對這家店的印象停留在幾年前,一直以為他們只做宴席,在重慶也開了有10幾年了吧,上週朋友聚會才曉得勒家也能吃的接地氣,請客會友,兩三人逛累了上來吃個便飯都ok。
來個接地氣的焦麻魚蛙鎮樓。
遇上9月吃筍菇的好季節,店裡特推筍菇菜品,據說都是雲南過來的新鮮食材,那鬥試哈嘛。
椒麻筍乾、山椒青筍,兩個涼菜先上,比較清爽開胃。
刺身老人頭吃法有點稀奇,勒個菌長得酷似老人的頭,估計是這樣得名的。冰冰涼涼的老人頭蘸旁邊的醬汁口很糯,一不小心還誤以為是鮑魚了。
熱菜也是和菌菇有關,這道野菌燴龍利魚我很喜歡,擺盤很精緻,看起就超來食慾,魚和菌的搭配組成了這道鮮美的菜品。
勒家的菜整體比較家常,看似平淡,吃起卻有家的溫暖。
筍菇天鵝堡,秋筍的爽脆配菌子綿軟,顏色很鮮豔,再加上“肉中之王”,肉質鮮嫩,輔佐重慶特色的麻辣味道,足以感受到彩雲之南。
除了應季的筍菇,也可以做接地氣的鐵板花甲雞,相對於筍菇的清淡,這個味道稍微重口一些,花甲簡直是有癮的小海鮮,一個接一個的停不下來。
炸五花肉是他們經典菜,雖然是油炸的,但裹著白菜一起吃不會很油膩,一口一脆特別香。
酸湯滑肉也是特別家常的菜系。
最後來塊蛋煎餈粑收秤了,估計都猜到是哪家了,真是一改對這家的固定印象。
菜品都不貴,吃下來人均60的樣子,請客小聚都是不錯的選擇。
地址:解放碑大都會6樓 外婆橋
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