現在一些高新技術企業和國家公共事業部門的入門門檻較高，需要經過測試和麵試等，一些沒有專業技術的人不能勝任這樣的工作，除了一些大酒店除外，一些小的餐飲行業的門檻較低，經營的人不需要具有高學歷、高智商等門檻限制。但部分人除了打工，就需要自己創業，對於一部分有野心且有一定的資金的人，當然會選擇尋找合適的項目創業，前邊說過，實體店受電商衝擊較大，聰明一點的人都不會選擇網上隨處可見的商品去賣，紛紛選擇了餐飲行業，這也是餐館創業比較火的原因之一，但是這麼多人在餐飲創業是否會賺錢呢，有一些朋友從事餐飲行業，說近些年的餐飲行業也越來越難做，主要原因就是大家一看餐飲行業賺錢，都去幹餐飲，現在供大於求，許多餐館壓低價格，惡意競爭形成惡性循環。餐飲的下一輪春天不知何時才能到來。

坤鵬論

首席投資官評論員王天天：

你可以不買房，不買車，但你不可能不買菜；你可能不生病，不上學，但你不可能不吃飯。

俗話說，民以食為天，這話絕對是非常有道理的。天天很喜歡旅遊，但是又不是富二代，家裡也沒有礦，有時候錢還是能省就省。因此旅遊的時候有時會在住宿上放低要求，住一些小旅店或者是一些民宿青旅，但是如果當地有什麼有特色的食物，只要不是承受不起的價格，天天必然會去嘗試一番。

大學時期有一段時間在加拿大上學，每當想家時，就喜歡去中國餐廳，吃吃中國菜，和華人們嘮一嘮，總是倍感親切。在吃這方面，中國人是世界上最講究的，各種做法蒸炸煎煮炒烤燜醃，各有各的味。

很多投資者也將餐飲業作為自己實業的首選。餐飲業屬於傳統行業，現在移動互聯網時代，加盟，網絡營銷等在餐飲行業都見多不怪。而隨著外賣app和團購app的發展，餐飲業也有了更多新的發展。

1.涵蓋廣：餐飲行業涵蓋很多，包括各式菜系，各式奶茶，甚至早餐宵夜，甜點，簡餐等等。但是誰也無法壟斷市場，任何時候創業都有機會。不像互聯網行業，後來者很難趕上步伐。

2.門檻低：相比於金融行業，互聯網行業，珠寶行業等等。開餐廳門檻較低，進入餐飲業創業，一家小的門店肯定初期只需要幾萬元的投入，理論上任何人都可以在餐飲行業起步，不會因為資金問題而受阻，只要你的產品足夠優秀，足夠有特色，那麼發家致富是早晚的事。

3.受眾廣：民以食為天，人人都需要吃飯，都有喜歡的食物。而中餐，更是悠久而有深厚的文化。例如火鍋，川菜，早茶等無論發源地是哪，現在都深受各地老百姓喜愛。而奶茶甜品則是年輕男女們的最愛。

4.互聯網崛起：現在新店開張不像之前需要口口相傳，需要老顧客帶著新顧客來吃。微信公眾號，網紅拔草，美團點評app，外賣app都為餐飲業發展帶來了便利。

總結：中國美食博大精深，天天認為確實應該好好發展一下餐飲業，不但在國內，應該讓在國外也開更多的中國餐廳，讓更多的外國友人感受中國美食的魅力。中餐是中國文化重要的組成。

雖然餐飲行業入門最簡單，但是天天還是要提醒大家，投資有風險，餐飲界沒有個十年的經驗，想一舉成功做出來還是較為困難的，餐廳的老闆也不會像看上去那麼瀟灑，天天有一位朋友在澳門開了家咖啡廳，從裝修到試營業，各種糾紛，各種賬目，每個地方都要他親自到場，三個月來沒有一天休息，多次累到虛脫被朋友送回家

所以大家不要只看表面的餐飲盛象，暫不說做多紅火，僅是維持現狀，背後都要付出太多太多。

首席投資官

餐飲行業應該一直都挺火的，因為大家一日三餐還加上夜宵都離不開吃。現在都市人的生活節奏較快，基本靠飯店解決自已的一日三餐。所以餐飲行業一直都比較有發展前景，前提是你做的比較好的情況下。

