順時尚
營養充足對於腫瘤患者來說十分地重要，腫瘤患者的飲食應該要遵循均衡、多樣化的原則。跟健康人一樣，腫瘤病人要把蔬菜、水果、肉類、魚類、穀類、蛋類、大豆製品等食物都納入日常的食譜中，全面攝入充足的營養。那麼，吃哪些食物對腫瘤患者來說是比較好的呢？
第一， 多吃穀類食物，最好是全穀類。全谷雜豆類食物含有豐富的膳食纖維、維生素和蛋白質，能有效地穩定體內的胰島素。建議腫瘤病人在日常生活中多食用燕麥、全麥、紅小豆、綠豆、小米、黑米和玉米等全谷雜豆食物，最好佔主食總量的三分之一以上。
第二， 多吃新鮮、深色的水果和蔬菜。腫瘤病人可以多吃胡蘿蔔、菜心、油菜、捲心菜、西蘭花、芥菜和紫甘藍等蔬菜。其次，草莓、蘋果、獼猴桃和橙子等對腫瘤病人也十分有好處。這些蔬菜和水果含有豐富的植物化學物，不僅僅能穩定體內的技術水平，還能減少自由基對人體的傷害。
第三， 減少紅肉的攝入，魚肉要以深海魚為主。腫瘤病人要減少對紅肉量的攝入，吃魚的話可以選擇吃沙丁魚、金槍魚和三文魚等深海魚類。
第四， 要以植物油為主。腫瘤病人在選用油進行烹飪時，應儘量選擇亞麻籽油、橄欖油和葵花籽油等植物油。因為這些植物油含有豐富的抗氧化物質，不僅僅能夠維持正常的細胞膜功能，還可以維持炎症的平衡，對身體健康有好處。
以上幾種食物對於腫瘤病人來說是比較適宜的食物，總的來說，腫瘤病人應該要保證食物的多樣化和營養均衡。
從事腫瘤科工作14年，擅長呼吸系統，消化系統，血液系統等惡性腫瘤的早、中、晚期化療、生物治療及分子靶向治療。
醫聯媒體
養狀況良好對腫瘤患者來說尤為重要，腫瘤患者應遵循多樣化、均衡飲食的原則，像健康人一樣，穀類、蔬菜、水果、大豆製品、奶類、蛋類、肉類、魚蝦等都應納入食譜當中，以攝入全面而充足的營養。
一、穀類為主，推薦全穀類。
推薦全麥、燕麥、綠豆、紅小豆、糙米、玉米、小米、黑米等全谷雜豆佔主食總量的三分之一以上，它們含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等，非常有利於體內激素特別是胰島素的穩定。要儘量避免或少吃精細加工和過度加工的白米、白麵等精製穀物。
二、蔬菜每天500克，水果200~350克，選擇新鮮的、深色的
蔬菜主推深色菜及十字花科蔬菜，深色菜包括深綠色、深黃色蔬菜如胡蘿蔔等，十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、菜心、油菜、蘿蔔、西蘭花、菜花、捲心菜、紫甘藍、芥菜、紅菜薹等，另外菌菇類也是不錯的選擇，香菇、蘑菇等。水果推薦獼猴桃、橙子、蘋果、梨及漿果類（草莓、藍莓等），它們含有豐富的植物化學物，能對抗自由基對人體的傷害，同時穩定機體的激素水平。
三、限制紅肉的攝入，魚類以深海魚為主
紅肉每週不超過3~4次，避免醃製、油炸、煙燻、鹽泡的食物。推薦每週三頓魚，以深海魚為主，如三文魚、沙丁魚、金槍魚等。採用清燉、清蒸或煮湯的方法。
四、植物油20~30克，品種多樣化
推薦用橄欖油、葵花籽油、亞麻籽油，它們富含抗氧化物質，對維持正常的細胞膜功能、維持炎症平衡、促進健康等有著非常重要的作用。
五、每天一個雞蛋，300毫升牛奶或奶製品。
六、大豆及其製品、堅果、種子都含有很豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E等，對腫瘤病人的健康很重要。
七、營養素補充劑謹慎使用，腫瘤患者應儘量從飲食中獲取必要的營養素；在臨床表現或生化指標提示營養素缺乏時，才需要考慮服用營養素補充劑；當患者無法從食物中攝取足夠的營養素，攝入量僅為推薦量的2/3時，可以考慮服用營養素補充劑；此類診斷應由營養師進行。
其實腫瘤患者基本上還是按照均衡飲食的原則，食物應該多樣化。在食物具體的挑選上其實也沒有太大的區別。如果是在醫院的患者應遵醫囑或營養師，如果是慢性惡性腫瘤患者，可以參考一下衛計委2017年發佈的《惡性腫瘤患者膳食指導》，其中有對食物選擇的建議。
