對於很多泉州人而言，面線不僅僅是常見的美食，
更是鄉愁的承載。
找一家最熟識的早餐店，吃上一碗熱騰騰的面線糊，
閩南人的一天就此開始……
面線也是泉州人最重要的食材之一，
出色的民間手工面線作坊不勝枚舉。
然而，連日來
一個面線作坊的視頻
在泉州人的朋友圈瘋傳
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視頻中，有兩位老人一邊與人閒聊，一邊製作手工面線。地上均是隨意堆放的麵粉，老人則赤著雙腳隨意地在麵粉上走來走去。
閒聊中，視頻中的阿婆先用腳將地上的麵粉鏟入碗內，再彎腰拿起盛滿面粉的碗，順手潑向面線。整個過程行雲如水，阿婆做得十分熟練。
“這腳也太黑了，這是‘黑腳面線’了吧！”看過視頻的網友柯先生吐槽道。“食品衛生堪憂！”網友王女士也表示。
那麼，
視頻中的面線作坊在哪裡呢？
針對“黑腳面線”事件，南安市市監局立即組織執法人員開展調查核實。經過調查摸底，視頻中的面線加工點位於梅山鎮水口村的一處靠山的居民屋內。
8月24日下午，執法人員到達現場時，加工點負責人表示：因天氣原因，當天未開展生產加工活動。加工點的從業人員現場無法提供有效的營業執照及食品生產小作坊核准證書等證件，也無法提供有效的健康證。現場衛生狀況較差，視頻中加工出來的面線由於尚未曬乾，仍存放於倉庫內，還未銷售。執法人員現場未發現違法添加食品添加劑或其他非食用物質的行為。
該加工點的從業人員年紀較大，文化程度較低，執法人員耐心向其講解相關法律法規知識，併發放《食品安全法》、《福建省食品安全條例》等材料，告訴從業人員要嚴格遵守相關法律法規的規定，不得未經許可從事食品生產經營活動。
執法人員當場依法責令該加工點停止生產，並扣押該加工點現場存放的面線。接下來，執法人員將進行進一步調查。
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