OH_MY_J
說到拌麵的話，其實我過好吃的拌麵種類還是挺多的，像今天的話比較有名的拌麵就有，新疆大盤雞拌麵，老北京炸醬麵，武漢熱乾麵，宜賓燃面，四川自貢勾魂拌麵，岐山臊子拌麵，山西刀削拌麵，西安油潑拌麵等，總之種類還是挺多的。
這些拌麵中比較好吃的還是要數岐山臊子面，宜賓燃面，和自貢的勾魂拌麵，今天的北京地區，好吃的拌麵館也是挺多的，方莊環島西南老北京炸醬麵挺好的，大興陽陽炸醬麵也挺好的，不算太貴，還是灑家做的青椒肉片和豆腐茄子拌麵好吃。
很多年以前去過房山城關附近吃過老幹拌，印象深刻！不知道現在還有嗎，當時吃的時候味道還是可以的，而且價格不貴，朝陽區大悅城附近青年匯102號樓底商，趙記麵館他們家做的拌麵味道好吃而且價格便宜，就是的話可以去嘗一嘗。
商丘身邊事兒
咱北京人都愛吃麵，而北京城裡有著各種口味拌麵，清淡的、鹹鮮的、麻辣的、葷的、素的，總有一款適合你的胃，我已經為大家蒐羅了北京城有哪些好吃的拌麵。
1.趙崽兒川式面品
戰鬥雞拌麵，面挺有嚼勁的，拌麵花椒放得多，又麻又香，尖椒辣的過癮。其他的菜品也不錯，推薦水煮魚，還有趙崽兒戰鬥雞、辣子雞丁、水煮牛肉、土豆絲、老乾媽回鍋肉、榨菜肉絲、熗炒圓白菜、小油菜...每一道都是經典。
人均：46元
地址：雙井百環家園66號院4號樓底商5號樓對面(民生銀行）
2.樂三里屯麵館
火得不要不要的小麵館，辣爆小公雞面，超一大碗，用料絕對夠足，辣椒炒出的香味混合著肉香和麵香，一陣陣撲面而來，過癮！麵條粗細剛好，很有嚼頭，攪拌均勻敞開吃就對了。茄子肉丁面碼的顏色搭配超讚，紅黃的彩椒、紫色的茄子，很漂亮。茄子也比較入味，不鹹。
人均：61元
地址：三里屯北路3.3商場5樓5007室
3.北27號·廿七禾尚
打烊拌麵就是麻醬辣椒拌麵，肉臊子量給的很良心，單吃略鹹拌麵正好，面是喜歡的軟硬適中有魂兒的面。一層厚厚的香菜，不喜勿點。面過了一下水，拌起來特別清爽。我覺得好吃的味道主要來源於辣椒，香而不辣。
牛奶雞蛋醪糟是熱的，醪糟味不太重，據來過的小夥伴說跟以前的味道不太一樣，可能是為了迎合大眾口味，把醪糟味弄淡了。基本上就是牛奶雞蛋湯的味兒，上面飄著芝麻，核桃，枸杞，花生。豐富的口感也來源於豐富的食材。
人均：55元
地址：三里屯路那裡花園一層北側
4.石庫門老上海
蔥油拌麵味道不錯推薦大家品嚐，蔥焦汁濃，地道，面很勁道，色澤很油亮，但吃起來卻不是那麼油，反而很香，配的幾個小幹蝦也很好吃。糖醋小排和四喜烤麩味道也比較甜，適合吃甜口的朋友。看著很小一份，但都是精華。脆骨很好吃，量也正好夠兩個人，不浪費，味道也不錯。
人均：89元
地址：三豐裡2悠唐購物期4層
北京晨報
花甲之年，每天有做不完的事，從不湊合，Cooking and Tasting是每天敬天敬地愛自己的重要儀式。一位著名野外戰地記者間歇時，也要拿出一塊乾淨的毛巾，一小塊麵包，剩下不多的水，人要有儀式，敬天敬地敬人啊。
Chen127787846
拌麵太簡單，北京人最好吃麵，根本不用問去哪吃，你完全可以在家來碗麻醬麵，做個茄子汆肉末汆來兩碗，把麵條煮的不要太熟，吃的時候麵條幹一點入味更好，如果不是玩個情調有個不方便的，真沒必要在外邊吃，
京城隨想
那個沒腦子的，竟然把熱乾麵列入流行麵條，就是麻將面。看看天津的婚慶喜面，滷和拌料非常豐富，還有，各種海鮮滷麵，雞蛋滷麵，三鮮滷麵，。。。。，都是北方的特色。