1）穀物成年人每天200-400g為宜，不過大家也要注意，如果是這個量再保證優質蛋白質、食用油的使用下，可能碳水化合物的功能比例就偏高。在胃腸道功能正常的情況下注意粗細搭配，我們一般都建議適當的保證粗糧和全穀物，但是有些人如果胃腸功能非常弱就要控制了。
2）適當多吃魚請肉蛋類減少紅肉攝入。對於放化療胃腸道損傷患者推薦製作軟爛細碎的動物性食物。
3）豆製品推薦每天食用約50g等到大豆，其他豆製品按水分含量折算，注意這是50g的大豆，並不是乾的豆子的50g。
4）推薦蔬菜300-500g。推薦各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果200-300g。
5）使用多種植物油作為烹調油，每天在25-40g，注意到這個可能比一般人要多一點。推薦多種植物油，可能是為了保證各種脂肪酸的種類齊全。
6）另外避免酒精攝入。限制燒烤、醃製和煎炸的動物性食品。
7）患者出現明確的營養素缺乏時，在尋求醫學治療的同時可以考慮膳食強化、補充部分營養素，這點也說得還是挺客觀的。
營養師顧中一
1.注意膳食平衡，食物多樣化 保證膳食平衡，同時兼顧患者消化功能及治療副反應。 \n
2.腫瘤患者不宜盲目忌口 發物、只能吃鹼性食物等說法缺乏科學依據，不能偏聽偏信；應根據病情、病性和不同病人的個體特點決定食物禁忌 。\n
3.禁食致癌藥物/食物 已知一些食物和烹飪方法有致癌或促癌作用，腫瘤患者更應禁食、禁用 。\n
4.推薦高脂肪高蛋白低碳水化合物膳食結構 德國生物學家Johannes F. Coy博士和他的團隊全心研究抗癌營養的生化原理髮現，在腫瘤供能過程中，癌細胞的酵解代謝需要大量的葡萄糖，但是不能利用脂肪，當食物中碳水化合物含量低時，就可以摧毀癌細胞酵解代謝的基礎。通過調整飲食，嚴格控制餐後的血糖，就可能逼迫癌細胞減少乳酸的產生量，從而讓癌細胞無法擴散轉移，部分失去作惡的能力。高質量的蛋白質為身體提供了能量和生命必須的氨基酸，同時不會由此引起嚴重的血糖升高。攝取含豐富脂肪和蛋白質的食品，最終可實現在為健康細胞提供能量的同時，“消耗”掉侵略性的癌細胞。可以吃得很飽，同時血糖水平不會升到很高。
腫瘤患者該怎麼吃，是大家特別關注的問題。
讓我們來了解一下：
①首先應注意膳食平衡，在保證主食量同時適當增加高蛋白質和高維生素食物（如雞蛋、酸奶、豆製品、瘦肉、多種蔬菜和水果）攝入量；
②不宜空腹接受治療，可在治療前1小時少量進食，少量多餐，加餐食物可選擇麵包、餅乾、藕粉、酸奶、豆腐乾、牛肉乾、水果、堅果等；
③經口正常進食不能滿足營養需要的患者可使用營養補充品（如腸內營養製劑、多種維生素和微量元素製劑），改善營養不良，預防白細胞降低；
④嚴重口腔、食道炎導致吞嚥困難的患者，可以給流食或者半流食。如牛奶、雞蛋羹、米粥、果蔬汁、勻漿膳等，避免過冷、過熱及酸辣等刺激性食物，應定期漱口，有助於預防口腔感染；
⑤腸道放療導致放射性腸炎的患者，急性期應儘量避免油膩（油炸丸子，炸薯條），高纖維（如玉米、大麥豆類，芹菜），產氣多的蔬果（洋蔥、筍、蘿蔔、韭菜、青椒、蔥、甜瓜），刺激性食物（如干辣椒，胡椒等）及碳酸飲料等。可食含粗纖維素少的蔬菜如冬瓜、去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等。腹瀉嚴重的患者需要暫時禁食。
⑥對頭頸部放療引起口乾的患者應多喝水，另外飲食中可增加一些滋陰生津的食物，如藕汁、梨汁、橙汁、橄欖、酸梅湯、無花果、羅漢果等。
藥事健康
飲食的通則都是相通的，都是在食物多樣化的基礎上先建立飲食結構，將食物劃分好類別，確定好每一類吃多少，每一類優選哪些食物來制定日常飲食。而不是單純的去找哪幾種食物好。針對腫瘤患者也是如此，下面我就把國家級文件惡性腫瘤飲食通則向大家解讀一下，讓腫瘤患者建立合理的飲食結構。
