顺时尚
营养充足对于肿瘤患者来说十分地重要，肿瘤患者的饮食应该要遵循均衡、多样化的原则。跟健康人一样，肿瘤病人要把蔬菜、水果、肉类、鱼类、谷类、蛋类、大豆制品等食物都纳入日常的食谱中，全面摄入充足的营养。那么，吃哪些食物对肿瘤患者来说是比较好的呢？
第一， 多吃谷类食物，最好是全谷类。全谷杂豆类食物含有丰富的膳食纤维、维生素和蛋白质，能有效地稳定体内的胰岛素。建议肿瘤病人在日常生活中多食用燕麦、全麦、红小豆、绿豆、小米、黑米和玉米等全谷杂豆食物，最好占主食总量的三分之一以上。
第二， 多吃新鲜、深色的水果和蔬菜。肿瘤病人可以多吃胡萝卜、菜心、油菜、卷心菜、西兰花、芥菜和紫甘蓝等蔬菜。其次，草莓、苹果、猕猴桃和橙子等对肿瘤病人也十分有好处。这些蔬菜和水果含有丰富的植物化学物，不仅仅能稳定体内的技术水平，还能减少自由基对人体的伤害。
第三， 减少红肉的摄入，鱼肉要以深海鱼为主。肿瘤病人要减少对红肉量的摄入，吃鱼的话可以选择吃沙丁鱼、金枪鱼和三文鱼等深海鱼类。
第四， 要以植物油为主。肿瘤病人在选用油进行烹饪时，应尽量选择亚麻籽油、橄榄油和葵花籽油等植物油。因为这些植物油含有丰富的抗氧化物质，不仅仅能够维持正常的细胞膜功能，还可以维持炎症的平衡，对身体健康有好处。
以上几种食物对于肿瘤病人来说是比较适宜的食物，总的来说，肿瘤病人应该要保证食物的多样化和营养均衡。
从事肿瘤科工作14年，擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。
医联媒体
养状况良好对肿瘤患者来说尤为重要，肿瘤患者应遵循多样化、均衡饮食的原则，像健康人一样，谷类、蔬菜、水果、大豆制品、奶类、蛋类、肉类、鱼虾等都应纳入食谱当中，以摄入全面而充足的营养。
一、谷类为主，推荐全谷类。
推荐全麦、燕麦、绿豆、红小豆、糙米、玉米、小米、黑米等全谷杂豆占主食总量的三分之一以上，它们含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等，非常有利于体内激素特别是胰岛素的稳定。要尽量避免或少吃精细加工和过度加工的白米、白面等精制谷物。
二、蔬菜每天500克，水果200~350克，选择新鲜的、深色的
蔬菜主推深色菜及十字花科蔬菜，深色菜包括深绿色、深黄色蔬菜如胡萝卜等，十字花科蔬菜如大白菜、小白菜、菜心、油菜、萝卜、西兰花、菜花、卷心菜、紫甘蓝、芥菜、红菜薹等，另外菌菇类也是不错的选择，香菇、蘑菇等。水果推荐猕猴桃、橙子、苹果、梨及浆果类（草莓、蓝莓等），它们含有丰富的植物化学物，能对抗自由基对人体的伤害，同时稳定机体的激素水平。
三、限制红肉的摄入，鱼类以深海鱼为主
红肉每周不超过3~4次，避免腌制、油炸、烟熏、盐泡的食物。推荐每周三顿鱼，以深海鱼为主，如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。采用清炖、清蒸或煮汤的方法。
四、植物油20~30克，品种多样化
推荐用橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油，它们富含抗氧化物质，对维持正常的细胞膜功能、维持炎症平衡、促进健康等有着非常重要的作用。
五、每天一个鸡蛋，300毫升牛奶或奶制品。
六、大豆及其制品、坚果、种子都含有很丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，对肿瘤病人的健康很重要。
七、营养素补充剂谨慎使用，肿瘤患者应尽量从饮食中获取必要的营养素；在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时，才需要考虑服用营养素补充剂；当患者无法从食物中摄取足够的营养素，摄入量仅为推荐量的2/3时，可以考虑服用营养素补充剂；此类诊断应由营养师进行。
