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　谁说古代灾民宁愿吃土也不愿意吃蝗虫？正史记载中，古人不但吃蝗虫，而且还把蝗虫晒干了当存粮，吃不完的还能拿出去卖——宋代政治家文学家范仲淹就专门写过一篇文章，说蝗虫晒干了可以当虾米吃，只是东南人不肯吃，而西北人却很喜欢吃——这可能是因为东南沿海地区很少闹蝗虫，当地人很少见过大量的蝗虫。　　

　　除了范仲淹，清朝康熙年间的陈芳生（字漱六，浙江杭州市人）也曾写过一本《捕蝗考》，那里面引用了范仲淹的说法：“曝干可代虾米，尽力捕之既除害又佐食，何惮不为？然西北人肯食，东南人不肯食，亦以水区被蝗时少，不习见闻故耳。”　　

　　而明末著名理学家陈龙正的吃法就比较“野蛮”了：“蝗可和野菜煮食”。明朝人比较富裕，不大屑于吃蝗虫，他们一般拿蝗虫喂鸭子喂猪。崇祯年间嘉湖地区闹蝗虫，当地人就想了个办法：抓蝗虫喂鸭子，所以那一年嘉湖地区的鸭子都很肥美，而山里人不养鸭子，就拿去喂猪，一头二十斤重的小猪吃了蝗虫，十天就能长到五十多斤。

　　其实人吃蝗虫，古已有之。唐太宗李世民就曾生吃过蝗虫，手下人害怕吃出毛病来（以为蝗虫是上天派来惩罚百姓的），李世民回答：“我正希望它把给百姓的灾难移给我一个人!又怎么会因为害怕生病而不敢吃？”一口几个地狼吞虎咽，大家一看皇帝都吃了，于是你吃我也吃，人吃鸡鸭也吃，蝗虫最后被吃光了——可见吃光小龙虾也是一种“优良传统” 　　

　　到了唐德宗李适贞元年间，把蝗虫蒸熟去掉翅膀和小腿晒干，已经成了一种美味。这种习俗一直延续到清朝，陈芳生在天津的时候，就看到那里的人不管是成年蝗虫还是虫卵，统统拿来蒸熟吃掉，而且自己吃不完的还能当做礼品馈赠亲友。稍有经济头脑的人还能拿来卖钱，一斗蝗虫能卖不少钱，不少人家像囤积大白菜一样囤积蝗虫，在冬天用油盐爆炒之后，就是一道美味的下饭菜。而且这道菜还登上了大雅之堂：“今东省畿南用为常食，登之盘飱”。

　　其实蝗虫再多，只是一种可以吃的小虫子。要是放在现在，别说大个的蝗虫，就是小个的蚂蚱，也被穿成串拿来下啤酒了，而六零后七零后的人，可能大多数都吃过蝗虫，那确实是一道美味，不过它距离被吃成保护动物，估计也没多远了……

半壶老酒半支烟

相信许多和笔者一般生长于农村的网友，小时候都吃过蝗虫，蝗虫不仅可以吃，而且还很好吃。

笔者小时候最喜欢吃一种青色细长的蝗虫，老家叫做“大草婆”，如下图所示：

这种蝗虫有大有小，好吃的是大个头，用火烧焦，扒开肚子里有一段常常的卵，和大闸蟹的黄一样，香喷喷十分好吃。

至于常见的黄色或者黄色青色混杂的蝗虫，老家那叫做“大飞鸿”，大个头的比较难捉，可吃的黄也较少，所以吃的不多。

现代科学研究表明：蝗虫体内含有蛋白质73.5%，氨基酸18种，总含量为20.3%，蝗虫体内还含有维生素B1、B2、E、A胡萝卜素和丰富的多种维生素，4种脂肪酸和丰富的微量元素，是一种不错的实物。

