今天說一下創業者關心的一件事，關於提升營業額，好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一，這句話用在餐飲業上也是那麼的合適。
現在很多商家給店面裝修了網紅風格，INS風，北歐風，公主風等等，看起來就特別的高大上，燃鵝，伴隨著富麗堂皇的裝修，就是提高產品單價，提高客單價，來維持盈利，有趣的靈魂萬里挑一，這句話的意思用在餐飲業上卻一點兒也不過分，很多人說以前的同質化嚴重，而現在餐飲業還依然同質化嚴重，千篇一律的皮囊，大致相同的活動，沒有一傢俱有有趣的靈魂。
一、什麼是有趣的靈魂？
這個含義從廣角來說，你個人是否是一個有趣的人呢，有句話，餘生很長，一定要選擇一個有趣的人，從這句話中可以理解出，有趣是多麼的重要。
舉個例子：
一條街上有兩家餐飲店，A老闆平常喜歡看段子，看到有趣的段子都會記錄下來，B老闆就比較俗氣，每天除了招呼客人，就是盤算著賺了多少錢，A老闆的店，簡單裝修，採用的是工業風格，很多水泥牆甚至都沒有動，在桌子，與牆上增添了許多時尚個性的擺件，B老闆的店，裝修的富麗堂皇，看起來很高端，沒有過多的擺件，與很多店大致相同，固定的擺放，那麼這個時候就可以提現出來兩家的差距，在哪，A老闆的店鋪給人一種時尚卻又不失調性，同時在店內裝了一臺TV，專門播放段子，B老闆的店鋪給人一種很板的感覺，不是年輕人所喜好的風格，整體也就比較俗氣。
最後這條街上只剩下了一家店，請問是哪家店勝出了呢？評論處發表你的看法。
二、為什麼說現在的餐飲人俗？
都說以前的餐飲老闆沒有文化，我覺得不對，文化程度代表不了什麼，沒有文化一樣可以賺到錢，重要的是你的學習力，現在街上的餐飲店大多透著俗氣，飯點比較忙，空閒的時候就在門口站著拉客，說實話，人的潛在意識，不太喜好別人拉你進店消費，給人的印象就不好，現在餐飲界的競爭非常巨大，如果不做改變只會被同行所淘汰！
三、怎麼解決這一現狀？
①不要只想著怎麼樣去營銷，口味做好了才可以想著營銷
②店名很重要，一個很好的店名可以提現這個店的層次，並且加強顧客的記憶力
③店面裝修不需要太華麗，表達出你店面的個性與特色就足夠了。
④平時可以多看一些增長情商的書，營銷也是需要情商的，情商高的人做什麼都成。
⑤提升自我，當你不在那麼俗氣之後對於運營餐飲店會提升一個新的檔次。
⑥不必斤斤計較，都說做餐飲最怕有情懷，但適當的可以放開情懷，顧客有事情找到你的時候要表現的大方一些，不必摳搜的。
⑦店內文案，什麼是文案？就是吸引顧客的一些段子，那麼這個文案你可以摘抄別人的過來修改，讓顧客覺得有趣，自然會為你招攬客人。
看到這裡，相信很多人對餐飲小吃項目的經營有了一定的瞭解。如果你有想法開小餐館，但是又無奈於技術不過關的話，可以考慮一下來煌旗學，專業培訓老師手把手教學，不限時間，包學。
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