各大外賣平臺的崛起也讓餐飲行業火了一把，足不出戶，只要有手機，飯菜就可以送到你家，簡直是宅男宅女的福音，更是很多人看重外賣平臺能帶來利潤，直接做外賣。外賣不需要實體店那樣佔用店面，不僅能節省大筆房租還可以省去人員費用。

隨著新零售概念越來越火，各大電商紛紛佈局線下市場，線下實體店得到了很好的發展。同時居民消費水平的提高，更加註重消費體驗，所以實體店還是受到大家的歡迎的。

總體來說，餐飲行業的門檻比較低，是很多創業者的首要選擇。如果口碑做的好，線上線下相結合，不愁沒有生意。

環球老虎財經

餐飲創業火，源於大家的認知，門檻低，前景好，誰還不吃飯了，豈不知，水很深，坑很多。

現實情況是，餐飲業是創業失敗最高的行業，沒有之一。開業半年後還活著的，不超過50%，開業三年後還在的，不超過10%。說說失敗的原因。

第一，餐飲行業三高一低，房租高，人工工資高，成本高，利潤低。不要指望房東會降房租，以自己經營門店200平方為例，八年前房租4萬，現在21萬，人員工資高，沒有高的工資，誰願意給你幹，食材成本高，暴利時代早已過去，偷工減料只能自尋死路。

第二，先天不足，後天乏力，自己又不會，看某某生意好，選個加盟，錢交了，幻想財源滾滾，結果卻不是哪回事，自己又無力迴天，只能虧了又虧，關門大吉。

第三，懶，餐飲掙的就是辛苦錢，生活興隆，門庭若市都是辛辛苦苦做產品，搞服務出來的，起早貪黑是常態。

第四，不撐握技術，依賴廚師，一旦關係不好，換廚師，口味調整不好，生意就會下滑。做餐飲，一定是做口味，讓大家認可，產生口碑。

第五，重裝修，搞活動，有人花上百萬裝修的店半年也有幾萬元轉讓的，銀子是硬貨，貼到牆上取不下來。

說多了都是淚。專注陝西小吃葫蘆頭愛豬蹄，感恩關注，歡迎交流。

發現葫蘆頭

餐飲火起來的原因有三點：網紅、明星帶動；門檻降低；線上外賣

一.網紅、明星帶動

首先最關鍵的一點就是網紅的帶動，隨著互聯網的推動，網紅成了我們熱議的焦點。像一點點、答案奶茶、泡麵小食堂、海底撈都是網紅的產物。網紅以裂變的姿態迅速發展，可能一個月的時間就開的全國都是了。

網紅的帶動是一部分，明星的加入也是餐飲業火起來的原因，近幾年明星發展副業做餐飲已經不是稀奇事了。像孟非的小面，我家樓下的牆上還貼著他的加盟信息，所以明星的帶動也是餐飲火起來的原因。

二.餐飲門檻低

隨著生活水平的提升，工資提高，很多人的腰包鼓了，存款放銀行裡沒法錢生錢，於是想找個事投資一下。現在的餐飲業已經不像之前那樣固定，大到幾千平的大店，小到幾平米的小店都適合餐飲這個行業，開餐飲店最低才幾萬塊，因此餐飲就成了很多人投資的首選。

另外學生畢業後不想找工作的人比比皆是，於是父母投資給自己開個餐飲店，投資不多，即使賠了就當買個教訓，也不會影響今後的生活。

三.線上外賣行業的興起

隨著外賣的興起，幾乎每個人尤其是上班族的手機裡都會有點外賣的APP軟件，外賣的需求越來越高，到了飯點這種高峰期的時候一家店能連續收到幾十個外賣訂單。所以外賣行業的興起也是帶動了餐飲的發展。

其實很多人覺的上線外賣店就是下載個店家APP，其實還有很多複雜事是你想象不到的，比如出餐時間，配送時間等等問題，往往40分鐘的配送你的出餐就會浪費20分鐘，很影響店鋪信譽。所以加盟店可以解決外賣上線的問題。

