一隻漂亮的花狸
看到這個問題就想到了很多找到我定製瘦身服務的客戶，在沒找到我定製方案之前，也不乏這樣只吃水煮菜來減肥的。這為了減肥，姑娘們真的豁的出去。結果自然是彈彈彈。
不能堅持的減肥方案都是瞎扯淡！
如果每天只吃100克的水煮蔬菜，大家可以實踐一下，瘦是肯定的，但是具體瘦多少不知道。前提是能不能真的堅持一週只吃100克水煮蔬菜啥都不吃是關鍵。估計不到兩天就會眼冒金星，開始暴食，好不容易餓瘦的幾斤又回來了。
就算是毅力強的咬牙堅持，可惜減掉的只是水分和肌肉，不僅會讓你自己面如菜色，而且還容易出現低血糖、還會讓基礎代謝率變慢，久而久之還會讓自己變成易胖體質。真真的是得不償失，越減越肥。別瞎折騰自己啦！
總結一下，減肥過程中，水煮菜確實是一種推薦的健康瘦身的烹調方式之一，但是不能只吃水煮菜。想要瘦身，一定是建立在科學的飲食基礎上，建立科學的綠色的生活習慣，不反彈的慢慢瘦身才是王道，不能堅持的方法都是瞎折騰。
錢多多營養師
可以的，如果你每天只吃水煮青菜一百克，一個星期完全可以減掉十斤肉，但是前提是你能堅持的住嗎？每天能量的消耗，基礎代謝，約1200到1500大卡之間，當然滿是肌肉含量多的情況下會更多，那麼水煮青菜一百克能量大概為30大卡左右，30大卡往往不足以維持人的正常基礎代謝，如果再不攝入主食的情況下，腦袋會變笨，會產生一系列身體上的不良反應。
聽到這兒，你還會選擇，通過每天只吃水煮青菜一百克來減肥嗎？
其實這是一種極端的減肥方法，當你達到目的之後，在恢復飲食，會急劇增胖，而且我胖很多很多，甚至反彈。再者，這樣短時間內降低體重，或者是增加體重，對於自身身體的健康都是有極大的危害。
如果你想減肥，可以採用科學的減肥方法，一堅持還不反彈，原理就是要控制好全天總能量的攝入，要小於全天總能量的消耗。
落實到食物當中，我們可以將我們日常使用的白米飯，白饅頭，白麵條之類的主食換成粗雜糧雜豆，因為它們富含豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，增加飽腹感，在減肥的同時還不容易餓。
蔬菜類當然要多吃，因為蔬菜類能量低，飽腹感強，而且善膳食纖維維生素含量都十分均衡。
接下來就是肉類，就得儘量不要吃一些油炸油膩的食物，高熱量的肉類，如肥肉，紅燒肉，之類的，我們可以避免吃一些，魚皮雞皮，帶皮類的肉，儘量吃一些裡脊肉，或者是魚肉，屬於優質的蛋白，能量還低。
高爽
上得了科普講堂，下得了營養廚房，愛養生、愛營養、愛美食的營養師。
【國家註冊營養技師、中國營養學會會員、國家二級公共營養師、中藥學學士】
營養海賊團
水煮青菜是減肥期間最常用的烹調方式，做法簡單效果明顯，很多人都因此收穫減肥成功。
水煮青菜再加一些蛋白質食物
水煮青菜種類可以豐富一些，西蘭花、油麥菜、菠菜、小白菜、木耳、香菇等都可以水煮來吃，每餐100克～200克都沒問題。搭配水煮雞蛋、水煮瘦肉搭配在一起味道更好，而且可以更抗餓，更有利於堅持更長久的時間。
一個星期可以減掉10斤肉嗎？
這件事需要因人而異，如果基數大的人比如200斤的體重，很可能輕鬆的在第一週減掉10斤。對於體重基數不大的人一般減重的速度是每月2～4公斤，每週減重1～2%，根據體重就可以判斷出大約會瘦多少。
除了水煮菜之外還可以吃什麼？
其實減肥是個慢功夫，需要你堅持不懈，要想長期保持良好的身材最好能發現生活中導致你肥胖的生活習慣，並且有意識的改善它們。同時學習接受一些好習慣比如安排時間健身，去品嚐一些全谷、雜糧，雜豆類主食，每天補充豆製品，每天選擇不同顏色的果蔬，讓你的餐桌升起一道彩虹。