主食應控制在250～400g這個區間。換句話來記，主食要吃半斤八兩。這裡面需要注意的是粗糧類只要消化能力足夠，最少要佔1/3，比例越高些越好。有數據顯示，細糧中的主要成分蔗糖、麥芽糖等是腫瘤細胞最愛的成分，能少就少。粗糧宜選用玉米、小米、燕麥、地瓜、紅豆這樣的全穀物，效果最佳。我在這而外說一句，那些蜂蜜、紅糖之類糖類的一定是能不用就不用。
大豆是要通則裡特別註明要吃得食物，平均一天50g左右。換算成我們常吃的豆腐大約200g，豆乾大約100g左右，不需要多說。
肉腫瘤病人是要吃得，但需要特別說明的是，通則中明確指出要吃雞鴨魚甚至是蝦這些白肉，而豬牛羊這些紅肉需要少吃。這個和傳統的發物的說法有明確的衝突，那麼你是選擇信國家級文件呢還是所謂的發物呢？反正我信科學。需要特別說明的是，為了保證海鮮類的食品安全，儘可能的選用遠洋海鮮甚至是深海海鮮，原因我就不多說了，大家都懂。
蔬菜每天300-500g，重點推舉十字花科類蔬菜（十字花科蔬菜種類其實很豐富，不止西蘭花）。
油呢，推舉25-40g，在腫瘤防治指南中對油有特別的說明，推舉多吃一些亞麻籽油、橄欖油。有數據顯示ω-3脂肪酸對抑制腫瘤有很大作用（主要存在於亞麻籽油中），ω-9相對而言也有積極的意義（主要存在於橄欖油中）。
其餘奶製品300g、蛋類50g都和正常人相同，就不多言語了。希望對你有所幫助。
營養海賊團
這些食物癌症病人多吃有益
常言道：眾口難調。其實每個家庭都有自己的飲食習慣，都有有所偏愛的食物。但是對於癌症病人的飲食來說，為了病情及身體的需要，應該考慮為他們搞一點特殊的照顧。選擇一些對病情有幫助的食物。從心裡情感來講，讓他感覺你在關心他，處處為他著想，病人心情愉悅，身體自然向健康方面發展。從中醫調理及營養方面考慮，有些食物非常適合癌症病人吃。
山藥：
山藥可補肺氣、腎氣，還具有健脾胃的作用。腎為先天之本，脾為後天之本。脾、腎的正氣你都給補上了，自然你的抵抗力就強了，抗病能力強了，自然你的病就好的快了。再者，山藥食用方便，做法也多。你可以蒸著吃，炒著吃，還可以熬粥，隨意。
大棗：《本經》記載，大棗味甘性溫，補中益氣，養血安神。即補氣血，又健脾胃。大棗含有大量的糖類物質：葡萄糖、果糖以及葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖等。並含有大量維生素C，核黃素，硫胺素等。能提高人體免疫力。大棗可以當零食吃，但不宜量大，每天十枚左右即可。![]()
香菇：香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。能提高人體免疫功能，香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。 還有防癌抗癌的作用。香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。香菇燒菜，做湯做餡都好吃。
蘆筍：蘆筍富含微量元素硒，組織蛋白、葉酸、核酸等成分。硒是人體必需的微量元素。有明顯的防癌、抗癌作用。![]()
苦瓜：近代醫學研究證明，苦瓜中所含的奎寧蛋白是一種能激活免疫細胞的活性蛋白。免疫細胞是癌細胞的天然殺手。苦瓜的種子含有的蛋白酶抑制劑，能抑制癌細胞。所以苦瓜可以一天三餐都吃一些，記住：不管涼拌還是熱炒，都不要放辣椒。
海帶：海帶在中藥稱為昆布。具有消痰軟堅，利水消腫的作用。還具有排體內毒素的作用。而且昆布是一些中醫醫生在治療癌症的方劑中的常用一味中藥。 ![]()
我是北京李金波中醫大夫，希望我的回答能對大家有所幫助。謝謝大家，祝所有患者早日康復。
中醫啟明星
癌症的早期症狀的一般信號，但不一定就是癌症，需要及時到醫院檢查確診。要提高警惕，及早發現、及時治療。對腫瘤病人有益的食物。
