都說新疆人傑地靈，南北疆不僅有絕美的自然風光，人文風情，還有非常美味的異域美食！
烏魯木齊站： 可可蘇里 by
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在烏魯木齊我們能找到全疆最具特色的美食，有維吾爾族式的、蒙古族式的、回族清真式的，正可謂是一應俱全。美食那麼多，那麼如果我們身在烏魯木齊，最應該吃那些特色美食呢？ 夜市煮雞蛋 (by 駱小洛的世界)
大盤雞，新疆的第一大美食名片，如果你在內地吃飯，總能看到在菜單上寫著新疆大盤雞。不只要吃過了新疆當地正宗的大盤雞，才知道其中的滋味！新疆大盤雞又以柴窩堡、沙灣、伊犁大盤雞最為有名，呈三足鼎立之勢。大盤雞 (by J.UN)
散養肥嫩的邊疆大土雞，配上綿糯甘甜的土豆，還有那新鮮成熟的紅辣椒以及蔥蒜，加上當地師傅秘製的大料和祖傳手藝熬製而成。其精髓不僅是香辣的大塊雞肉，更在於軟糯的大土豆片，還有那勁道味足的寬面。大盤雞
雖然這道美食為飯，但是每份抓飯裡必有羊肉，同時還搭配上新鮮的胡蘿蔔、洋蔥等配料。剛剛上桌的的抓飯油亮生輝，吃起來有烤肉的濃香、燉肉的柔細、還有大米和胡蘿蔔的甜香。手抓飯 (by 小驢丁丁)
烤包子是在饢炕裡烤出來的，跟普通包子的形狀不一樣，它是呈四邊形的。剛烤出的烤包子上酥下脆，色澤金黃，咬一口濃香四溢，簡直是人間美味。烤包子 (by 駱小洛的世界)
饢,是新疆各兄弟民族喜愛的主要麵食之一，饢的種類有很多，常見的有肉饢、片饢、窩窩饢、芝麻饢等。製作者會在饢餅中拓上花紋，並撒上芝麻和洋蔥末，吃起來香酥可口。饢 (by 小驢丁丁)
在烏魯木齊，最著名的饢當屬阿布拉饢，在店門前，排隊的永遠是漢族人居多。而維吾爾族人吃傳統的饢，在山西巷子、二道橋一帶隨處可見，一般是推著小車售賣。阿布拉饢 (by 霓霓媽)
北疆喀納斯站。喀納斯布爾津的飲食以哈薩克族和維吾爾族飲食為主，主要是肉食、麵食和奶製品。重點給大家推薦推薦最具特色的美食。白哈巴村
卡瓦斯是用啤酒花、蜂蜜等釀製而成的一種飲料，發源自俄羅斯，而後引入新疆，它的有名程度就像紹興的黃酒、青島的啤酒一樣，是新疆飲料中的名品，其口感極好，新鮮又地道。卡瓦斯 by 蔬菜
比較正宗的手工製作的卡瓦斯，推薦布爾津夜市的俄羅斯老太太列娜家做的，如果你在去喀納斯旅遊的驢友，可以選擇在布爾津停留，一定要在夜市上喝一瓶！吃燒烤的時候，此時配上一大杯冰冰的卡瓦斯，那簡直就是人生的一大享受啊。
馬蜂窩裡好多蜂友來到布爾津，除了喝爽口的卡瓦斯外。也必到位於布爾津市區臥龍灣上的河提夜市，此夜市是享受美食的絕佳之地，但是最出名的就是夜市裡的烤魚，其肉緊緻，刺少可口哦~河堤夜市的烤魚
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