紅色、黃色、紫色的食物中含有不同的營養素，可以讓你收穫意想不到的健康效果。
烹調小竅門
水煮菜的時候少放一些水，再加入一點點油，可以保持避免水溶性營養素大量溶出損失，又能讓蔬菜纖維吸油變軟，改善口感。與單純水煮相比可以保留蔬菜更多的營養素和本來的味道。這種做法的核心是比炒菜放油少，比煮菜放水少，比蒸菜速度快，比燉菜時間短。
註冊營養技師
國家二級公共營養師／健康管理師
80後辣媽，愛運動會飲食搭配，擅長孕期營養指導、兒童飲食教育／頭條號“小樹育兒”原創科普作者。
營養百事通
首先，長期只吃一種食物對身體有害，不管這種食物是被說得有多麼營養健康，它也不可能涵蓋人體一日所需的全部營養。水煮青菜，不含油脂，富含大量膳食纖維和維生素礦物質等，能促進排便，在一定程度上幫助減肥。
但是，青菜中的碳水化合物含量較少，也就是光吃青菜不能給人供給足夠的能量，會讓機體處於飢餓狀態中。首先不論這個飢餓狀態有多難熬，長期處於這種狀態下，人會對食物產生更強烈的渴望。也許你能夠堅持兩天、一週、甚至半個月都每天吃水煮青菜，但是這種渴望一旦累積，就會讓你爆發得更強烈，突然想攝入大量高油高糖食物來滿足自己。減肥過的人，想必都有這樣的經驗。
其次，減肥要均衡的減，減得越快，反彈得就越快。減肥是需要適當的節食，選擇更健康的食物，光靠吃某種食物就想瘦是不科學的，即便瘦下來了也是不健康的。也就是說，光靠“管住嘴”減肥不靠譜，你還要“邁開腿”，才能真正的做個瘦美人！
糖人健康網
答：一星期減掉10斤體重很容易，但要想一星期減掉10斤肉，是非常困難的。
當然，這個得因人而異。體重特別高的人，通過嚴格控制飲食，加上長時間、大運動量的鍛鍊，是完全有可能一星期減掉10斤肉。但是，對大多數人來說，一星期減掉10斤體重很容易，因為排出體內多餘的水分也能降低體重，然而，要想一星期減掉10斤肉，則是非常困難的。
為什麼會這樣呢？
這是因為我們的身體通過億萬年的進化和對環境的適應，已經進化出了超強的適應能力。當我們嚴格控制飲食，比如每天只吃100克水煮青菜時，身體很快就會意識到生存危機，並通過減慢新陳代謝水平，降低熱量消耗量來進行應對，從而導致減肥進程受阻。
由此可見，一味極端控制飲食是不可取的，採用健康合理的飲食計劃，配合適量運動，才是健康長久的減肥之道。
大家好！我是《健與美》雜誌社的編輯，以上回答僅代表我個人的觀點。歡迎大家關注、評論、並提出不同的看法，以便取長補短，共同進步！謝謝！
佳林健身探索
每天只吃二兩水煮青菜，一個星期不可能減重10斤。
第一，減肥確實需要控制飲食，但別過分。
但是每天只100克的水煮青菜還是控制的太過嚴苛了，如果堅持一週擔心身體會受到傷害!
管住嘴但不是過度節食，而且多吃蔬菜和水果，多吃清淡，有營養的食物，但絕不是隻吃水煮蔬菜!即便是能迅速減下去幾斤，要麼恢復飲食時反彈，要麼身體功能出現異樣，不健康!減掉10斤的可能性不大。
另外，飢餓減肥法反倒會使身體刻意儲存一定的脂肪，反而更不易減掉！
第二，要想減肥，最好的辦法是提高自身的代謝功能。
人每天自身即便不做運動也會消耗掉一定數量的能量，如果自身代謝能力強，會使人保持勻稱的身材。但是如果自身代謝能力弱，就要通過強化運動，把身體內的能量和脂肪消耗掉，否則就會越來越胖!
第三，僅吃水煮青菜不能瘦下去，就得運動，同時增加身體所需養分才有可能健康地瘦。
運動輕柔的是走路和騎行，以及堅持游泳、瑜伽;運動強度大的有跑步丶跳繩、羽毛球等，運動也要循序漸進，不可能7天瘦10斤。
減肥是個系統工程，千萬別想一招靈的方法做到一夜瘦幾斤，一定是運動和飲食雙管齊下，才能見效！
您說對嗎?
