紅薯、紫薯、白薯，誰營養更好？想要降壓不發胖，就吃它
紅薯、白薯、紫薯都屬於甘薯家族，三者各有所長。咱們一起來看看吧
白薯
澱粉含量較高，食用起來口感較幹，甜味也較淡些。口感沒那麼甜，烤出來也不太香，不太適合烤來吃。因為白薯的澱粉含量高，所以說當你吃一塊白薯的時候，你當天吃的米飯的量就要減少一些，不然會發胖。
甘薯
黃薯
糖含量較高，甜度大，烤紅薯口感就較甜，不那麼幹，也因為含糖高，使得烤出來的甘薯香氣濃郁。黃肉甘薯的黃色和橙色來源於胡蘿蔔素，其顏色越黃，胡蘿蔔素含量越高。其中，胡蘿蔔素、葉黃素對我們人體的作用還是挺大的。利於視網膜和心臟的健康。還能防止老化和衰老引起的多種退化性疾病以及心腦血管病和癌症的預防。
烤的紅薯
紫薯
紫薯的紫色並不是轉基因或染色造成，而是由於其中含有較高的花青素。是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損害，具有抗癌，預防心腦血管疾病，保護肝臟等作用。紫薯富含膳食纖維，尤其適合便秘的人食用。其次，紫薯花青素、膳食纖維含量高，抗氧化養衰老防便秘效果明顯，特別適合中老年人吃。
你學會了嗎？在生活中，你比較喜歡哪一種呢？歡迎留言。
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