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　誰說古代災民寧願吃土也不願意吃蝗蟲？正史記載中，古人不但吃蝗蟲，而且還把蝗蟲曬乾了當存糧，吃不完的還能拿出去賣——宋代政治家文學家范仲淹就專門寫過一篇文章，說蝗蟲曬乾了可以當蝦米吃，只是東南人不肯吃，而西北人卻很喜歡吃——這可能是因為東南沿海地區很少鬧蝗蟲，當地人很少見過大量的蝗蟲。　　

　　除了范仲淹，清朝康熙年間的陳芳生（字漱六，浙江杭州市人）也曾寫過一本《捕蝗考》，那裡面引用了范仲淹的說法：“曝幹可代蝦米，盡力捕之既除害又佐食，何憚不為？然西北人肯食，東南人不肯食，亦以水區被蝗時少，不習見聞故耳。”　　

　　而明末著名理學家陳龍正的吃法就比較“野蠻”了：“蝗可和野菜煮食”。明朝人比較富裕，不大屑於吃蝗蟲，他們一般拿蝗蟲餵鴨子餵豬。崇禎年間嘉湖地區鬧蝗蟲，當地人就想了個辦法：抓蝗蟲餵鴨子，所以那一年嘉湖地區的鴨子都很肥美，而山裡人不養鴨子，就拿去餵豬，一頭二十斤重的小豬吃了蝗蟲，十天就能長到五十多斤。

　　其實人吃蝗蟲，古已有之。唐太宗李世民就曾生吃過蝗蟲，手下人害怕吃出毛病來（以為蝗蟲是上天派來懲罰百姓的），李世民回答：“我正希望它把給百姓的災難移給我一個人!又怎麼會因為害怕生病而不敢吃？”一口幾個地狼吞虎嚥，大家一看皇帝都吃了，於是你吃我也吃，人吃雞鴨也吃，蝗蟲最後被吃光了——可見吃光小龍蝦也是一種“優良傳統” 　　

　　到了唐德宗李適貞元年間，把蝗蟲蒸熟去掉翅膀和小腿曬乾，已經成了一種美味。這種習俗一直延續到清朝，陳芳生在天津的時候，就看到那裡的人不管是成年蝗蟲還是蟲卵，統統拿來蒸熟吃掉，而且自己吃不完的還能當做禮品饋贈親友。稍有經濟頭腦的人還能拿來賣錢，一斗蝗蟲能賣不少錢，不少人家像囤積大白菜一樣囤積蝗蟲，在冬天用油鹽爆炒之後，就是一道美味的下飯菜。而且這道菜還登上了大雅之堂：“今東省畿南用為常食，登之盤飱”。

　　其實蝗蟲再多，只是一種可以吃的小蟲子。要是放在現在，別說大個的蝗蟲，就是小個的螞蚱，也被穿成串拿來下啤酒了，而六零後七零後的人，可能大多數都吃過蝗蟲，那確實是一道美味，不過它距離被吃成保護動物，估計也沒多遠了……

半壺老酒半支菸

相信許多和筆者一般生長於農村的網友，小時候都吃過蝗蟲，蝗蟲不僅可以吃，而且還很好吃。

筆者小時候最喜歡吃一種青色細長的蝗蟲，老家叫做“大草婆”，如下圖所示：

這種蝗蟲有大有小，好吃的是大個頭，用火燒焦，扒開肚子裡有一段常常的卵，和大閘蟹的黃一樣，香噴噴十分好吃。

至於常見的黃色或者黃色青色混雜的蝗蟲，老家那叫做“大飛鴻”，大個頭的比較難捉，可吃的黃也較少，所以吃的不多。

現代科學研究表明：蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，是一種不錯的實物。

“蝗災”是中國古代一種常見的自然災害，據統計，秦漢蝗災平均八年一次，兩宋為四年，元代為兩年，明、清兩代均為三年，比之水災旱災，蝗災更加頻繁，百姓深受其害。

那麼古代百姓為什麼不吃蝗蟲緩解蝗災呢？

許多網友提出古代百姓敬天法祖，認為蝗蟲是上天的懲戒，不敢吃蝗蟲。這點不可信，能體會天人感應的都是讀書人，古代讀書人比例很低，普通百姓遵循宗族禮法不假，要說敬天法祖等著餓死，有點太誇張了。唐太宗就親自示範吃蝗蟲，《貞觀政要》有明確記載：

