故知20
其實現在哈爾濱的餐廳結構非常多元化，但如果想請南方的朋友來，那還是要去品嚐一些大菜碼的有東北特色的美食。我只為大家推薦幾家我去過的、嘗過後覺得味道不錯、環境也不錯的飯店。如果大家還有其他推薦，也可以一起分享。
我本來想先推薦添福酒店，因為它就在我單位附近，經常去吃。但它確實沒有老廚家有名氣，所以我決定把它放在第二位。
排在第一位的肯定非老廚家莫屬了。我經常去的是友誼路上的總店，但它家在其他區也有分店。老廚家在哈爾濱還是很有歷史的，總店的裝修也很吸引人，是老舊的木頭。每桌必點的菜品，肯定是鍋包肉了，畢竟它家是傳說中鍋包肉創始人的傳人，這道菜也非常有東北特色。小米貢丸、肉炒拉皮什麼的也不錯。
第二位就是添福酒店了，它離我很近，每天不管中午還是晚上，顧客都很多。我最喜歡吃它家的臘八蒜炒心管，焦香大排、餡餅、黑椒蝶魚頭、飛刀牛肉也都非常不錯，值得去品嚐。
江南春在哈爾濱也算很有歷史的飯店，主要做東北菜和魯菜。但我只去過一次，具體什麼用餐體驗有點記不清了，但請朋友去吃肯定是沒問題的。我記得當時在它家沒點鍋包肉，但壓鍋魚味道不錯。
蓬萊食府也不錯，門臉沒那麼顯眼，第一次去差點沒找到，但店內裝修很復古很文藝，一般是跟朋友去包間吃，五六個人，非常舒適安靜。菜品味道也非常不錯，喜歡松鼠魚、開胃湯、家常燉菜、酥黃菜。
要嘗東北美食，殺豬菜肯定不能錯過。在哈爾濱比較出名的是老六殺豬菜，每天晚上6點多開始還有文藝演出，二人轉、魔術什麼的，氣氛特別好。殺豬菜、血腸、大豐收、鍋包肉、粘豆包，這些都可以點來嚐嚐。
還有一種菜也很有東北特色，就是鐵鍋燉。我去過百一大地鍋，晚上也有演出，燉一鍋小雞蘑菇、魚、排骨，都非常不錯。人多一定要去，人少吃不完，也沒氣氛。它家價格略貴一些，哈西附近有家魚窩棚也不錯，價格相對低一些。
這些都是比較有特色的，但我沒說全。正陽樓、薛府一品醬骨也都挺有特色。如果想去一些小店，像道外的張包鋪啊、張飛扒肉等等，都非常有特色，都可以領朋友去嚐嚐。
新晚報
東北的黑土地孕育了最好吃的大豆
最好的大豆成就了最好的豆製品
但是在哈爾濱要想吃最好的豆製品
你必須來【九轉小磨】
進店先給你來一杯店內自制的特濃豆漿
濃到放一會就會出一層豆漿皮
超級好喝
免費的哦
進店必點
原漿豆腐
說到九轉小磨的招牌豆製品
原漿豆腐絕對是當之無愧的NO.1
顫巍巍的嫩豆腐用磨盤樣的餐具盛放著端上桌
剛打開襯布，一股濃濃的豆香味就四散開來
讓人忍不住想馬上吃一口
用勺子將嫩豆腐片成薄片，然後放入醬料和蔥花，這種吃法好像只有在東北才能吃到，能夠完完全全的保留豆腐的原香，而就是這原始的豆香味才成就了這一碗只有在東北才能吃到的美味豆腐。
有雞蛋醬和辣醬
一碗純正的東北美味
炒烤小牛肉
還記得小時候用小鋁盆烤牛肉的味道嗎？
在九轉小磨家你就能找到這種老味道
九轉小磨家的炒烤小牛肉是選用牛的肋條和紫蓋的部分，肋條香，有咬頭，紫蓋的部位比較瘦，但是特別嫩。嫩嫩的小牛肉渾身沾滿了濃濃的醬汁，加上蒜片和酸黃瓜片，外面再包裹上一層生菜外衣，香而不膩。
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炒烤小牛肉
秘汁浸脆藕
這是一道既有顏值又香脆爽口的小菜
清脆的藕片加上紅油的浸潤
色澤紅亮又誘人
麻辣的味道再加上藕片香脆的口感，特別清爽又解膩，尤其是在吃了一堆肉菜後，絕對讓你眼前一亮。
秘汁浸脆藕
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小磨滋味肉
上桌是用錫紙包裹著的，剪開錫紙就露出了肉肉
肉肉表面沾著滿滿的芝麻和孜然
陣陣香味從剪開口的錫紙中飄散出來
嚐了一口才發現這道菜是甜口的，細品之下還有東北燒烤的香味。肉是選用梅花肉，特別嫩，卻不柴。
手撕餅
手撕餅上桌是這個造型的，但是既然叫手撕餅當然得用手撕開了。特別酥脆，透著濃濃的奶香味。
手撕餅
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店內環境
九轉小磨全部採用明檔點菜，一目瞭然，想吃啥點啥。
在九轉小磨，當然少不了小磨了，盛豆腐的餐具可以是磨盤，連擺設也好多都是磨盤造型。
九轉小磨哈西大街店一共有18張散臺、19個包房，有的包房還可以把中間的隔斷打開變成一個大包房，可以根據用餐人數選擇合適的包房哦。
本次探店拍攝地點為九轉小磨哈西大街店
愛吃東北
如果是年輕的朋友去太平大街的滿盆龍蝦，太平大街派出所旁邊，剛開業的有哈爾濱的特色燒烤，裝修特別有風格，歲數大點的去老六殺豬菜，在進鄉街格蘭雲天斜對面，百一大地鍋，在南崗開發區鴻翔路有店
