对于很多泉州人而言，面线不仅仅是常见的美食，
更是乡愁的承载。
找一家最熟识的早餐店，吃上一碗热腾腾的面线糊，
闽南人的一天就此开始……
面线也是泉州人最重要的食材之一，
出色的民间手工面线作坊不胜枚举。
然而，连日来
一个面线作坊的视频
在泉州人的朋友圈疯传
▼▼▼
视频中，有两位老人一边与人闲聊，一边制作手工面线。地上均是随意堆放的面粉，老人则赤着双脚随意地在面粉上走来走去。
闲聊中，视频中的阿婆先用脚将地上的面粉铲入碗内，再弯腰拿起盛满面粉的碗，顺手泼向面线。整个过程行云如水，阿婆做得十分熟练。
“这脚也太黑了，这是‘黑脚面线’了吧！”看过视频的网友柯先生吐槽道。“食品卫生堪忧！”网友王女士也表示。
那么，
视频中的面线作坊在哪里呢？
针对“黑脚面线”事件，南安市市监局立即组织执法人员开展调查核实。经过调查摸底，视频中的面线加工点位于梅山镇水口村的一处靠山的居民屋内。
8月24日下午，执法人员到达现场时，加工点负责人表示：因天气原因，当天未开展生产加工活动。加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产小作坊核准证书等证件，也无法提供有效的健康证。现场卫生状况较差，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，仍存放于仓库内，还未销售。执法人员现场未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质的行为。
该加工点的从业人员年纪较大，文化程度较低，执法人员耐心向其讲解相关法律法规知识，并发放《食品安全法》、《福建省食品安全条例》等材料，告诉从业人员要严格遵守相关法律法规的规定，不得未经许可从事食品生产经营活动。
执法人员当场依法责令该加工点停止生产，并扣押该加工点现场存放的面线。接下来，执法人员将进行进一步调查。
分享到:
閱讀更多 泉州相拍報 的文章
