小滿將至，小滿是二十四節氣中的第八個節氣。小滿過後氣溫攀高，雨水多起來，天氣悶熱潮溼，中醫稱之為“溼邪”。因此小滿時節的養生不能缺少的，那麼小滿應該吃什麼養生呢？下面健康之家網老中醫教你。
適合小滿吃的東西
黃花魚：黃花魚是平時餐桌上常見的美味佳餚，具有健脾利溼的功效，適合小滿養生吃。
洋蔥：具有和胃下氣、解毒殺蟲、化溼祛痰的功效，最適合夏季養生吃，避免溼氣侵體。
冬瓜：具有生津除煩、消腫解毒、清熱利水等功效，小滿吃動過解暑解渴，利尿、消水腫。
水芹：具有清熱利水的功效。
扁豆：具有消暑化溼、健脾和中等功效。
玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效。
小滿養生食譜
1、芹菜拌豆腐
材料：芹菜150克，豆腐1塊。食鹽、味精、香油少許。
做法：芹菜洗淨切段，豆腐切丁，用熱水超焯過，放入涼水中冷卻，瀝青水備用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效：芹菜拌豆腐具有平肝清火、利溼解毒之功效。
2、冬瓜草魚煲
材料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：草魚處理乾淨後備用，冬瓜去皮切塊備用。鍋中放入草魚後煎至金黃後，將魚同冬瓜一起放入砂鍋中，先武火燒開後，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
功效：冬瓜草魚煲具有平肝、祛風、利溼、除熱之功效。
3、青椒炒鴨塊
材料：青椒150克，鴨脯肉200克。雞蛋1個，黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。
做法：將鴨脯肉劈成薄片，用清水洗淨後淋幹；將雞蛋黃和清分離後留雞蛋清，和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿；青椒洗淨後切片。鍋中放入油燒至四分熟，將鴨片下鍋，翻炒至至八成熟時，放入青椒。加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後，用水澱粉勾芡，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
功效：青椒炒鴨塊具有溫中健脾，利水消腫之功效。
4、荸薺冰糖藕羹
材料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：荸薺去皮洗淨，藕洗淨切塊。將荸薺、藕同入鍋放入適量的水，文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
功效：荸薺冰糖藕羹具有清熱利溼，健脾開胃。
5、綠豆海帶湯
材料：綠豆30克，海帶20克，魚腥草15克，白糖適量。
做法：洗淨綠豆、海帶，同魚腥草放鍋內加水煎湯。飲湯吃海帶、綠豆。
用法：每日1劑，連用1周。
功效：綠豆海帶湯可治療皮膚溼疹。夏季是皮膚病的高發季節，綠豆海帶湯是最好不過的治療藥膳了。
6、土豆粥
材料：土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。
做法：將土豆削洗乾淨，切成小塊。洗淨燦米，放入鍋內，加適量水煎煮，燒沸後加入土豆熬者成粥，然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。
用法：每日1劑，連用10日。
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