貝克漢堡店屬於西式快餐，和餓了麼達成合作，合作的主要原因在於：

1.超低平臺分成，專屬品牌標籤，以及優先排位推廣。

2.平臺服務費的降低。

3.廣告位資源，在餓了麼平臺不定期的廣告投放。

4.可以最快接觸到餓了麼最新政策。

也就是說上線貝克漢堡有天生優勢，就是比一般的店鋪多一種渠道。往往在餐飲市場競爭激烈的環境下多一種渠道就是多了競爭的優勢。

源動力餐飲集團

首先介紹下我自己，2005年進入商業地產商業，從事餐飲品牌招商運營工作，十三年來接觸過數百餐飲創業者，也幫許多餐飲品牌進行選址拓展、合同談判。這些年加見證了餐飲的發展歷程！

為什麼這些年餐飲突然火起來，我認為主要是以下幾個原因：

1、商業地產的推動.

2013年以前，餐飲主要是街邊鋪，以大型酒店、酒樓，社區飯店、街邊飯館組成。2013年商業地產購物中心取代傳統百貨，增加了餐飲的比重，比如萬達，兩年內佈局100家購物中心，隨後其他商業地產公司紛紛跟風，帶動了餐飲的發展。

2、政策的驅動

前些年，大眾創業、萬眾創新的口號愈喊愈烈，受電商衝擊，大眾湧入餐飲行業.餐飲由大型酒店酒樓演變成輕餐飲，這類餐飲面積需求不大，投入不高，時間長了造成了餐飲火爆的假象.

3、餐飲投資門檻低

餐飲行業，特別是輕餐飲，投資門檻特別低，10萬內就可以投資一家.即使做不下去，通過轉鋪、轉讓費也可以收支平衡。

我是小房，如果你對我的回答感興趣，可以關注我的頭條號.

如果你有餐飲開店的問題，可以私信給我.

我願意和你分享餐飲開店的經驗，希望能夠幫到你！

餐聽

第一：門檻低

不論出身，不論學歷，不論資歷，不論經驗，不論專業

剛剛畢業的大學生幹餐飲了；

原來上班的小白領幹餐飲了；

網紅明星幹餐飲了；

金融大佬去做餐飲了；

原來跑物流的幹餐飲了；

工地上班的幹餐飲了,

搞裝修的幹餐飲了.

可以說，只要想，誰都能可以去試水。

第二：巨大的市場容納力和盈利空間

2017年，全國餐飲消費總額3.9萬億元人民幣。相當於50多個騰訊公司一年的純利潤，70多個阿里巴巴一年的盈利！！一日三餐，多少人是依靠著餐飲飯店支撐下去的。巨大的市場容納力和市場盈利空間，這也就解釋了為什麼無數創業者都曾想過開一家餐飲店了！

第三：就是互聯網的推波助瀾

百度，美團 ，餓了麼，抖音，頭條，火山，各種餐飲峰會，論壇，加盟網，網紅直播，美食教學，等等等等，真正實現了餐飲零距離。

第四：從眾心理

任何行業，都會有這種心理，看到別人開餐飲店，幾年內買車買房，每天全世界逍遙，誰不羨慕？這也就很容易讓人產生一種：做餐飲很容易賺錢的感覺！他都行，我為什麼不行？你開一家烤魚店，我就開一家火鍋店，你開黃燜雞，我開炸醬麵，等等這樣的例子。

第五：表面“很火”

街邊餐館越開越多，其實和很多加盟連鎖機構，和餐飲公司的造勢不無關係！很多餐飲項目，你可能聽都沒聽過，忽然有一天，接到一個加盟機構打來的電話，告訴你，“現在做餐飲很火爆，你再不進入這個行業，就out啦，云云”。你一聽，是這麼個理，於是，口口相傳，加上互聯網的力量，你說餐飲“火不火”！！

餐領袖

我起家就是餐飲業，對這個行業很有感情。餐飲業屬於傳統行業，現在移動互聯網時代，正好需要轉型，擁抱互聯網的關鍵時刻，所以大多數進入的人都想改變這個行業，具備以下特點：

1.餐飲行業確實有很多品牌，但是誰也無法壟斷市場，任何時候創業都有機會。不像互聯網一個獨大，其他人再跟進就沒機會了啊。