由於國家現在扶持農村發展，很多在外打工的，農村長大的年輕人，陸陸續續回到家鄉發展。有些做種植行業，還有些做養殖行業，那到底哪行最賺錢呢？今天來說一個例子給大家參考：
今天我們要說到的就是，我們村裡一個23歲的年輕小夥，在山東工作了4-5年後，返回家鄉做起了養殖業，能做到一畝地，產3000多斤，讓人刮目相看！
我家鄉是湖南嶽陽一個偏遠的小鄉村，由於叢林眾多，環境優美，水資源也豐富。所以搞種植和養殖都非常合適，我們這邊有養鴿子，養泥鰍等等。為什麼說要介紹他呢？
這位年輕小夥原本在山東一家企業做售後，工作4-5年，工資待遇也在10000元左右，而且還輕鬆！就如很多夢想的年輕人一樣，想為家鄉建設出一份力！放棄高薪工資，回到農村搞養殖業！
於是就在農村做起了稻田養殖，養了26萬條泥鰍，養了一年左右，一畝大概能產3000多斤，如圖所示，小夥養出來的泥鰍最大的有2-3兩左右。眾所周知，養殖業並沒有我們想象中的那麼簡單，養殖泥鰍也不是一件簡單的事情，為什麼這麼說呢？
第一、養殖泥鰍每週最少要換1-2次水
第二、每天還要早中晚觀察三次，因為要觀察水質的變化和泥鰍的活動情況
第三、泥鰍成長的每個階段都要加深水位，還有防病之類的，還有其他等等吧！
所以這位20歲的農村年輕小夥，願意腳踏實地的來做養殖業，真的讓人佩服。敢問現在的95後有幾個敢這樣去做一件事情的呢？
朋友們都知道，泥鰍被稱為“水下人參”，味道鮮美且營養價值非常豐富，含蛋白質較高而它的脂肪含量較低。而它的做法也是各種各樣，雖然我們比較喜歡吃辣椒，很多食物都是炒著吃，但也難抵擋泥鰍煮豆腐的美味！
泥鰍的做法有很多種，最常見的就是煲湯，比如還有泥鰍魚湯、泥鰍生薑湯、直接放油鍋裡面炸出來也非常香脆，都是湖南人喜歡吃的！
但是大家必須要了解的是，泥鰍不能跟這些食物一起吃，有可能會中毒，這是老一輩的說法，比如不能與螃蟹、不能與狗肉、不能與毛蟹一起吃，因為這些食物跟泥鰍是相剋的。所以喜歡吃泥鰍的朋友一定要注意了！
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