“蝗灾”是中国古代一种常见的自然灾害，据统计，秦汉蝗灾平均八年一次，两宋为四年，元代为两年，明、清两代均为三年，比之水灾旱灾，蝗灾更加频繁，百姓深受其害。

那么古代百姓为什么不吃蝗虫缓解蝗灾呢？

许多网友提出古代百姓敬天法祖，认为蝗虫是上天的惩戒，不敢吃蝗虫。这点不可信，能体会天人感应的都是读书人，古代读书人比例很低，普通百姓遵循宗族礼法不假，要说敬天法祖等着饿死，有点太夸张了。唐太宗就亲自示范吃蝗虫，《贞观政要》有明确记载：

但为什么依旧有那么多人饿死呢？

中国古代的蝗灾主要有两种蝗虫造成，一是中华稻蝗，一是亚洲飞蝗，抓过蝗虫的网友都深有体会，无论哪种都不易捕捉，捉个一个两个容易，抓一顿饭难上加难。笔者小时候抓蝗虫都用老家一种赶海的网具，在水稻田抓幼虫很容易，但抓成虫依旧十分困难，古代没有类似工具可想而知。且蝗虫奉行运动战政策，吃完就走，来的快去的也快，等你去抓早就飞走了，即使抓了一顿饭，下顿饭也没有着落，所以吃蝗虫 躲避饥荒不可行。

所以说，不是不想吃，也不是有毒，而是抓不到，抓到也吃不饱。

日慕乡关

灾民宁愿吃土也不吃蝗虫，这个说法是哪里看到的呢？相信在饿极了的时候，哪怕有一点能吃的人都不会选择吃土，早在唐朝的时候就已经有了吃蝗虫的记录，并且还是唐太宗吃蝗虫。根据历史记载来看，当时闹蝗灾，蝗虫所过之处寸草不生，唐太宗看到这番景象，随便抓了几个蝗虫随口就给吃了，并且说想吃就吃我的心吧，别吃百姓的粮食了。

皇帝都敢吃蝗虫，更何况百姓呢？其实中国历史上百姓早就发现蝗虫是可以吃的了，当百姓饿到不行的时候，别说蝗虫，就是树皮都会吃，那么为什么古人不吃蝗虫呢？其实这个说法完全是无稽之谈，因为百姓会吃蝗虫，还会换着花样来吃，只不过闹蝗灾的时候，等百姓想到吃蝗虫的时候早没蝗虫了。

首先蝗虫来的时候，百姓一般都不会有那么强的危机感，家家户户都有粮食，这个时候是没有人想着去吃蝗虫的，放着好好的饭不吃，谁会去吃蝗虫呢？等到蝗灾快结束的时候，家中没有什么粮食了，百姓们才开始因为吃的发愁，这个时候人们便想到了抓蝗虫，可是蝗虫并不是一直在一个地方。

他们将一个地方能吃的吃完之后会立即去下一个地方，百姓想抓的时候已经晚了。而且蝗虫的种类也很多，能够闹蝗灾的蝗虫行动力是非常迅速的，和大家平时见到的蝗虫是不一样的，可没有那么好抓，百姓最多也就是抓几个吃吃，等他们想多抓一点留着的时候早就晚了。

所以说并不是古人宁愿吃土也不吃蝗虫，而是他们想吃蝗虫却没地方抓蝗虫去，居安思危还是很有必要的，值得一提的是现在很多地区都已经把蝗虫当做菜了，很多人都会专门去点一盘，蝗虫可是很有营养的哦，不仅中国如此，世界各地都是这样。

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蝗灾到来时，人们不吃蝗虫而吃土，这个纯属谣传。实际上当蝗灾到来时，古人是吃蝗虫的，而吃土则是因为所有能够食用的东西都已经吃掉，在迫不得已的情况下不得已而为之。

古人吃蝗虫

关于古人吃蝗虫，在很多史书中都有记载，最有名的事件是《贞观政要》中记载李世民生吃蝗虫。

贞观二年，长安城附近大旱，同时引发了蝗灾。李世民走到了田地之间观看情况，看到了粮食已经被蝗虫吃光，不由得对百姓心生怜悯。于是随手捉起了几只蝗虫吞进了嘴里，并且说:“黎民百姓全靠粮食养家糊口，如果你们真要吃东西，那就吃掉朕的内脏吧。”

