對於綠色環保計劃的實施，每個行業都有相應的政策予以推進，其中連鎖餐飲巨頭麥當勞也積極參與其中，希望自己變得更環保。
10月25日，麥當勞中國在北京舉行的"麥麥全席"活動上宣佈，從2018年底至2022年，麥當勞中國計劃開設超過1800家綠色餐廳，佔新開餐廳的95%以上。
這些綠色餐廳被設計成符合美國綠色建築委員會頒發的"能源與環境設計先鋒評級"（"LEED"）的 "室內設計與施工"（ID+C）認證標準。
綠色餐廳在建設階段，會強化施工流程管理，加強廢棄建材的回收和管理，降低施工過程中粉塵汙染。內部設施上，還使用更節水的潔具、可節約能耗的智能排放控制系統、安裝冷庫餘熱交換系統以節約電熱水器的能耗、安裝EMS（能源管理系統）全面監控餐廳用電用水情況等。
具體到麥當勞中國，除了開設綠色餐廳，與消費者直接相關的是，從2018年11月起，北京部分麥當勞餐廳將試點推行減少吸管的方案，以鼓勵消費者減少塑料吸管使用。
10家試點餐廳中，有5家將不主動提供吸管，另外5家餐廳則會使用新設計的杯蓋以方便飲用。
今年6月，歐盟委員會提議禁用塑料吸管、塑料棉籤、餐具、氣球杆和飲料攪拌棒等一次性塑料製品，以減少海洋垃圾，在此背景下，麥當勞已經在比利時和英國試用紙吸管替代塑料一次性吸管。
減少使用吸管，需要對用戶習慣進行培養。在接受採訪時，麥當勞中國公司CEO張家茵介紹，"在北京如果測試成功的話我們是會複製的，不知道現在反應怎麼樣，如果吐槽太多的話我們會想怎麼解決。"
"本身熱飲也是打開一點點口直接喝，其實你喝可樂、雪碧，餐廳裡的飲料都可以這樣喝的。當然有一些比較艱難的，比如說珍珠奶茶，珍珠沒有吸管怎麼吸起來，這個我們還沒有解決方案，還需要一點研發。"張家茵笑稱。
麥當勞提供的數據稱，從2007年麥當勞中國就開始提供紙質外賣袋，十年來累計減少超過20億個塑料袋，所有餐廳還更換了麥旋風塑料杯，調整了刀叉尺寸，以減少塑料使用。從2015年起，麥當勞相繼取消了麥辣雞腿堡等產品的包裝盒，改為單層包裝紙，減少了相關產品包裝近80%的用紙量，對於部分包裝盒，麥當勞也通過剪裁工藝和尺寸設計，令所需的用紙量減少了約20%。
不論是使用紙質包裝還是建設綠色餐廳，都需要相當規模成本的投入。
麥當勞方面介紹，在現有餐廳的"節能減排"改造中，過去五年花費金額達到九位數，也就是數億規模，錢主要花在了更換LED燈、更高能效的空調，以及安裝變頻排風控制系統上，使得這些餐廳的平均用電量較2013年時減少了約30%。
外賣是非常具有中國特色的一個消費現象，隨著連咖啡、瑞幸等本土外賣咖啡品牌的崛起，星巴克、麥當勞等大公司也接連推出了咖啡外送服務。"其實2018年要測試麥咖啡外送，一直在我們2017年度的計劃裡面，也不是因為最近比較多咖啡的事情，真的不是蹭熱點來的。"張家茵解釋稱。
想要實現環保餐廳的計劃並非易事，但可以從一些細節上開始著手。比如減少塑料包裝袋、吸管的使用，點滴累積就可以一步步的邁向成功！
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