小玖月192
本人在大型購物市場的餐飲樓層見過這種店，當時沒見到什麼人光顧，我覺得裡面的擺設有種莫名的違和感，我當時和家人一塊，自然不會進去。我覺得它生意不好，有以下原因：
首先，泡麵的公眾形象是垃圾食品。泡麵在人們心中是垃圾食品，有油炸食品致癌、添加防腐劑、沒營養等傳言，既然有這種形象，顯然，人們只會在好奇、圖新鮮時光顧這種店，不會經常光顧的。
其次，泡麵吃多了會厭煩，據說是因為泡麵放有過氧化物，產生過氧脂質，並有哈喇味，吃久了會產生莫名的厭煩感，既然，常吃有厭煩感，回頭客少，自然生意不會好。味覺記憶很嚇人，神奇的可口可樂就沒有味覺記憶，中午喝了，晚上還想喝。
最後，泡麵小食堂大多數開在高檔商場，這種場景下的人們，餐廳選擇範圍多，再說去那些地方都是家庭、情侶、閨蜜等聚會的地方，人們追求高雅、健康，除了偶爾圖新鮮去一次，人們不可能經常光顧的。
所以，“泡麵小食堂”這種店面，也許只是一時的風潮，短期一陣風，長遠看，這種店面很難成功。另外，拉麵館的技術含量低，也造成它的野蠻擴張，大浪淘沙也就不足為奇了。不過我覺得它要是開在火車站、汽車站這種地方，也許不錯，因為這裡人流密集，人們在這些場合“飢不擇食”，不在意環境，只為了填飽肚皮，而匆匆趕路，加上要是店面採用奶茶店那種小店面，節約房租成本，或許會成功。
豫西山區經濟
貴啊，前段時間，經過一家泡麵店，外面的裝修挺有特色，吸引了我，然後進去吃了一頓，花了26還沒吃飽，點了一份火雞面10元，加菜套餐16。火雞面超市6元一包，加的菜少的可憐，兩三塊小香腸，一個蟹棒，一個雞蛋，幾片小油菜就是16塊錢。而成本最多也就十塊吧。
薄荷72957351
不管是現在還是以前，我們吃泡麵都是為了方便以及廉價，就算是很喜歡吃泡麵的人也能自己在網上或者超市購買到，然後回家自己做，泡麵小食堂完全是滿足人的新鮮感，且價格不是一般的高，一個人去過一次後很難去第二次，根本不能和普通的麵館競爭，所以一段時間過後基本上就開不下去了。
小跳蛙阿
先說為什麼火爆吧！
1.主要是方便呀，吃起來比較快呀，2.比較主要是年輕人嘛，時間緊促的。當然了，每個人都有每個人的愛好的，很多人愛好吃了當然就火起來啦。
為什麼不火了！
1.剛開始就是炒作。
2.太難吃了就是剛開始圖新鮮。
3.外表花俏裝修，裡面沒有任何內涵吃過一次就沒有下次了。
4.廉價垃圾食品，實在沒吃的拉貪圖快沒辦法。
高浩天老師
泡麵小食堂的倒閉，其實是社會的必然趨勢，就現在的情況來說，大多數的人推崇所謂的抖音快手網紅，都想分一杯羹，企圖在現在互聯網的大趨勢下吃一塊好吃的生肉，但是生肉也是非常難啃的，有的只是曇花一現，紅極一時，如果不能在這個時間內發揮到最大作用，那麼等待的就是倒閉，虧錢，最後無果而終。
我見過的泡麵小食堂也有很多家，幾乎每家都和上圖一樣，是一種非常簡約的裝修，從頭到尾都是白色的，白色的牆上清一色的掛著各式各樣的泡麵，首先從我的角度去看，如果我出去吃飯，我是不可能選擇這樣的店去吃飯的，不是說泡麵小食堂可能不好吃，如果說口味，我相信它絕對不亞於其他的小吃，甚至可能更加的好吃。但是既然選擇了出去吃飯，無非就是兩種情況，第一，吃大餐。第二，隨便吃吃，如果各位隨便吃吃，會選擇什麼？是會選擇40-50一份的泡麵，還是找一家拉麵蓋澆飯粉絲之類的快餐店去吃飯？
清一色的泡麵都是來自不同的國家，不同的口味。這點自然是非常吸引人，但是轉過來想一想，泡麵是什麼？老一輩的人還是會覺得，泡麵是一種垃圾食品，油炸的麵餅，防腐劑縱橫的調料，多吃了肯定對身體沒有好處，而且泡麵是什麼呢，大家都會做，在家也可以買很多的配菜放進去一起煮，價格也不會很貴，為什麼要選擇這樣的店面去吃高額的泡麵套餐呢。
退一萬步講，情侶約會，吃泡麵嗎？請父母吃飯，吃泡麵嗎？朋友小聚，吃泡麵嗎？
說白了，失敗的原因不是因為不好吃，而是定位有問題，沒有經過市場調研，開發了一塊根本啃不動的市場，所以造就了泡麵小食堂的失敗。
南京馳宇教育學習中心
如果說空有外表沒有實打實去做，只是網絡噱頭，所有人只是為了去湊個熱鬧，真正會再去的又有幾個呢，上班半個月想出去吃頓好的犒勞自己難道也要選個在家裡就能吃的泡麵嗎？所以說只是賺足了眼球而沒有吸引顧客是最大的問題
Ms先生甜品店
吃碗泡麵的錢夠買一箱泡麵了！
看穿本質
你會整天去吃泡麵？ 裡面泡麵幾十塊錢一份，他不倒閉誰倒閉？
影評大黑狗
兩個人去吃飯泡麵花了40多塊，太貴了
旅途34830585
首先泡麵給大眾的印象中是廉價垃圾食品。只是用在沒有別的食物的情況下來頂餓得。而網紅泡麵館卻把價位定位太高了。無論你加入了多麼豪華的陪菜它始終是一份泡麵。