但為什麼依舊有那麼多人餓死呢？

中國古代的蝗災主要有兩種蝗蟲造成，一是中華稻蝗，一是亞洲飛蝗，抓過蝗蟲的網友都深有體會，無論哪種都不易捕捉，捉個一個兩個容易，抓一頓飯難上加難。筆者小時候抓蝗蟲都用老家一種趕海的網具，在水稻田抓幼蟲很容易，但抓成蟲依舊十分困難，古代沒有類似工具可想而知。且蝗蟲奉行運動戰政策，吃完就走，來的快去的也快，等你去抓早就飛走了，即使抓了一頓飯，下頓飯也沒有著落，所以吃蝗蟲 躲避饑荒不可行。

所以說，不是不想吃，也不是有毒，而是抓不到，抓到也吃不飽。

日慕鄉關

災民寧願吃土也不吃蝗蟲，這個說法是哪裡看到的呢？相信在餓極了的時候，哪怕有一點能吃的人都不會選擇吃土，早在唐朝的時候就已經有了吃蝗蟲的記錄，並且還是唐太宗吃蝗蟲。根據歷史記載來看，當時鬧蝗災，蝗蟲所過之處寸草不生，唐太宗看到這番景象，隨便抓了幾個蝗蟲隨口就給吃了，並且說想吃就吃我的心吧，別吃百姓的糧食了。

皇帝都敢吃蝗蟲，更何況百姓呢？其實中國歷史上百姓早就發現蝗蟲是可以吃的了，當百姓餓到不行的時候，別說蝗蟲，就是樹皮都會吃，那麼為什麼古人不吃蝗蟲呢？其實這個說法完全是無稽之談，因為百姓會吃蝗蟲，還會換著花樣來吃，只不過鬧蝗災的時候，等百姓想到吃蝗蟲的時候早沒蝗蟲了。

首先蝗蟲來的時候，百姓一般都不會有那麼強的危機感，家家戶戶都有糧食，這個時候是沒有人想著去吃蝗蟲的，放著好好的飯不吃，誰會去吃蝗蟲呢？等到蝗災快結束的時候，家中沒有什麼糧食了，百姓們才開始因為吃的發愁，這個時候人們便想到了抓蝗蟲，可是蝗蟲並不是一直在一個地方。

他們將一個地方能吃的吃完之後會立即去下一個地方，百姓想抓的時候已經晚了。而且蝗蟲的種類也很多，能夠鬧蝗災的蝗蟲行動力是非常迅速的，和大家平時見到的蝗蟲是不一樣的，可沒有那麼好抓，百姓最多也就是抓幾個吃吃，等他們想多抓一點留著的時候早就晚了。

所以說並不是古人寧願吃土也不吃蝗蟲，而是他們想吃蝗蟲卻沒地方抓蝗蟲去，居安思危還是很有必要的，值得一提的是現在很多地區都已經把蝗蟲當做菜了，很多人都會專門去點一盤，蝗蟲可是很有營養的哦，不僅中國如此，世界各地都是這樣。

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歷史雜貨鋪

蝗災到來時，人們不吃蝗蟲而吃土，這個純屬謠傳。實際上當蝗災到來時，古人是吃蝗蟲的，而吃土則是因為所有能夠食用的東西都已經吃掉，在迫不得已的情況下不得已而為之。

古人吃蝗蟲

關於古人吃蝗蟲，在很多史書中都有記載，最有名的事件是《貞觀政要》中記載李世民生吃蝗蟲。

貞觀二年，長安城附近大旱，同時引發了蝗災。李世民走到了田地之間觀看情況，看到了糧食已經被蝗蟲吃光，不由得對百姓心生憐憫。於是隨手捉起了幾隻蝗蟲吞進了嘴裡，並且說:“黎民百姓全靠糧食養家餬口，如果你們真要吃東西，那就吃掉朕的內臟吧。”

