“燒仙草”
文 〃小檸
燒仙草今年的迅猛發展勢頭驚呆了不少人。以燒仙草為主打品類的書以燒仙草上半年拓店幾百家。古茗的仙草滿福也是暢銷產品。益禾堂和新時沏今年對燒仙草產品進行升級並展開大力度的宣傳。可見，今年冬天燒仙草是要獨領風騷了。
益禾堂的燒仙草本來在菜單上是一個默默無名的產品，今年官網把燒仙草升級為奶茶燒仙草和牛奶燒仙草，並全國上市。同樣，新時沏升級了原有產品燒仙草的杯型，並推出奶茶燒仙草和牛奶燒仙草，作為今年秋冬的熱飲新品。
燒仙草為什麼這麼流行？
“燒仙草這個東西，主要就是料多，吃的時候有滿足感。幾塊錢一杯，裡面花生布丁葡萄乾之類的很豐富，超值。我這邊學生喜歡吃，我覺得就是性價比高的原因。學生偏愛高性價比的東西。”奶茶店老闆大東如是說。
“燒仙草很受歡迎，我覺得是超值吧。那麼一杯，都是東西，看著就很滿足。”奶茶店老闆大劉如是說。
“花生泡在奶茶裡，入味之後那味道啊，真好吃啊，好吃到難以形容。我奶茶只喝燒仙草，其他的都不喝，我就喜歡花生泡在奶茶裡那個味道。”顧客小哥哥如是說。
“裡面有很多東西，邊吃邊喝，很飽。喝一杯燒仙草，都不用吃飯了。其他的奶茶之後一種小料啥的，還是燒仙草實惠。”顧客小姐姐這樣說。
燒仙草怎麼做？
燒仙草里加奶茶，是奶茶燒仙草；燒仙草里加牛奶，是牛奶燒仙草；具體裡面的小料要加什麼，真的是“你開心就好”，根據門店的小料來決定，或者根據顧客的喜好來決定。
益禾堂的燒仙草裡有仙草、紅豆、布丁、椰果、燕麥、椒鹽花生。新時沏的燒仙草則是含有仙草、布丁、椰果（新時沏稱為果漾）、紅豆、燕麥、珍珠。
可加仙草、芋圓、布丁、花生、紅豆、燕麥、青稞、椰果、珍珠、葡萄乾、堅果碎等等。
燒仙草操作
- 如果用牛奶，可把奶茶換成牛奶即可。對甜度要求較高，可放糖。不喜甜，可不放糖。
- 燒仙草的奶茶可大桶製作。門店操作，直接添加奶茶（熱/冷）即可。
＃今日話題＃
你喜歡燒仙草里加什麼小料？
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