近幾天，中芯國際學校黴番茄事件刷了屏。本來只是因為午餐簡陋的問題和校方交涉，不料牽涉出食堂後廚發現了已經變質的食物，包括已經長出綠毛的番茄和不能食用的洋蔥。接著有發現冰箱內存放的半成品加工日期標註為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標註的保存期限。
現場各種狀況使得家長怒火沖天，於是警方和相關部門介入。事情目前還沒有一個明確的處理方案。
在這事件背後，其實是家長擔心的是孩子健康狀況和營養狀況。
學生正在長身體的時候，他們需要大量的營養，剋扣孩子的伙食費，並給孩子食用過期食物，無疑是觸犯了家長的底線。
在學齡孩子這個階段，每天需要攝入的營養包括蛋白質，礦物質，鈣和磷，其他微量元素，各種維生素和大量的熱量。如果換算成食物：
以六歲兒童為例，每天大概需要以下這些
1、穀類（米飯、麵條等）每日180-260克；
2、蔬菜類每日200-250克；
3、禽畜肉類每日30-40克；
4、蛋類每日60克；
5、奶類每日200-300克或相當量的奶製品；
6、大豆及豆製品每日25克。
需要這些食物或者相關食物才能保障孩子身體發育帶來的消耗。
我們現在的孩子能得到這些食物補給嗎？
很遺憾，實際情況相當糟糕。
據調查，超過一半的學生是不吃早餐，或者不能規律吃早餐的。還有大概20%左右的孩子是在外面臨時買的早餐，這部分孩子也不能保證每天都吃完早餐。
孩子不吃早餐的原因五花八門。有時間夠的，由於認為早餐不重要的，有省下早餐錢玩遊戲的，有要減肥的，有裝酷的，甚至還有非主流的。
即使在家裡吃早餐的孩子也有很多是心不在焉，匆匆忙忙吃上一點就去學校了。
可以這麼說，絕大部分孩子的早餐都是不達標的。
午餐基本都是在學校吃的。對午餐，家長要求只是注重食品安全，能吃飽，味道尚可，其它的已經不敢要求太多。
有一個非常普遍的現象是，每天放學後，都有大量的孩子去學校門口的全家便利店或者是學校邊上的類似手抓餅的小販那兒買吃的。為什麼？沒其它原因，孩子餓了而已。
唯一能改善孩子營養的晚餐呢？
這也不能保證。放學後，很多孩子要去課外培優，每週都有2-3天是無法在家吃晚飯的。一般是靠各種快餐隨便混上一頓。營養價值可想而知。
這就是孩子們目前的一日三餐狀況。能否吃飽都成問題，更不用說在營養攝入方面，保證各種均衡。
對於午餐，家長們幾乎無能為力。我們能抓住的，只有早餐和晚餐。
堅決要求孩子吃完早餐再去學校，早餐儘可能豐盛點，最少要有雞蛋和牛奶。
另一個就是晚餐了，晚餐家長有任何事先放一下，千萬別在飯桌上訓斥孩子，給孩子一個愉快的用餐環境。餐後給孩子準備一份水果，補充一下他的維生素。
為了讓孩子將來有個良好的體魄，各位家長努力吧！
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