雖然這個故事帶有一定的虛構性質，但是也從側面反應了古人是吃蝗蟲的。下面是關於古人吃蝗蟲史料記載；

這件事在唐德宗時期，蝗災過後，寸草不生，百姓選擇捕食蝗蟲。

這件事發生在元朝末年，當時整個華北地區發生了鋪天蓋地的蝗災。百姓之中還有捕捉蝗蟲晾乾之後儲存起來備用的。

從以上的記錄中我們可以看出，古人不僅是吃蝗蟲，而且他們還會捕捉蝗蟲晾乾之後儲存起來食用。

為什麼我們感覺古人不吃蝗蟲

首先說蝗災雖然是持續性的災害，但是它們會不斷地遷徙。也就是說蝗災對於某一個受災地區的持續時間非常短，就像是颱風或者暴雨一樣來去匆匆，但是卻能夠造成巨大的損失。

說到這大家也能明白了吧，蝗蟲是不斷的遷徙的，而且速度非常快，古代百姓即便在蝗災發生的當天去捕捉蝗蟲，到了蝗蟲遷徙走也根本不夠越冬的糧食。

最後說一下古代百姓吃的觀音土，這種東西實際上是富含礦物質的黏土，吃到肚子裡雖然可以暫時緩解飢餓感，但會導致腸道堵塞無法排便，最終被活活脹死。所以這種東西是人們在死亡線上掙扎的時候才會食用。一般情況下，如果有樹皮和草根，人們也不會去吃土。何況是題目中的蝗蟲呢？

我是越關

以下手打:這個問題我以前看過，答案是，古人一樣的是吃蝗蟲的。但是由於蝗蟲太多，所過之處很快就寸草不生，蝗蟲們也就轉戰下一片草地，留給百姓的時間少之又少，等反應過來還沒來得及抓多少，蝗蟲已經走遠了。

另外據說古代也有過相應的補貼政策，就是百姓抓蝗蟲，可以按斤兩跟政府換錢換糧食。

那麼為什麼會起蝗災呢？這麼多蝗蟲哪來的？

據說有國外的科學團隊研究過這個問題，蝗蟲本身是獨居動物，但是當每個平方的蝗蟲數量超過一定值得時候，也就是蝗蟲的密度達到某個值得時候，蝗蟲的習性會瞬間從獨居變成群居，而且有很好的群居特徵。

科學家研究了導致這一習性改變的原因，大量實驗表明，蝗蟲可能是腿部的某個部位互相觸碰後，就會觸發習性的改變。

那麼一旦蝗蟲開始群居，繁殖的速度就不用說了，於是就像蝴蝶效應一樣，仔細想來有一種殭屍病毒傳播的感覺啊有沒有！哈哈

阿滿雜談

蝗災的時候，古代的災民也會去捕捉蝗蟲來吃的，歷史文獻中有許多相關的記載。（唐）貞元元年（公元785年），夏蝗，東自海，西盡河隴，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遺，餓殍枕道。秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。（宋）淳化三年（公元992年），六月甲申，飛蝗自東北來，蔽天，經西南而去。是夕大雨，蝗盡死。秋七月，許、汝、袞、單、滄、蔡、齊、貝八州蝗。（元）至正十九年（公元1353年），五月，山東、河東、河南、關中等處，蝗飛蔽天，人馬不能行，所落溝塹盡平。（蝗）食禾稼草木俱盡。所至蔽日，礙人馬不能行。填坑塹皆盈。饑民捕蝗以為食，或曝幹而積之……（明）成化二十一年，大旱，飛蝗兼至，人皆相食。流亡者大半，時饑民嘯聚山林。太平縣蝗蟲飛，飛蔽天，禾穗樹葉食之殆盡，民悉轉壑。是年垣曲民流亡大半，聚嘯山林。三月，平陽蝗。四月，河南蝗。七月順天蝗。（清）咸豐七年（公元1857年），春，昌平、唐山、望都、樂亭、平鄉蝗，平谷蝻生，春無麥。青縣蝻子生，撫寧、曲陽、元氏、清苑、無極大旱，蝗……武昌飛蝗蔽天。房縣、枝江、松滋旱蝗，宜都有蝗長三寸餘。秋，黃安、蘄水、黃岡、隨州蝗；應山蝗，落地厚尺許，鍾祥飛蝗蔽天，亙數十里……（參考《中國蝗災史》）