其实肿瘤患者基本上还是按照均衡饮食的原则，食物应该多样化。在食物具体的挑选上其实也没有太大的区别。如果是在医院的患者应遵医嘱或营养师，如果是慢性恶性肿瘤患者，可以参考一下卫计委2017年发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》，其中有对食物选择的建议。
1）谷物成年人每天200-400g为宜，不过大家也要注意，如果是这个量再保证优质蛋白质、食用油的使用下，可能碳水化合物的功能比例就偏高。在胃肠道功能正常的情况下注意粗细搭配，我们一般都建议适当的保证粗粮和全谷物，但是有些人如果胃肠功能非常弱就要控制了。
2）适当多吃鱼请肉蛋类减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者推荐制作软烂细碎的动物性食物。
3）豆制品推荐每天食用约50g等到大豆，其他豆制品按水分含量折算，注意这是50g的大豆，并不是干的豆子的50g。
4）推荐蔬菜300-500g。推荐各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果200-300g。
5）使用多种植物油作为烹调油，每天在25-40g，注意到这个可能比一般人要多一点。推荐多种植物油，可能是为了保证各种脂肪酸的种类齐全。
6）另外避免酒精摄入。限制烧烤、腌制和煎炸的动物性食品。
7）患者出现明确的营养素缺乏时，在寻求医学治疗的同时可以考虑膳食强化、补充部分营养素，这点也说得还是挺客观的。
营养师顾中一
1.注意膳食平衡，食物多样化 保证膳食平衡，同时兼顾患者消化功能及治疗副反应。 \n
2.肿瘤患者不宜盲目忌口 发物、只能吃碱性食物等说法缺乏科学依据，不能偏听偏信；应根据病情、病性和不同病人的个体特点决定食物禁忌 。\n
3.禁食致癌药物/食物 已知一些食物和烹饪方法有致癌或促癌作用，肿瘤患者更应禁食、禁用 。\n
4.推荐高脂肪高蛋白低碳水化合物膳食结构 德国生物学家Johannes F. Coy博士和他的团队全心研究抗癌营养的生化原理发现，在肿瘤供能过程中，癌细胞的酵解代谢需要大量的葡萄糖，但是不能利用脂肪，当食物中碳水化合物含量低时，就可以摧毁癌细胞酵解代谢的基础。通过调整饮食，严格控制餐后的血糖，就可能逼迫癌细胞减少乳酸的产生量，从而让癌细胞无法扩散转移，部分失去作恶的能力。高质量的蛋白质为身体提供了能量和生命必须的氨基酸，同时不会由此引起严重的血糖升高。摄取含丰富脂肪和蛋白质的食品，最终可实现在为健康细胞提供能量的同时，“消耗”掉侵略性的癌细胞。可以吃得很饱，同时血糖水平不会升到很高。
肿瘤患者该怎么吃，是大家特别关注的问题。
让我们来了解一下：
①首先应注意膳食平衡，在保证主食量同时适当增加高蛋白质和高维生素食物（如鸡蛋、酸奶、豆制品、瘦肉、多种蔬菜和水果）摄入量；
②不宜空腹接受治疗，可在治疗前1小时少量进食，少量多餐，加餐食物可选择面包、饼干、藕粉、酸奶、豆腐干、牛肉干、水果、坚果等；
③经口正常进食不能满足营养需要的患者可使用营养补充品（如肠内营养制剂、多种维生素和微量元素制剂），改善营养不良，预防白细胞降低；
④严重口腔、食道炎导致吞咽困难的患者，可以给流食或者半流食。如牛奶、鸡蛋羹、米粥、果蔬汁、匀浆膳等，避免过冷、过热及酸辣等刺激性食物，应定期漱口，有助于预防口腔感染；
⑤肠道放疗导致放射性肠炎的患者，急性期应尽量避免油腻（油炸丸子，炸薯条），高纤维（如玉米、大麦豆类，芹菜），产气多的蔬果（洋葱、笋、萝卜、韭菜、青椒、葱、甜瓜），刺激性食物（如干辣椒，胡椒等）及碳酸饮料等。可食含粗纤维素少的蔬菜如冬瓜、去皮西红柿、煮熟的生菜、土豆等。腹泻严重的患者需要暂时禁食。
⑥对头颈部放疗引起口干的患者应多喝水，另外饮食中可增加一些滋阴生津的食物，如藕汁、梨汁、橙汁、橄榄、酸梅汤、无花果、罗汉果等。
药事健康
