一件皮草服裝要經過20多道工序才能完成，如設計、確定用料、製版、製作布料、試樣、修版、算料、配皮、配色、開皮、釘皮、裁皮、車縫、再釘皮定型、修樣、熨燙、縫襯、縫裡、後整理（去塵、去雜質）、乾洗等，這些過程中的每一道工序都要考慮到前後銜接、及時調整。
高超複雜的製作工藝，無疑是皮草高貴的原因之一。
皮草與其他時裝一樣，市場價格上下差別較大，皮草的價格主要決定於：毛皮的質量、用料的數量、縫工、款式。
目前市場上皮草的一種縫製方法是原只裁剪，沒有利用切割的方法改變毛皮的長度或闊度，而是將毛皮與毛皮直接縫上，是一般意義上的“整皮”皮草外套。這種方法的工序較為簡單，做出來的衣服更平整，毛更整齊。
另一種是拼皮裁剪，就是整皮裁剪完後的餘料，會拼接成1米長，0.5米寬的長方型，然後在這個長方型原料上裁剪做成的衣服。因為原料是多個小塊拼成的，所以做出來的衣服不平整，毛毛參差不齊，掉浮毛比較多，一般來說較便宜。
但一般比較貴的服裝除採用“原只裁剪”外，還採用“抽刀”和“加革”工藝，這樣使服裝效果更加多彩而富於變化。“抽刀”的意思是把皮板切成Ｖ紋，然後再縫上，可以使毛皮更優雅、更柔順、更舒適，並把毛皮伸展到適當的長度。“加革”方法是在毛皮與毛皮中間嵌上皮革或鹿皮。
還有特殊款式，例如拼色也是價格高昂的原因之一！
皮草原料用量直接影響到價格。在皮草邊飾的服裝上，皮草的用量越多，價格越貴，用量越少，價格越便宜。
此外，以水貂為例，公貂與母貂的毛皮之間亦存在著相當的差異。
公貂毛皮大而豐厚，穿起來有份量感，母貂則較柔軟且穿時輕盈，用量較多。
至於公貂、母貂哪一種較好則很難說定，一般是按選購人的喜好和設計而選擇。一般來說公貂多用於男款服裝，而母貂多用於女款服裝。
怎樣選購皮草
一看：主要看貂皮的光澤度。貂皮外觀越亮越好，病貂、殘貂、次貂毛色缺乏靈動的光澤，用行話來說就是發“鏽”。市面上有一種常見的造假手段——“打油”，就是用亮光劑增添毛皮的光澤。鑑別的方法就是用手輕輕一拂，如果毛針短暫地粘連在一起，且手感有些油膩，就屬於“打油”皮草。不過現在皮草在染色過程中會使用增光劑，所以皮草會有特別的光澤度。
二摸：用手感覺針絨的密度。好的貂皮，針、毛、絨齊整，比例適中，針不能過長，毛也不要太疏。上好的貂皮，撫摸時有一種充滿張力的柔滑感覺，沒有發澀或油膩的感覺。不過現在幾千元的外套多是國產的小母貂，這樣的服裝，針毛較多，反而絨毛並不多，而好的進口貂，你基本上看不出什麼針毛、絨毛了，因為全是厚厚的絨毛，針毛在絨毛裡不容易看出來。
三吹：對著一大塊貂皮吹一口氣，氣流經過的範圍內，針、毛倒下後立即能恢復原態的，說明貂皮質量好。同時在氣流經過的同時，還可以注意到內部短絨毛的疏密度，密為佳。
四穿：在試穿時，選購者可以感覺服裝的版型，以及服裝的輕重。同樣長度、款式的貂皮服裝，質量重的通常使用的原料是公貂，質量輕的使用的原料是母貂。通常用的小母貂原料好，價錢也是最貴的。不過最適合自己的是最重要的。
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