所以說災民也會去吃蝗蟲充飢，並且將蝗蟲曬乾儲存起來備用。蝗災過境，寸草不生，莊稼被吃掉，使得農民沒有餘糧度過剩下的日子，而蝗蟲來的快，去得也快，人們沒辦法捕捉到足夠的數量來代替糧食。當蝗災過去了，莊稼長不出來，蝗蟲也吃完了，饑荒隨之而來。

（網圖侵刪）

別人家的博士

首先澄清，古代有食蝗充飢的歷史記載，唐代就有。《舊唐書》載：“貞元元年夏，關東大飢……關中饑民蒸蝗蟲而食之。”但大部分情況古代人並沒有這樣做，要理解這個現象，得了解一下古代人對蝗災、蝗蟲的認識。

古人在理解人與自然的關係上，相信天人感應，天災、祥瑞都是上天對人世間的啟示。蝗災是天災，德政不修才會降下天罰。蝗蟲也是神蟲，不可以捕殺。在面對普通人力無法應對的的事物面前，古人常常會心懷恐懼，把希望寄託於鬼神。

唐代筆記小說集《朝野僉載》記錄了這樣一件事，唐玄宗開元初年，山東地區發生蝗災，“飛則翳日，大如指，食苗草樹葉，連根並盡。”蝗蟲來勢洶洶，飛起來遮天蔽日，有的有手指頭那麼大，所到之處，寸草不生。災區百姓怕得要死，“皆燒香禮拜，設祭祈恩，眼看食苗，手不敢近”，眼睜睜看著。

這時候，紫微令姚崇就上奏說，不如晚上點火，等蝗蟲聚集過來的時候集中消滅，他還是一個很有見識的人。

不料真有人站出來反對，時任汴州刺史倪若水上奏，飛蝗是天災，消滅不得。唐代著名文士張鷟也反對，認為精誠所至就可以感動上天，消弭蝗災。大概和“用愛發電”有異曲同工之妙。

其實這些反對意見在當時才是代表了大多數人的看法。幸好玄宗腦子不糊塗，聽從了姚崇的辦法，及時止損，才沒有釀成更大的災荒。

但是吧，凡事總有例外，兔子急了還咬人，餓急眼了，神蟲也得降格成吃食。

據史書記載，唐德宗時期百姓就勇敢的吃起了蝗蟲，蒸熟蝗蟲後，去掉翅膀和足，然後吃掉。這種吃法原汁原味，應該口味不咋地，如果是油炸，撒上辣椒麵孜然粉，估計當時的百姓早就突破心理障礙了。

魯迅起晚了

一是不易抓。抓上那麼幾隻不難，但大批量抓就不容易了，抓少了不夠吃啊。二是那時人們的生活水平不高，又加上災荒，只能清水煮，天天煮頓頓吃，任誰也受不了。誰不信可以自己試試。三是古人的傳統觀念和迷信思想影響也是其中一個原因。

陽光169871353

沒有的事，人都要吃人了還不吃蝗蟲？關鍵是沒法大規模地逮，蝗蟲牙口好，普通的網根本沒有用，我們常見的鐵絲網古代哪找去？

亢龍有悔44

1.蝗蟲群一直在移動，不可能作為長期食物；

2.蝗災在民間被認為是上天對人類的懲罰，老百姓深感恐懼，不敢食用；

3.蝗災的出現，一般在大旱、大災之年，民不聊生，勞動力的缺乏也是其中的原因。

關鍵字: 吃土 歷史 災民