饮食的通则都是相通的，都是在食物多样化的基础上先建立饮食结构，将食物划分好类别，确定好每一类吃多少，每一类优选哪些食物来制定日常饮食。而不是单纯的去找哪几种食物好。针对肿瘤患者也是如此，下面我就把国家级文件恶性肿瘤饮食通则向大家解读一下，让肿瘤患者建立合理的饮食结构。
主食应控制在250～400g这个区间。换句话来记，主食要吃半斤八两。这里面需要注意的是粗粮类只要消化能力足够，最少要占1/3，比例越高些越好。有数据显示，细粮中的主要成分蔗糖、麦芽糖等是肿瘤细胞最爱的成分，能少就少。粗粮宜选用玉米、小米、燕麦、地瓜、红豆这样的全谷物，效果最佳。我在这而外说一句，那些蜂蜜、红糖之类糖类的一定是能不用就不用。
大豆是要通则里特别注明要吃得食物，平均一天50g左右。换算成我们常吃的豆腐大约200g，豆干大约100g左右，不需要多说。
肉肿瘤病人是要吃得，但需要特别说明的是，通则中明确指出要吃鸡鸭鱼甚至是虾这些白肉，而猪牛羊这些红肉需要少吃。这个和传统的发物的说法有明确的冲突，那么你是选择信国家级文件呢还是所谓的发物呢？反正我信科学。需要特别说明的是，为了保证海鲜类的食品安全，尽可能的选用远洋海鲜甚至是深海海鲜，原因我就不多说了，大家都懂。
蔬菜每天300-500g，重点推举十字花科类蔬菜（十字花科蔬菜种类其实很丰富，不止西兰花）。
油呢，推举25-40g，在肿瘤防治指南中对油有特别的说明，推举多吃一些亚麻籽油、橄榄油。有数据显示ω-3脂肪酸对抑制肿瘤有很大作用（主要存在于亚麻籽油中），ω-9相对而言也有积极的意义（主要存在于橄榄油中）。
其余奶制品300g、蛋类50g都和正常人相同，就不多言语了。希望对你有所帮助。
营养海贼团
这些食物癌症病人多吃有益
常言道：众口难调。其实每个家庭都有自己的饮食习惯，都有有所偏爱的食物。但是对于癌症病人的饮食来说，为了病情及身体的需要，应该考虑为他们搞一点特殊的照顾。选择一些对病情有帮助的食物。从心里情感来讲，让他感觉你在关心他，处处为他着想，病人心情愉悦，身体自然向健康方面发展。从中医调理及营养方面考虑，有些食物非常适合癌症病人吃。
山药：
山药可补肺气、肾气，还具有健脾胃的作用。肾为先天之本，脾为后天之本。脾、肾的正气你都给补上了，自然你的抵抗力就强了，抗病能力强了，自然你的病就好的快了。再者，山药食用方便，做法也多。你可以蒸着吃，炒着吃，还可以熬粥，随意。
大枣：《本经》记载，大枣味甘性温，补中益气，养血安神。即补气血，又健脾胃。大枣含有大量的糖类物质：葡萄糖、果糖以及葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖等。并含有大量维生素C，核黄素，硫胺素等。能提高人体免疫力。大枣可以当零食吃，但不宜量大，每天十枚左右即可。![]()
香菇：香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。能提高人体免疫功能，香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 还有防癌抗癌的作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇烧菜，做汤做馅都好吃。
芦笋：芦笋富含微量元素硒，组织蛋白、叶酸、核酸等成分。硒是人体必需的微量元素。有明显的防癌、抗癌作用。![]()
苦瓜：近代医学研究证明，苦瓜中所含的奎宁蛋白是一种能激活免疫细胞的活性蛋白。免疫细胞是癌细胞的天然杀手。苦瓜的种子含有的蛋白酶抑制剂，能抑制癌细胞。所以苦瓜可以一天三餐都吃一些，记住：不管凉拌还是热炒，都不要放辣椒。
海带：海带在中药称为昆布。具有消痰软坚，利水消肿的作用。还具有排体内毒素的作用。而且昆布是一些中医医生在治疗癌症的方剂中的常用一味中药。 ![]()
我是北京李金波中医大夫，希望我的回答能对大家有所帮助。谢谢大家，祝所有患者早日康复。
中医启明星
