黄色的小花一瓣瓣脱落后，留下了一颗吐满长蕊的球形果实，像极了杨梅。披散的枝条，在风中摇曳生姿，远处看去带着一种可爱和别样的秀丽。“农业知识科普”今天说的这种植物，在野外很是常见，有着一个“路边青”的普通名字，不上图，很多人是不认识的。
你可不要小瞧这株普通的草，它可全草入药，有祛风、除湿、止痛、镇痉之效；种子含干性油，可用制肥皂和油漆。鲜嫩叶可食用，是当前食疗佳品。同时，还可作为观赏植物栽植。
路边青，学名草本水杨梅，蔷薇科、路边青属多年生草本植物，花瓣黄色，几圆形；果倒卵球形，紫红球花吐满长蕊，秀丽夺目；花果期7-10月。广泛分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆、山东、河南、湖北、四川、贵州、 云南、西藏等地，多生在山坡草地、沟边、地边、河滩、林间隙地及林缘。
人工栽植小建议：
当前这种植物大面积人工栽植的还不常见，如果想栽植，建议在秋季落叶后移栽，并加以修剪整形。春季萌芽后，施肥一次，促使多萌发新枝，对徒长枝适当进行摘心，使株型均衡美观。遇干旱天气，需浇水1~2次，以促进植株生长。
其常见病虫害： 易发生黄化病、煤污病、蚜虫和介壳虫等。
食谱：
炒水杨梅：将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入水杨梅煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。此菜可为人体提供多种营养成分，具有祛风除湿、活血消肿的功效。适用于腰腿痹痛、痢疾、水肿、白带、月经不调等病症。因含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力，强身健体。
水杨梅炖鸡：将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水待用。将光鸡洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污。锅内放入光鸡和适量水，煮至鸡熟，加入料酒、精盐、葱、姜，用小火炖至鸡肉熟烂入味，投入水杨梅烧至入味，点入味精、胡椒粉，出锅即成。此菜由水杨梅与温中益气，补髓添精的鸡肉组成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有补肾填精、活血消肿之效。适用于腰腿痹痛、咽喉肿痛、消渴水肿、食欲不振、消化不良、崩漏泄泻、带下、小便频数等病症。健康人食用更能强身少病，精力充沛，泽肤容颜。
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