京城散客
首先每天100g青菜還要連續七天的話，真的確定不會餓死自己嗎？這個跟沒吃也差不多了。100g可能也就一片或者兩片面包的重量吧。吃這麼少，首先餓是一定以及肯定的，掉體重也是肯定的，至於能不能掉10斤這麼多我是不知道，但是肯定也不會少。不過要小心餓出毛病暈倒。還有題主我也好奇掉了十斤體重然後呢？下週是繼續還是恢復正常飲食啊？只要恢復飲食那分分鐘就胖回去這也是一定的。而且題主這100g蔬菜別說吃飽，就連基本的營養元素都差的非常遠，很可能三天就得虛弱無力頭暈眼花了。減肥沒有速成的，速成的也最終維持不住，而且損失的健康和寶貴的基礎代謝也很難再回到減肥前了。而且關鍵這樣生生餓下來的體型也非常難看，因為掉的不光是脂肪，那隻節食減肥的美好願望，除了脂肪還有大量的肌肉會隨著節食而損失。肌肉線條可是好身材評判的基本標準啊。一個體重輕但是渾身肥肉沒有肌肉的身體多難看啊，非常不建議題主這麼減肥，心態放平一些，管住嘴邁開腿，才是減肥唯一的途徑。
Monster海怪
這麼吃的話是能的！不過不可能全天都這麼個吃法，我把我的減肥方法介紹一下，我三個月成功減掉了40斤。
我5年前身高1.76米，體重160斤左右。我的方法是：每天吃兩頓，不吃穀物，不吃肉類，不吃油。早晨是白水煮青菜，放鹽和調料做成菜湯，中午一個紅薯加兩根胡蘿蔔蒸熟就著腐乳吃。晚上吃兩個臍橙。全天不吃任何零食，水照常喝。三個月我體重從160斤減到了120斤，當時我有一種脫胎換骨的感覺！後來別人都說我1.76米的身高120斤太瘦了不好看，我就又增上來10斤，我130斤的體重保持了5年了！現在我每天還是不吃晚飯，但早餐和午餐照常吃包括雞鴨魚肉。總之只要你有毅力，想減多少就能減多少，沒有減不下來的！
金達70734927
我來談談，因為剛剛吃了一個月水煮菜，3月份中旬開始吃水煮菜，不吃麵，米，饅頭燒餅。早上吃個雞蛋。中午，水煮菜是白菜，芹菜，菠菜，水煮，放點醋，鹽，生抽，晚上不吃，或者就是西紅柿。一個月瘦了12斤，但是隨之而來也有連鎖反應，頭暈，頭暈。氣血不足，每個月的好朋友都不準時了哦，醫生說是飲食不均勻，導致氣血不足。決定以後還是運動減肥靠譜，畢竟健康是第一位。沒有了健康，要瘦何用？愛美的美女們。你們說呢。
晨舞飛揚001578
水煮青菜是我們想減肥的人，最常用的飲食食材，做的工序更是簡單，效果也是顯著，也有不少人減肥成功喲，所以想減肥的人，一定要堅持，加油哈。
青菜可以水煮，也可以炒一下，在我們當初經常有人定減肥菜，效果也是槓槓滴，要是在加點蛋白質的東西就更好了。
青菜的種類更是很多，比如西蘭花，木耳，山藥，花菜，包菜等，這些蔬菜減肥效果都是不錯的，而且還不失營養。
要是用水煮來吃，每頓可以吃200克左右是沒問題的，炒出來的話可以少吃一點150克，更是可以搭配的蛋白質，比如雞蛋一類的，都行，也不會餓的肚子疼喲。
一週左右可以減掉幾斤呢？
這是本人親身體驗，頓頓吃素菜為主，晚上在跑3公里，一週以後瘦5斤。當然也是跟個人體質有關滴。
除了一些青菜還可以吃些五穀，畢竟減肥是件堅持的事，不是一天兩天可以解決的，一定要長期保持，和堅持下去才行，同時也要安排一些時間去健身，跑步什麼之類，雙管齊下才是效果明顯滴。
素菜可以不光吃青色，各種顏色吃點也都無所謂滴。
本人在廚房烹飪蔬菜的方法是很簡單的。首先鍋中放入水加入鹽，也可以加點油，再把青菜倒進去燙一下撈出就可以了，這樣營養不會流失。
各種烹飪蔬菜方法多樣，想知道的友友們可以私聊我喲。