虽然这个故事带有一定的虚构性质，但是也从侧面反应了古人是吃蝗虫的。下面是关于古人吃蝗虫史料记载；

这件事在唐德宗时期，蝗灾过后，寸草不生，百姓选择捕食蝗虫。

这件事发生在元朝末年，当时整个华北地区发生了铺天盖地的蝗灾。百姓之中还有捕捉蝗虫晾干之后储存起来备用的。

从以上的记录中我们可以看出，古人不仅是吃蝗虫，而且他们还会捕捉蝗虫晾干之后储存起来食用。

为什么我们感觉古人不吃蝗虫

首先说蝗灾虽然是持续性的灾害，但是它们会不断地迁徙。也就是说蝗灾对于某一个受灾地区的持续时间非常短，就像是台风或者暴雨一样来去匆匆，但是却能够造成巨大的损失。

说到这大家也能明白了吧，蝗虫是不断的迁徙的，而且速度非常快，古代百姓即便在蝗灾发生的当天去捕捉蝗虫，到了蝗虫迁徙走也根本不够越冬的粮食。

最后说一下古代百姓吃的观音土，这种东西实际上是富含矿物质的黏土，吃到肚子里虽然可以暂时缓解饥饿感，但会导致肠道堵塞无法排便，最终被活活胀死。所以这种东西是人们在死亡线上挣扎的时候才会食用。一般情况下，如果有树皮和草根，人们也不会去吃土。何况是题目中的蝗虫呢？

我是越关

以下手打:这个问题我以前看过，答案是，古人一样的是吃蝗虫的。但是由于蝗虫太多，所过之处很快就寸草不生，蝗虫们也就转战下一片草地，留给百姓的时间少之又少，等反应过来还没来得及抓多少，蝗虫已经走远了。

另外据说古代也有过相应的补贴政策，就是百姓抓蝗虫，可以按斤两跟政府换钱换粮食。

那么为什么会起蝗灾呢？这么多蝗虫哪来的？

据说有国外的科学团队研究过这个问题，蝗虫本身是独居动物，但是当每个平方的蝗虫数量超过一定值得时候，也就是蝗虫的密度达到某个值得时候，蝗虫的习性会瞬间从独居变成群居，而且有很好的群居特征。

科学家研究了导致这一习性改变的原因，大量实验表明，蝗虫可能是腿部的某个部位互相触碰后，就会触发习性的改变。

那么一旦蝗虫开始群居，繁殖的速度就不用说了，于是就像蝴蝶效应一样，仔细想来有一种僵尸病毒传播的感觉啊有没有！哈哈

阿满杂谈

蝗灾的时候，古代的灾民也会去捕捉蝗虫来吃的，历史文献中有许多相关的记载。（唐）贞元元年（公元785年），夏蝗，东自海，西尽河陇，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遗，饿殍枕道。秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食。（宋）淳化三年（公元992年），六月甲申，飞蝗自东北来，蔽天，经西南而去。是夕大雨，蝗尽死。秋七月，许、汝、衮、单、沧、蔡、齐、贝八州蝗。（元）至正十九年（公元1353年），五月，山东、河东、河南、关中等处，蝗飞蔽天，人马不能行，所落沟堑尽平。（蝗）食禾稼草木俱尽。所至蔽日，碍人马不能行。填坑堑皆盈。饥民捕蝗以为食，或曝干而积之……（明）成化二十一年，大旱，飞蝗兼至，人皆相食。流亡者大半，时饥民啸聚山林。太平县蝗虫飞，飞蔽天，禾穗树叶食之殆尽，民悉转壑。是年垣曲民流亡大半，聚啸山林。三月，平阳蝗。四月，河南蝗。七月顺天蝗。（清）咸丰七年（公元1857年），春，昌平、唐山、望都、乐亭、平乡蝗，平谷蝻生，春无麦。青县蝻子生，抚宁、曲阳、元氏、清苑、无极大旱，蝗……武昌飞蝗蔽天。房县、枝江、松滋旱蝗，宜都有蝗长三寸余。秋，黄安、蕲水、黄冈、随州蝗；应山蝗，落地厚尺许，钟祥飞蝗蔽天，亘数十里……（参考《中国蝗灾史》）

