我叫小民，出生在西部大山，我父母都是地地道道的農民，我們家很窮，我們那裡什麼都不多，就是山多，下面我就給你分享一個我的事故。
故事發生在我小學五年級的時候，正直寒假期間，臨近過年了，那時我堂哥家殺年豬，所以我一大早就過去幫忙了，說是幫忙，但其實我是為了吃豬肉，我們那裡過年殺豬，小朋友都會燒豬肉吃，往年我們燒豬肉都是把廋肉切下來，然後抹上各種調料，再用菜葉子包起來，放在灶裡面燒，大約過十幾分鍾就可以了。但是這樣燒出來的肉煙燻味太大。
前幾天我去我同學家裡看到了他們的燒肉方式，還挺好玩的，他們家是少數民族，那天我去他們寨子走了半個小時的路程，但是吃到了他們家的特色燒肉，先砍幾節嫩竹子，然後把肉切成肉塊，加各種調料伴均勻，然後把肉塞竹筒裡面去，再用菜葉子把竹筒的口子堵住。把竹筒放在火裡燒。這樣做出了的肉沒有煙燻味，而且特別嫩。
今天我自然也要自己嘗試一下竹筒肉呀，我拿著刀去竹林裡面砍了幾節嫩竹子，然後切了兩斤廋肉（幾十個人，每個人一塊基本就完了）。攪拌均勻，塞進竹筒，放在火裡烤。大概過了十幾分鍾後，我好奇的拿出一個竹筒，打開看了看裡面的肉，半生不熟，因為是第一次做，所以我沒有經驗只能多看看。
大概過了半個小時後，我看竹筒都要被燒斷了，於是就把竹筒全部拿出來，打開一看，基本全熟了，我用刀把竹筒小心的劈開，看到裡面鮮嫩的肉，太香了。我用一個大碗把肉盛下來。我先嚐了一塊，那滋味，簡直無法用語言來形容。
在我吃了好多塊之後，我才把肉端到其他人面前，大家分著吃完了。長輩和小夥伴們都說好吃，而且下午還要做，下午我們做的時候還加入了醃菜，味道得到了質的飛躍。
總結一下這次燒肉還是挺成功的，而且以後很多人都學我這樣燒肉。轉眼間十幾年過去了，上一次我吃竹筒肉還是五年前了，長大了要為生活而奔波，而家鄉的味道我只能回味。
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