它是酒精“剋星”，應酬前吃一點， 解酒護肝，讓你面子十足。生活不易，現代青年不僅要努力工作，下班了還要陪領導應酬，應酬的時候還需要喝酒，在領導需要幫忙的時候及時頂上去，一個好酒量是必須的，除了天生的好酒量之外，還可以藉助外力讓自己千杯不醉，但是據肝癌專家介紹說，經常飲酒容易患酒精肝、肝炎、肝硬化。而得了肝病不僅會給人們的生活帶來很大的不便，且不容易治療，更容易惡化成肝癌，會給家人和自己帶來很大的痛苦，因此也建議大家少喝酒或注意節制。那麼今天小編要給大家分享的是它是酒精“剋星”，應酬前吃一點， 解酒護肝，讓你面子十足。
尤其是現在可以說酒我們中國也都是讓大家非常喜歡的，尤其是對於向著它的品種，也都是有了多種多樣化的，不僅有一些像是啤酒白酒還是紅酒等這一些非常多種多樣化的，剛才說起解酒的時候，大家一般也都是會想到，就是在喝完酒以後呢，多喝一點白開水來進行解酒，而且有的人他們一般都是會喝像是醒酒湯來解救，可是這樣的方法一般都是比較的普遍，今天咱們就來說一下比較簡單的方法，相信也有人試過，確實很管用的一種方法，那就是爆炒豬肝，有人覺得吃動物的肝臟解酒是一個荒謬的說法，其實這是有科學的依據的，相信很多人都喜歡吃豬肝，其實並不是豬肝的味道，更重要的是懂養生的人都知道，豬肝具有解毒的功效，吃了之後可以提高機體對乙醇的解毒能力，還可以讓你的酒量突增！除了吃肝臟，還要多點幾道青菜，對自己的肝臟很好，蔬菜裡面的抗氧化劑和維生素都是很好的護肝的元素！
做法也很簡單，先把豬肝洗淨，由於豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中，因此，買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4～6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然後盛入網籃中在自來水下衝洗乾淨即可然後冷卻切成片，之後青紅椒切成片，蔥薑蒜辣椒切好，洋蔥也洗洗乾淨切片！炒鍋裡面放適量的油，記得要熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜、辣椒一起炒香，然後加入豬肝一起翻炒，炒均勻之後就可以放醬油了，然後加入洋蔥一起翻炒，大約一分鐘的時間就可以了，放入切好的青紅椒片，大火翻炒兩分鐘的時間，加一些味極鮮翻炒至洋蔥成熟，就可以出鍋了！另外酒後切勿以濃茶醒酒，因為濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。可以吃水果或者喝果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促進酒精快點排出體外。
喝酒前在家裡炒點豬肝吃，在應酬的時候解酒還護肝，讓你在酒桌上面子十足哦。尤其是對象是在平常沒事的時候小喝一點，還是挺好的，可是對多喝酒的時候，對我們的身體也都是特別的不好了，因為對身體才是我們革命的本錢，要多保好好的保護好我們的身體，另外建議廣大“酒友”，平時應多吃青菜，多運動增強體質，儘量減小酒精對身體的傷害，當然，能少喝最好不過了。
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