前一段時間，小編與朋友共進晚餐，我在四川風味的餐館吃蒜泥白肉，我一個人吃了一半盤子的份量蒜泥白肉，當我回家的時候，我從來沒有忘記蒜泥白肉的味道，雖然有些是肥肉，但是不油膩，於是我在家自己做蒜泥白肉吃，做好後超級美味，這裡是如何與你分享蒜泥白肉的做法。
食材：五花肉、大蒜、料酒、辣椒、辣椒油、醬油、白糖、少許白芝麻、鹽
步驟：
1、把五花肉清洗乾淨，大蒜切成蒜末備用，把五花肉放入冷水鍋，另外添加胡椒、料酒、煮至熟透並撈起來。
2、把五花肉肉切成薄片，越薄越好，放在一個乾淨的碗中，將蒜末加鹽和開水調味，再加入辣椒油、醬油、白糖拌勻。
3、把準備好的醬汁倒在肉片上，最後撒上白芝麻就可以吃了，喜歡吃黃瓜的可以搭配黃瓜一起食用，黃瓜沾上醬汁，味道鮮美，美味的蒜泥白肉就做好了。
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