癌症的早期症状的一般信号，但不一定就是癌症，需要及时到医院检查确诊。要提高警惕，及早发现、及时治疗。对肿瘤病人有益的食物。
薏仁养生粥-材料及做法：绿豆50克，薏苡仁50克，扁豆50克，莲子50克， 大枣30克，枸杞10克 ，黄芪250克 ，熬粥。常食可补气健脾，提高免疫力。
枸杞西洋参炖海参-材料及做法：发海参96克，西洋参10克，猪脊骨250克，怀山药65克，盐适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入怀山药、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和枸杞和盐再炖15分钟即成。喝汤，吃海参。
石斛茶-材料及做法：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。开水冲泡，代茶饮，适于老人、体虚及阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。
枸杞人参茶-材料及做法：枸杞子5克，人参3克，开水冲泡，代茶饮。有大补元气、生津止渴、健脾益胃、强心益肺、宁神益智之功。
蛇舌草排骨汤-材料及做法：蛇舌草30g，排骨200g，大枣7枚，将蛇舌草煮水30分钟后，去渣取汁，在蛇舌草水中放入排骨、大枣和少许盐，煮开后，文火炖30分钟后即可饮用。适于有内热者，如口臭、食欲不振、大便干。
当归生姜羊肉汤-材料及做法：将羊肉500g、当归50g、生姜100g、黄酒、调料适量，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。有补气养血，温中暖肾作用，适于阳气亏虚者。
莲藕糯米粥-材料及做法：新鲜好藕200g，糯米50-100g，红糖适量。将藕洗净，切成小块，同糯米、红糖一起放入砂锅，加水煮成稀粥。具有益气养血的功效，适于血虚者。
癌症的早期症状搞清了，要常检查、早发现、快预防。在总结了大量的癌症治疗的经验教训的前提下，医学界普遍认为，癌症作为一种慢性囘病，完全可以预防，完全可以消灭在萌芽状态。癌症早期的症状是需要谨记的信号，对癌症的治疗有很大的帮助。
康德乐大药房
很多人有一种误区“营养补充太足，肿瘤越养越大”，更有“饿死癌细胞”的谬论。目前并没有证据表明营养会支持癌细胞的生长，相反患者需要更充足的营养来提高免疫力对抗癌细胞。对于食物的选择制药选择新鲜、有营养的即可。
病人食物的选择还是要以增强肌体抵抗力为主，不过过度进补，注重食物摄取的多元化，
五谷杂粮、蔬菜水果、荤素要注意搭配好。1、食清淡、无刺激性、营养丰富的饮食，避免辛辣、坚硬、粗糙的食物。
2、饮食要清淡而少油腻，少食多餐，避免不新鲜的或变质的食品。忌食油腻、烟熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。
3、温度不宜太热，饭菜要精细、好消化，特别是消化系统肿瘤，饭菜中肉要剁细，菜要软烂。
手术后，怎么补营养？1、手术后病人较虚弱，饮食要以清淡、易消化、营养为主。忌用油腻、难消化和刺激性的食物
2、避免一次吃得太饱，主张少食多餐。
3、避免坚硬、难消化的食物，可进食半流质或少渣软饭如面条、稀饭、蛋羹、肉泥、菜泥；
4、补充维生素、新鲜蔬菜和水果，优质蛋白如鱼、蛋、奶类；
肿瘤患者吃的东西可以分为三类：
基础营养，增强营养及滋补营养。 基础营养：基本上就是平时的饮食为主，各种肉类（鸡肉猪肉鱼肉牛肉等），果蔬（芹菜白菜橘子蓝莓等），如果食用不便，可以做成流质。 增强营养：主要是维生素，矿物质，蛋白质等等，用于弥补基础营养的摄入不足。 滋补营养：比如虫草，灵芝，人参皂苷rh2，黄芪，等中药，还有食用起来比较便利的'人参EGCG糖片'这类复合食品，这些是日常饮食不摄取的，但是可以直接地增强免疫力改善健康。 要注意的是： 1. 尽量不要抽烟喝酒 2. 饮食清淡，但是营养要到位 3.休息规律 5.多运动
