一件皮草服装要经过20多道工序才能完成，如设计、确定用料、制版、制作布料、试样、修版、算料、配皮、配色、开皮、钉皮、裁皮、车缝、再钉皮定型、修样、熨烫、缝衬、缝里、后整理（去尘、去杂质）、干洗等，这些过程中的每一道工序都要考虑到前后衔接、及时调整。
高超复杂的制作工艺，无疑是皮草高贵的原因之一。
皮草与其他时装一样，市场价格上下差别较大，皮草的价格主要决定于：毛皮的质量、用料的数量、缝工、款式。
目前市场上皮草的一种缝制方法是原只裁剪，没有利用切割的方法改变毛皮的长度或阔度，而是将毛皮与毛皮直接缝上，是一般意义上的“整皮”皮草外套。这种方法的工序较为简单，做出来的衣服更平整，毛更整齐。
另一种是拼皮裁剪，就是整皮裁剪完后的余料，会拼接成1米长，0.5米宽的长方型，然后在这个长方型原料上裁剪做成的衣服。因为原料是多个小块拼成的，所以做出来的衣服不平整，毛毛参差不齐，掉浮毛比较多，一般来说较便宜。
但一般比较贵的服装除采用“原只裁剪”外，还采用“抽刀”和“加革”工艺，这样使服装效果更加多彩而富于变化。“抽刀”的意思是把皮板切成Ｖ纹，然后再缝上，可以使毛皮更优雅、更柔顺、更舒适，并把毛皮伸展到适当的长度。“加革”方法是在毛皮与毛皮中间嵌上皮革或鹿皮。
还有特殊款式，例如拼色也是价格高昂的原因之一！
皮草原料用量直接影响到价格。在皮草边饰的服装上，皮草的用量越多，价格越贵，用量越少，价格越便宜。
此外，以水貂为例，公貂与母貂的毛皮之间亦存在着相当的差异。
公貂毛皮大而丰厚，穿起来有份量感，母貂则较柔软且穿时轻盈，用量较多。
至于公貂、母貂哪一种较好则很难说定，一般是按选购人的喜好和设计而选择。一般来说公貂多用于男款服装，而母貂多用于女款服装。
怎样选购皮草
一看：主要看貂皮的光泽度。貂皮外观越亮越好，病貂、残貂、次貂毛色缺乏灵动的光泽，用行话来说就是发“锈”。市面上有一种常见的造假手段——“打油”，就是用亮光剂增添毛皮的光泽。鉴别的方法就是用手轻轻一拂，如果毛针短暂地粘连在一起，且手感有些油腻，就属于“打油”皮草。不过现在皮草在染色过程中会使用增光剂，所以皮草会有特别的光泽度。
二摸：用手感觉针绒的密度。好的貂皮，针、毛、绒齐整，比例适中，针不能过长，毛也不要太疏。上好的貂皮，抚摸时有一种充满张力的柔滑感觉，没有发涩或油腻的感觉。不过现在几千元的外套多是国产的小母貂，这样的服装，针毛较多，反而绒毛并不多，而好的进口貂，你基本上看不出什么针毛、绒毛了，因为全是厚厚的绒毛，针毛在绒毛里不容易看出来。
三吹：对着一大块貂皮吹一口气，气流经过的范围内，针、毛倒下后立即能恢复原态的，说明貂皮质量好。同时在气流经过的同时，还可以注意到内部短绒毛的疏密度，密为佳。
四穿：在试穿时，选购者可以感觉服装的版型，以及服装的轻重。同样长度、款式的貂皮服装，质量重的通常使用的原料是公貂，质量轻的使用的原料是母貂。通常用的小母貂原料好，价钱也是最贵的。不过最适合自己的是最重要的。
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