多好多果樹……”聽完故事之後有兩位老闆選擇留燈，選擇權交由李子柒手中。兩位老闆都選擇出價3000元，其中一位老闆還給出了合作後所有菜餚提20%毛利的條件，另一位老闆沒再給出任何附件福利，只是說為了兒時的記憶跟未來的嚮往。李子柒選擇了後者。情懷真的會感染人。
節目中的李子柒的形象少了仙氣，多了真實，依然是美了，但在一些人看來又成了槽點。對於喜歡的人，可以包容一切，對於討厭的人，討好無濟於事。所以我們要吃想吃的東西，做想做的事情。最主要的是，不忘初心。
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