所以说灾民也会去吃蝗虫充饥，并且将蝗虫晒干储存起来备用。蝗灾过境，寸草不生，庄稼被吃掉，使得农民没有余粮度过剩下的日子，而蝗虫来的快，去得也快，人们没办法捕捉到足够的数量来代替粮食。当蝗灾过去了，庄稼长不出来，蝗虫也吃完了，饥荒随之而来。

（网图侵删）

别人家的博士

首先澄清，古代有食蝗充饥的历史记载，唐代就有。《旧唐书》载：“贞元元年夏，关东大饥……关中饥民蒸蝗虫而食之。”但大部分情况古代人并没有这样做，要理解这个现象，得了解一下古代人对蝗灾、蝗虫的认识。

古人在理解人与自然的关系上，相信天人感应，天灾、祥瑞都是上天对人世间的启示。蝗灾是天灾，德政不修才会降下天罚。蝗虫也是神虫，不可以捕杀。在面对普通人力无法应对的的事物面前，古人常常会心怀恐惧，把希望寄托于鬼神。

唐代笔记小说集《朝野佥载》记录了这样一件事，唐玄宗开元初年，山东地区发生蝗灾，“飞则翳日，大如指，食苗草树叶，连根并尽。”蝗虫来势汹汹，飞起来遮天蔽日，有的有手指头那么大，所到之处，寸草不生。灾区百姓怕得要死，“皆烧香礼拜，设祭祈恩，眼看食苗，手不敢近”，眼睁睁看着。

这时候，紫微令姚崇就上奏说，不如晚上点火，等蝗虫聚集过来的时候集中消灭，他还是一个很有见识的人。

不料真有人站出来反对，时任汴州刺史倪若水上奏，飞蝗是天灾，消灭不得。唐代著名文士张鷟也反对，认为精诚所至就可以感动上天，消弭蝗灾。大概和“用爱发电”有异曲同工之妙。

其实这些反对意见在当时才是代表了大多数人的看法。幸好玄宗脑子不糊涂，听从了姚崇的办法，及时止损，才没有酿成更大的灾荒。

但是吧，凡事总有例外，兔子急了还咬人，饿急眼了，神虫也得降格成吃食。

据史书记载，唐德宗时期百姓就勇敢的吃起了蝗虫，蒸熟蝗虫后，去掉翅膀和足，然后吃掉。这种吃法原汁原味，应该口味不咋地，如果是油炸，撒上辣椒面孜然粉，估计当时的百姓早就突破心理障碍了。

鲁迅起晚了

一是不易抓。抓上那么几只不难，但大批量抓就不容易了，抓少了不够吃啊。二是那时人们的生活水平不高，又加上灾荒，只能清水煮，天天煮顿顿吃，任谁也受不了。谁不信可以自己试试。三是古人的传统观念和迷信思想影响也是其中一个原因。

阳光169871353

没有的事，人都要吃人了还不吃蝗虫？关键是没法大规模地逮，蝗虫牙口好，普通的网根本没有用，我们常见的铁丝网古代哪找去？

亢龙有悔44

1.蝗虫群一直在移动，不可能作为长期食物；

2.蝗灾在民间被认为是上天对人类的惩罚，老百姓深感恐惧，不敢食用；

3.蝗灾的出现，一般在大旱、大灾之年，民不聊生，劳动力的缺乏也是其中的原因。

關鍵字: 吃土 历史 灾民