竹鼠是野生动物以吃竹子而得名，其牙齿锋利无比，可咬轻松的断木头，对于竹子自然不在话下，竹鼠之所以能吃竹子，主要是其消化系统，竹鼠的消化系统非常强大，可以消化一切植物，经过长期的进化，竹鼠的肠道非常的长，竹鼠利用肠道的特点来吸收水分，所以喂竹鼠的时候不需要直接喂水，食物调湿点即可。
竹鼠为什么要吃竹子，如果不吃竹子就会死，人工喂养的除外，竹子是一种粗纤维有利与竹鼠肠道挪动，竹子的部分纤维不易全部消化能够有效的清理肠道有害物资，起到一个清洁作用，保持肠到的健康，竹鼠肠道的特殊，有它的优点也有它的缺点。 竹鼠也不一定要吃竹子，木头，毛草根，只要粗纤维的植物都可替代竹子。
人工喂养的也需要竹子，只是需求量多少而已，如果不喂竹子很难保证竹鼠的健康，不喂竹子的竹鼠毛黄肌瘦，缺伐天然营养成分，严重者可能不孕，个头小，生长缓慢。竹鼠经过很多年的进化，固定食物成了健康的一份镇定剂。
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