在我們老家山上有很多酸棗直接吃酸溜溜的味道還真不咋樣,圖一為剛從山上摘下來的酸棗需要將表皮灰塵清洗,
圖二將清洗好的酸棗進行挑選,
進行水煮直至呈現漂浮狀態可以起鍋見圖三,
接著就是冷卻後開始一個一個撥皮了見圖四確實麻煩但是為了好吃也是值得.
接下來就是骨肉分離,需要一直攪動這個也算體力活了,
最後加入糖和酸棗泥按照1:1攪拌好 弄成小團就進行晾曬就可以食用了[比心][比心][比心]
閱讀更多 武夷小茶人 的文章
2018-10-03 10:41:39 武夷小茶人
在我們老家山上有很多酸棗直接吃酸溜溜的味道還真不咋樣,圖一為剛從山上摘下來的酸棗需要將表皮灰塵清洗,
圖二將清洗好的酸棗進行挑選,
進行水煮直至呈現漂浮狀態可以起鍋見圖三,
接著就是冷卻後開始一個一個撥皮了見圖四確實麻煩但是為了好吃也是值得.
接下來就是骨肉分離,需要一直攪動這個也算體力活了,
最後加入糖和酸棗泥按照1:1攪拌好 弄成小團就進行晾曬就可以食用了[比心][比心][比心]
閱讀更多 武夷小茶人 的文章