薏仁養生粥-材料及做法：綠豆50克，薏苡仁50克，扁豆50克，蓮子50克， 大棗30克，枸杞10克 ，黃芪250克 ，熬粥。常食可補氣健脾，提高免疫力。
枸杞西洋參燉海參-材料及做法：發海參96克，西洋參10克，豬脊骨250克，懷山藥65克，鹽適量。先將發海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入懷山藥、水適量，水開後用文火燉1小時，然後放入西洋參片和枸杞和鹽再燉15分鐘即成。喝湯，吃海參。
石斛茶-材料及做法：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。開水沖泡，代茶飲，適於老人、體虛及陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
枸杞人參茶-材料及做法：枸杞子5克，人參3克，開水沖泡，代茶飲。有大補元氣、生津止渴、健脾益胃、強心益肺、寧神益智之功。
蛇舌草排骨湯-材料及做法：蛇舌草30g，排骨200g，大棗7枚，將蛇舌草煮水30分鐘後，去渣取汁，在蛇舌草水中放入排骨、大棗和少許鹽，煮開後，文火燉30分鐘後即可飲用。適於有內熱者，如口臭、食慾不振、大便幹。
當歸生薑羊肉湯-材料及做法：將羊肉500g、當歸50g、生薑100g、黃酒、調料適量，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。有補氣養血，溫中暖腎作用，適於陽氣虧虛者。
蓮藕糯米粥-材料及做法：新鮮好藕200g，糯米50-100g，紅糖適量。將藕洗淨，切成小塊，同糯米、紅糖一起放入砂鍋，加水煮成稀粥。具有益氣養血的功效，適於血虛者。
癌症的早期症狀搞清了，要常檢查、早發現、快預防。在總結了大量的癌症治療的經驗教訓的前提下，醫學界普遍認為，癌症作為一種慢性囘病，完全可以預防，完全可以消滅在萌芽狀態。癌症早期的症狀是需要謹記的信號，對癌症的治療有很大的幫助。
康德樂大藥房
很多人有一種誤區“營養補充太足，腫瘤越養越大”，更有“餓死癌細胞”的謬論。目前並沒有證據表明營養會支持癌細胞的生長，相反患者需要更充足的營養來提高免疫力對抗癌細胞。對於食物的選擇製藥選擇新鮮、有營養的即可。
病人食物的選擇還是要以增強肌體抵抗力為主，不過過度進補，注重食物攝取的多元化，
五穀雜糧、蔬菜水果、葷素要注意搭配好。1、食清淡、無刺激性、營養豐富的飲食，避免辛辣、堅硬、粗糙的食物。
2、飲食要清淡而少油膩，少食多餐，避免不新鮮的或變質的食品。忌食油膩、煙燻、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品。
3、溫度不宜太熱，飯菜要精細、好消化，特別是消化系統腫瘤，飯菜中肉要剁細，菜要軟爛。
手術後，怎麼補營養？1、手術後病人較虛弱，飲食要以清淡、易消化、營養為主。忌用油膩、難消化和刺激性的食物
2、避免一次吃得太飽，主張少食多餐。
3、避免堅硬、難消化的食物，可進食半流質或少渣軟飯如麵條、稀飯、蛋羹、肉泥、菜泥；
4、補充維生素、新鮮蔬菜和水果，優質蛋白如魚、蛋、奶類；
腫瘤患者吃的東西可以分為三類：
基礎營養，增強營養及滋補營養。 基礎營養：基本上就是平時的飲食為主，各種肉類（雞肉豬肉魚肉牛肉等），果蔬（芹菜白菜橘子藍莓等），如果食用不便，可以做成流質。 增強營養：主要是維生素，礦物質，蛋白質等等，用於彌補基礎營養的攝入不足。 滋補營養：比如蟲草，靈芝，人參皂苷rh2，黃芪，等中藥，還有食用起來比較便利的'人參EGCG糖片'這類複合食品，這些是日常飲食不攝取的，但是可以直接地增強免疫力改善健康。 要注意的是： 1. 儘量不要抽菸喝酒 2. 飲食清淡，但是營養要到位 3.休息規律 5.多運動
